И все же круг землевладельцев постоянно расширялся. Все так же шло приобретение земель, их осушали и разбивали на них новые виноградники и оливковые рощи. Покупатели происходили из местной буржуазии, формировавшейся из ветеранов римского войска, императорских чиновников и администраторов, сборщиков налогов, хозяев кораблей и тяглового скота и т. и. Преобладающим типом египетского землевладельца во II в. стал местный хозяин — ветеран, грек или полугрек, — проживающий в одной из metropoleis. Яркий образ такого землевладельца представлен в переписке ветерана Л. Беллена Гемелла из деревни Эвгемерия в Фаюме. Это старик, который, однако, прекрасно справляется с управлением своим хозяйством. Другой пример — Аполлоний, стратег из Гептакомии времен Адриана; всю свою жизнь он отдал военной службе под знаменами цезаря, но областью его интересов остался родной город Гермополь Магна. Иногда эти египетские буржуа сколачивали гигантские состояния. Вот один из таких примеров. Поручитель всегда, конечно, чрезвычайно пристрастен, но все-таки если не в отношении источников богатства, то по крайней мере относительно его размеров ему можно доверять: «Ты найдешь, что он и весь его дом первоначально составляли не более семи arurae. Теперь же сам он имеет 7 000 и 200 arurae виноградников, а Клавдию Эвтихиду он дал в долг 72 таланта. Достичь этого ему помогли воровство из государственных закромов и уклонение от уплаты налогов».[48]