Так и что? Наверняка при перечислении всего этого у вас непроизвольно начала выделяться слюна. В том-то вся закавыка. Вместо того чтобы концентрироваться на том, чтобы выработать у себя новую привычку здорового питания и развивать мотивацию к похудению, объясняя себе, что полезная еда тоже может доставлять радость и что она не менее вкусная, все внимание переключается на продукты, которые способствуют набору веса, да и к тому же являются, как многие выучили с детства, лекарством от скуки и средством успокоения для души.

Образно выражаясь, запретные продукты сначала аппетитно раскладываются на большом блюде, а потом огораживаются метафорическим забором из колючей проволоки, на котором висит огромный щит: «Нельзя!» Так они и лежат за этим забором, маня взгляд, недоступные, но всегда на виду. После окончания диеты замок открывается, и человек, долгое время лишенный наслаждений, набрасывается на то, что «нельзя». Почему? Потому что у него не выработалась новая положительная привычка. Несмотря на то что диетические блюда могут быть такими же вкусными, как «запретные», при слове «диета» на ум ему сразу же приходят тарелки с мизерными порциями и неаппетитными «разрешенными» продуктами.

Слово «диета» пробуждает всевозможные ассоциации от самобичевания, урчания в животе и скудного питания до серьезных болезней. Ничто из вышеперечисленного даже не пахнет наслаждением и не может вызвать приятных эмоций, да?

Нам снова придется иметь дело с установками-формулировками. Запреты являются сильными установками, которые заставляют человека желать именно того, что они запрещают. Это закон психологии.

Я знаю несколько человек, которые перескакивают с одной диеты на другую, но от этого еще больше толстеют, потому что сброшенный вес возвращается вместе с дополнительными килограммами (в 2–3 раза больше!), как только воздержание заканчивается. Только когда приверженцы диет в один прекрасный день перестанут испытывать желание отказываться от чего-либо, бросят голодать, отнесут весы на помойку и начнут есть что хочется, они станут, вопреки всем ожиданиям, стройнее. Парадокс?

Ни в коем случае. И вот почему.

Во-первых, вместо того, чтобы постоянно отвергать свое тело – ведь когда стремишься добиться стройности как можно быстрее, именно этот сигнал идет в подсознание, – нужно принять то, что есть. Это – отправная точка для каждого изменения. Другими словами, на поезд можно сесть только на том вокзале, на котором находишься в настоящий момент, а не в соседнем городе или через станцию.

Во-вторых, тот, кто больше не ожидает сброса лишнего веса, перестает думать о выполнении нереальных задач типа «четыре килограмма за четыре дня» и, соответственно, перестает испытывать нетерпение. Неожиданно появляется возможность продвигаться к цели поэтапно, маленькими шагами. Давление извне исчезает, а именно оно и есть главный враг изменений.

В-третьих, без таблиц калорийности еды и скрупулезного подсчета количества съеденного вдруг появляется возможность прислушаться к своему телу. Оказывается, открываете вы для себя, существуют такие понятия, как голод и чувство сытости. Тело получает шанс сообщать о своих потребностях интуитивно.

В-четвертых, того, кому можно есть все что хочется, вряд ли соблазнят нездоровые блюда. Это логично. Когда мне говорят, что мне ни в коем случае нельзя есть картофель фри с майонезом, перед глазами тут же встает большая тарелка хрустящего картофеля, политого жирным соусом, ммм… Если же я знаю, что в любой момент могу позволить себе картофель фри, я, может, и съем порцию, но поскольку знаю, что в любой момент могу заказать еще, то не впадаю в панику из-за боязни недополучить «вкусненького» и не заталкиваю в себя как можно больше в один присест. Я прекращаю есть, когда насыщаюсь, и благодаря этому ем все меньше.

В-пятых, есть исследования, которые наводят на мысль, что определенные продукты при определенных условиях особенно способствуют набору веса. А именно: когда мысли постоянно крутятся вокруг какого-нибудь продукта питания, который можно употреблять только в исключительных случаях. То есть пиццу можно есть в исключительных случаях, но о ней постоянно думаешь. И вот ты наслаждаешься ею вопреки всем запретам – и она добавляет килограммы. Происходит это потому, что наша душа и наше тело рассматривают диету как период голодания, и когда мы едим пиццу, вызывающую отложение жира, в центр управления обменом веществ поступает сигнал запастись на черный день питательными веществами. Вот так наш дух и наши мысли влияют на скорость обмена веществ.

Результат – те, кто сидит на диетах, к своему удивлению, только набирают вес. Пусть медленно, но верно.

Что мы узнали из всего вышесказанного?

Иногда достаточно просто отвлечься от того, чего нам не хочется. Конечно, вдобавок к этому неплохо еще и направить внимание на цель, которую хочется достичь, и прежде всего – на путь, ведущий к цели.

То есть, если вы хотите похудеть, вам ни в коем случае не стоит покупать поваренную книгу диетических кушаний! Избавьтесь от тетрадей с рецептами «блюд для похудения», потому что они только поддерживают установку: «Мне нельзя есть того, что я хочу, то есть…» Ведь результат таков, что вы еще больше желаете запрещенный продукт и именно вокруг него крутятся все ваши мысли.

Будет гораздо полезнее обзавестись иллюстрированными, возбуждающими аппетит поваренными книгами с рецептами салатов или, скажем, аюрведических блюд. Стоит готовить пищу, которая, с одной стороны, легкая и здоровая, а с другой – не наносит вреда организму. И чтобы в такой книге не было пугающего слова «диета», и чтобы напротив блюд не указывалось количество жиров и калорий, что наводит страх на многих. Речь идет о еде, которая приносит наслаждение. Ее можно есть сколько хочешь. Это важно. Только так у внушений, направленных на выработку желания потреблять здоровую пищу, будет шанс укрепиться в подсознании.

Одно из таких внушений может звучать так, если переделать уже известную установку мастера Куйе: «Каждый день я питаюсь все более здоровой пищей и все больше получаю наслаждения от нее». Благодаря этому все внимание при закупке продуктов или выборе блюд в ресторане будет направлено на те блюда, которые полезны для организма и вкусны. Приятный вкус, чувство наслаждения и насыщения есть кратковременные вознаграждения, получаемые от ведения нового образа жизни. У вас постепенно вырабатывается желание к употреблению соответствующих продуктов.

Только когда человек знает, что он не ограничивает себя ни в чем, его мысли не будут постоянно роиться вокруг того, что есть нельзя. При таком подходе еда будет не чем-то необычным, а тривиальным, обыденным.

Можно понемногу начать развивать интуицию во время еды и слушать свое тело, которое будет сообщать вам, что именно и в каких количествах ему нужно в данный момент.

Будет большим подспорьем, если вы начнете заниматься каким-нибудь другим видом деятельности, совершенно не связанным с едой. Например, можно начать заниматься спортом, так как физическая активность отвечает за комфортные ощущения во всем теле. К тому же расходуется энергия, однако увеличивать физические нагрузки с одной лишь целью сжигания калорий не стоит, это шаг не в том направлении. При подобном отношении снова концентрируешься не на том, чего действительно хочешь достичь, а на обратном. Важно переключать свое внимание на то, к чему у вас действительно лежит душа. Пусть это даже будут шахматы – не важно, что сидение за доской не сжигает калории, зато игра будет приносить вам удовольствие, а это главное! Мы способны долго заниматься только тем делом, от которого получаем наслаждение. А если у вас в душе покой и согласие, то не возникнет потребность компенсировать дискомфорт или недостаток чего-либо при помощи сладостей или сигареты.