Расписание приема в клинике настолько плотное, что обычно у меня совсем нет свободного времени – я не успеваю присесть, пообедать, сходить в туалет, позвонить по телефону и даже ответить на месседжи своих детей. Я принимаю пациенток нон-стоп, с удовольствием уделяю каждой максимум внимания и времени, поэтому прикладываться к бутылке с водой, пока они рассказывают о своих проблемах со здоровьем, мне кажется неудобным.

После приема я работаю с документами, даю указания персоналу по уходу за пациентами, а также занимаюсь планированием. Я опасалась, что, выпив слишком много, заставлю пациенток ждать, поскольку буду вынуждена часто бегать в туалет. Вы, конечно, могли подумать: неужели она так занята, что не найдет минутку заскочить в дамскую комнату? Я пыталась поддерживать практику медитации, чтобы меньше заводиться в отношении управления временем, но на работе мне кажется, будто я на беговой дорожке. Остановившись на минуту, я испорчу всю гонку. По этим причинам в первый день июньского вызова я едва смогла сделать несколько глотков из бутылки, которую поставила в холодильник в офисе, – о том, чтобы осушить ее до дна, не было и речи.

Третья бутылка ждала меня в домашнем холодильнике. Я достала ее, едва перешагнув порог, и так и переодевалась – с водой в руке. За час я ее выпила. С одной стороны, я пыталась наверстать упущенное днем, с другой – не хотела постоянно просыпаться ночью в туалет. А такой риск казался мне реальным, если я не выпью всю воду до девяти вечера.

Остаток недели прошел точно так же. Я успешно справлялась с утренней бутылкой, мучилась с дневной и залпом приканчивала вечернюю. Хотя я не выпивала определенных себе 2,4 литра в день, но все равно пила почти втрое больше воды, чем до начала вызова.

В течение недели (и на протяжении всего остального месяца) я экспериментировала со вкусом и температурой воды. Я знала: чем приятнее действие, тем легче его поддерживать. Я пробовала воду со льдом, безо льда, комнатной температуры, а также с ломтиками лимона, лайма и даже огурца и апельсина, как в спа. Это напоминало пытливое путешествие за идеальным вкусом и температурой. После множества экспериментов я решила, что люблю холодную воду без фруктов и льда. Я не ожидала, но вызов стал гораздо увлекательнее – сродни кулинарному эксперименту.

В конце недели я убедилась, что выбрала для себя идеальный вызов. Увеличение потребления воды уже приносило очевидную пользу здоровью – доказательством служил цвет мочи. (Не удивляйтесь, изучение мочи – отличный способ оценить здоровье, именно поэтому врачи с таким энтузиазмом заставляют вас писать в баночки.) Обычно темная и концентрированная, моча приобрела бледно-желтый оттенок – признак того, что организм наконец-то получает достаточно жидкости и функционирует лучше.

Я всего неделю пила больше воды, но уже чувствовала себя более энергичной, менее раздражительной и даже сытой. Мне все еще было трудно выпивать вторую бутылку на работе, но я все равно потребляла по крайней мере на два литра воды в день больше, чем обычно. Ах да, а что с походами в туалет, о которых я так беспокоилась? Возможно, мне приходилось чаще заходить в дамскую комнату, но всего на один или два раза за весь день. Так что неудобств оказалось гораздо меньше, чем я опасалась.

Неделя 2

Как употребление большего количества воды умерило мой дневной аппетит

До этого вызова я почти каждый день до полудня выпивала четыре чашки кофе. В начале второй недели июньского вызова я заметила, что не злоупотребляю кофе, потому что не так сильно завишу от воды (незначительного количества, надо отметить) в нем. Важно не только то, что вы едите и пьете, но и то, чего вы не едите и не пьете. Мой диетический выбор оказал обратное воздействие на потребление или непотребление других продуктов и напитков.

Чем больше я пила чистой воды, тем меньше мне хотелось кофе. То же происходило во время месяца отказа от спиртного, хотя и по немного другой причине: поскольку я не употребляла алкоголь, я пила больше воды (с газом и без) – самого здорового заменителя горячительного из баров и ресторанов.

Попытки выпить вторую бутылку на работе, однако, по-прежнему были безуспешными. Очевидно, требовалось пересмотреть тактику. Я решила, что, сидя перед пациенткой, приличнее прихлебывать из стакана, а не из бутылки. Реализовать это легко – мы предлагаем в приемной минеральную газированную воду в стаканах.

Я отнеслась к себе как к пациенту и брала в кабинет стакан газированной воды. Тем самым я увеличила дневное потребление как минимум на полтора стакана или примерно до 350 миллилитров.

В конце второй недели я заметила серьезные изменения аппетита. Неделю назад я быстрее насыщалась, теперь же между приемами пищи я чувствовала себя более сытой, живот под вечер больше не урчал, как раньше. Объем еды остался прежним, но исчезла прожорливость, а в отношении питания я стала делать более здоровый выбор. Я перестала искать, что бы проглотить, и научилась выбирать полезные и вкусные вещи.

Неделя 3

Секрет молодой кожи: забудьте о дорогущих сыворотках

В середине месяца я поняла, что профилактика обезвоживания стала моей новой привычкой. После пробуждения я теперь медитировала, немного отжималась и держала планку, а затем брала первую бутылку с водой и отхлебывала по дороге в студию. Я пила меньше кофе, но, как ни странно, чувствовала себя более энергичной, как будто мой «двигатель» стал работать чище. Вряд ли это можно назвать медицинской оценкой, но именно так я могла бы описать происходящее. Ведь теперь я регулярно промывала почки и другие органы от токсинов и продуктов метаболизма.

Моя моча была еще бледнее, и улучшилось пищеварение, ведь в желудке появилась жидкость для переваривания пищи. Мой аппетит по-прежнему был существенно ниже, чем в предыдущие месяцы, и ощущение голодного пустого желудка больше не появлялось.

На работе дела тоже наладились: за прием я выпивала до двух стаканов газированной воды. Теперь я пила из второй бутылки по дороге на тренировку. Таким образом, я использовала все свободное время, которое только могла найти, чтобы восполнить дефицит воды.

В конце недели меня ждал еще один приятный сюрприз: кожа очистилась и посвежела даже больше, чем во время январского вызова. Конечно, я предполагала такой результат, тем более что в начале месяца я рассказывала телезрителям, насколько важна профилактика обезвоживания, но собственные результаты поразили. Когда-то я была готова потратить кучу денег на модные кремы для лица и средства против старения, но кожа увлажнилась и подтянулась всего лишь за счет изменения режима.

Неделя 4

Превращение новой привычки в устойчивый успех

В последнюю неделю вызова у меня возникло абсолютно новое ощущение: исчезла сухость во рту. Раньше мне после каждого приема пищи хотелось почистить зубы, пососать леденец или пожевать жвачку, и новое ощущение стало замечательным откровением. Как оказалось, недостаток воды снижает выработку слюны, позволяя размножаться бактериям. А это может привести к неприятному запаху изо рта.