Одна из причин увеличения частоты инфекционных заболеваний, включая респираторные вирусные инфекции, конечно, – нарушение экологического баланса в мире, который влияет и на баланс необходимых микронутриентов и токсичных веществ в нашем организме. Например, резко возрастает риск любых инфекций из-за вытеснения биоэлементов цинка, железа, магния, селена, плохого усвоения витамина D в странах, где в воздухе много взвешенных частиц металлов: в Китае, США, Бразилии, Индии, на севере Италии, – и в крупных индустриальных городах России, таких как Кемерово, Челябинск, Красноярск, Липецк, Череповец и др., ведь в них есть металлургические и горнодобывающие предприятия.

Тяжесть вирусных заболеваний во многом связана с накоплением тяжелых металлов в нашем организме, из-за чего снижается его адаптивный иммунитет. Все эти факты предрасполагают к инфицированию, тяжелому течению с развитием осложнений и смертности от COVID-19. Чтобы не допустить в условиях неблагоприятной городской среды критического для организма дефицита, нужно увеличить в своем ежедневном рационе питания количество продуктов, содержащих важные микронутриенты, и при необходимости принимать биологически активные добавки. Кроме того, многие токсиканты-металлы являются канцерогенами. Они способны накапливаться в организме и со временем приводить к развитию онкологии. То есть к сорока годам житель мегаполиса с загрязненной экологией или рабочий предприятия, где используются эти химические элементы, уверенно попадает в группу риска по онкологическим заболеваниям.

И прежде чем я расскажу вам, как противостоять токсичным свойствам тяжелых металлов, хочу подробнее остановиться на нескольких из них и, в первую очередь, на неметалле мышьяке. Он, как двуликий Янус, существует в токсичных и нетоксичных формах, а в небольших дозировках даже полезен, поскольку стимулирует иммунитет и кроветворение.

Итак, мышьяк – один из наиболее известных и хорошо изученных канцерогенов первого класса опасности. Мышьяк не является металлом (металлоид), может существовать даже в форме газа (арсин), но его часто рассматривают вместе с тяжелыми металлами, потому что он является токсикантом. Я не просто так называю мышьяк двуликим Янусом – ему очень подходит это определение, потому что, с одной стороны, это древнейшее средство для лечения многих заболеваний, а с другой – элемент, вызывающий рак, а также классический яд, хорошо известный криминалистам. Его мишенями являются легкие, печень и кожа. Даже небольшие дозы этого токсиканта могут значительно повлиять на функцию дыхания. Причем эта особенность более выражена у людей с избыточным весом и особенно ожирением.

Где же можно отравиться мышьяком? Избыток мышьяка наблюдается в почве и грунтовых водах некоторых регионов мира, поэтому он может поступать в организм с продуктами питания и водой. К «мышьяковым» регионам относятся Индия, Бангладеш, Тайвань, Китай, некоторые регионы Мексики, Аргентины, США и Чили. В России природно повышенный уровень мышьяка встречается на юге Якутии, Среднем и Южном Урале и севере Дагестана.

Но существуют также техногенные зоны, загрязненные мышьяком, – места добычи и обработки золота, заводы по обработке цветных металлов, производству полупроводников и стекольных изделий. Кроме того, мышьяк широко используется в качестве средства для борьбы с грызунами и вредителями. Поэтому во многих видах риса можно встретить превышение концентрации мышьяка.

В зоне риска находятся:

• любители продуктов из Азии;

• жители указанных регионов;

• работники цветной, стекольной, ювелирной и электронной промышленности;

• поклонники средств традиционной китайской медицины;

• люди, часто потребляющие вино и табак (табачные растения поглощают мышьяк из почвы).

Не менее 500 млн человек в мире подвержены риску хронического отравления мышьяком.

Последствия длительного отравления мышьяком следующие:

• при контакте с мышьяком – раздражение, покраснение и зуд кожи;

• при поступлении мышьяка с воздухом в течение длительного времени (более 8 лет) повышается риск рака легких и снижения слуха;

• при поступлении мышьяка внутрь могут развиться токсический гепатит, анемия, рак печени, рак кожи;

• специфическим признаком хронического отравления является гиперкератоз (огрубение кожи) ладоней и стоп.

При этом токсичными являются несколько неорганических соединений мышьяка. Помимо поражающего воздействия на легкие, они отрицательно влияют на течение и тяжесть вирусных гепатитов, увеличивают вирусную нагрузку при свином гриппе. Менее токсичные органические соединения присутствуют в пище, например в морепродуктах, рисе. Но при соблюдении общего баланса микронутриентов в организме мышьяк в небольших количествах является условно жизненно важным микроэлементом.

Интересный факт – мышьяк в малых дозах улучшает репродуктивную функцию, помогает бороться с неврозами, многими кожными и паразитарными заболеваниями. Первое лекарство для лечения сифилиса было создано на основе мышьяка! Антагонистами мышьяка являются селен и сера.

Следующий опасный токсин – ртуть. Она накапливается в основном в почках, а при значительной концентрации – в нервной системе. Мы с вами знаем, что накопление ртути в организме приводит к серьезным проблемам со здоровьем. Наиболее частые симптомы хронической интоксикации ртутью: