вещества, регулирующие содержание сахара в крови. Только не нужно думать, что в наших сосудах плавает сахарный песок, который мы привычно сыплем ложками в чай или кофе. Сахар крови — это мельчайшие, невидимые глазом частицы глюкозы. Очень плохо, когда этой глюкозы меньше, чем необходимо организму. Но также плохо, когда уровень сахара в крови превышает норму. И то, и другое состояния очень тяжело переносятся человеком.

Живой лабиринт

Когда пища покидает желудок, она попадает в кишечник. Кишечник похож на длинную мягкую трубку, которая, петляя, заполняет почти всю брюшную полость. У основания эта трубка чуть толще пальца, а на конце становится в 2 раза шире. На всем протяжении кишечник изменяется не только по внешнему виду, но и по строению, а также изменяется работа, которую он выполняет. Первые 5–7 метров, следующие сразу за желудком, называются тонким кишечником. Его петли укладываются друг на друга все ниже и ниже. А если от начала тонкого кишечника мы отложим длину, равную двум ладоням да еще двум пальцам, то мы отмеряем двенадцатиперстную кишку. (2 ладони — это десять пальцев, да еще два. Всего получается длина в 12 пальцев. А раньше пальцы назывались перстами. Так и получилось — двенадцатиперстная.)

В двенадцатиперстной кишке завершается работа по расщеплению белков, жиров и углеводов на мельчайшие частицы. Сюда изливает печень свою желчь, сюда льется сок поджелудочной железы. Да и сама кишка активно производит сок.

Когда пищевой раствор поступает в следующий отдел тонкого кишечника, начинается всасывание. Тонкий кишечник изнутри похожна бархат. Это от того, что он весь покрыт мельчайшими ворсинками. Их высота не больше 1 мм. Но несмотря на это, каждая ворсинка вмещает капилляры и лимфатический сосуд. Ворсинки в постоянном движении. Они, как насос, перекачивают питательные вещества. Белки и углеводы всасываются через капилляры в кровь, а жиры — через лимфатический сосуд в лимфу. Затем по лимфатическим и кровеносным сосудам все питательные вещества попадают в печень. Печень проведет санитарный контроль, и все доброкачественные питательные вещества покинут ее, устремляясь в ткани и клетки организма.

Толстый кишечник следует сразу за тонким. Сначала он поднимается вверх, потом идет горизонтально, затем опускается вниз. Он намного короче, всего 1,5–2 м, ворсинок не имеет. Зато в толстом кишечнике живут бактерии. Но эти бактерии нам не опасны. Наоборот, если их не будет хватать, возникнет довольно неприятная болезнь под названием дисбактериоз.

Бактерии кишечника необходимы для переработки клетчатки — жесткой, грубой части растительной пищи. Клетчатка, измельченная зубами, доходит до толстого кишечника в неизмененном виде, и только тут начинается ее переваривание. Кроме того, бактерии кишечника производят витамины.

Итак, процесс пищеварения подходит к концу. Толстому кишечнику остается только всосать воду, витамины, клетчатку и выбросить наружу неперевариваемую часть пищи.

Во время работы кишечник совершает движения, проталкивающие пищу вперед. А толстый кишечник даже умеет периодически отправлять пищевую кашицу назад, что бы не упустить ничего полезного, нужного организму.

Коварный аппендикс

Тонкая и толстая кишки встречаются в подвздошной ямке. Попробуем найти это место. Для этого нужно сесть. Правую руку, отставив локоть в сторону, положить так, чтобы ладонь лежала на бедре, а пальцы на животе. Затем пальцами попытаться обхватить костяной гребешок внизу живота. Тогда кончики пальцев попадут в подвздошную ямку — место встречи тонкой и толстой кишок. Первые 6 см толстой кишки имеют свое название. Это так называемая слепая кишка. Почему слепая? Разве остальные отделы кишечника зрячие? Нет, все проще. Тонкая кишка у́же, толстая — шире. Когда они соединяются, к тому же не встык, а под углом, «излишки» толстой кишки смыкаются, образуя своеобразный «закуток», «тупичок». Не имеет здесь кишка выхода — значит, слепая. От «тупичка» слепой кишки отходит в сторону похожий на червячок отросток. Называется он аппендикс (в переводе с латыни — придаток). По длине он с мизинец взрослого человека.

Этот придаток может неожиданно устроить неприятности. Целый ряд причин способен вызвать воспаление аппендикса — аппендицит. Проявлениями воспаления будут обязательная боль в животе, повышение температуры, тошнота, рвота. Единственным лечением при аппендиците является удаление воспалившегося аппендикса. Причем, чем скорее это будет сделано, тем лучше. Ведь если своевременно не сделать операцию, стенка аппендикса может прорваться. И тогда гной, находящийся внутри, изольется в брюшную полость. А это может привести к большому несчастью, даже к смерти.

Надо запомнить: если болит живот, нельзя прикладывать к нему грелку. Тепло помогает распространяться гнойным процессам, вызывая тяжелейшие осложнения. Лучшее в таких случаях — это обратиться к врачу.

Чем опасны грязные руки?

Когда у ребенка грязное лицо и руки, а под ногтями просто залежи земли, это производит отталкивающее впечатление. Самый симпатичный человек в чумазом виде покажется некрасивым. Но главное, что грязь не только некрасивая, но и опасная! Вместе с частицами земли и пыли на нашей коже скапливаются микробы. Почесал грязной рукой глаз — и вот, пожалуйста, глаз покраснел, начал болеть и слезиться. Врач говорит — «конъюнктивит». Поковырял грязным пальцем нос — на носу вырос красный рог с белой головой — фурункул. И нужно делать компрессы, ходить на прогревания. А уж если грязные руки забрались в рот или схватили чистое яблоко — беду нужно ждать не сегодня, так завтра.

Иногда ребенок, выходя из туалета, видит, что на руках грязи нет. И он спокойно отправляется за стол или играть. Но ведь бактерии очень маленькие, их нельзя увидеть без микроскопа. Поэтому после туалета всегда нужно мыть руки. Микробы с грязных рук могут в лучшем случае вызвать расстройство желудка и кишечника с болями в животе и поносом на пару дней. Но можно подхватить и более серьезную инфекцию. Такую неприятную болезнь, как дизентерия, врачи так и называют «болезнью грязных рук».

Известный польский поэт Юлиан Тувим написал «Письмо ко всем детям по одному очень важному делу». В этом письме есть такие строчки:

«Нужно мыться непременно

Утром, вечером и днем —

Перед каждою едою,

После сна и перед сном!»

И, конечно, после туалета, и после еды, если запачкаешь руки в липком или жирном, и просто после прогулки. Сколько же это получается? После сна и перед сном — 2 раза, после улицы — 2–3 раза, перед едой 3–4 раза, после туалета — раз 5. Ну, еще пару разиков на всякий случай.