Многие специалисты советуют проводить обрезку винограда осенью, другие утверждают, что весенняя обработка куста имеет ряд своих преимуществ:

1. Весенняя обрезка позволяет повысить урожайность винограда на 60–80 %.

2. Появляется возможность придать кусту необходимую форму.

3. Благодаря весенней обрезке стимулируется процесс фотосинтеза, улучшается питание всех частей растения.

4. Правильно проведенная процедура позволит упростить процесс сбора урожая, поскольку обеспечит доступ к кусту со всех сторон.

5. При обрезке оставшиеся побеги становятся крепче, увеличиваются в диаметре, что позволит им в конечном итоге легче перенести морозы следующей зимой.

Зима, какой бы теплой она ни была, неминуемо наносит ущерб виноградным кустам. Многие сорта плохо переносят низкие температуры. Поэтому, прежде чем приступить к весенней обрезке, внимательно осмотрите куст, оцените его состояние, найдите подмерзшие побеги, места, поврежденные грызунами, вредителями, возможно пострадавшие от заболеваний.

Если повреждения куста достигают 75 %, оставшиеся глазки сохраняют по максимуму. Вам необходимо лишь удалить старые побеги и лишние ответвления, оставляя на лозах по 15 глазков.

В случае если куст пострадал очень сильно и живых почек на нем практически не осталось, к растению придется применять формовку, укорачивая все побеги на 2–3 почки.

Случается, что из-за сильных морозов погибает вся надземная часть виноградного куста. Если такое произошло, необходимо удалить все отмершие части. Если корни не пострадали, из подземных почек должны отрасти новые побеги.

Если куст винограда перезимовал нормально, проведите щадящую обрезку, удаляя по две первые почки на каждом плодоносном побеге, поскольку из них соцветия не формируются. Таким образом, на каждой плодовой стрелке должно остаться 13–14 почек. Из них половина порадует вас особенно крупными гроздями ягод.

Что касается замещающих побегов, обрежьте их таким образом, чтобы на каждом осталось по 4 почки.

При обрезке винограда важно учитывать возраст кустов. Более всего весеннее формирование подходит молодым экземплярам, которым не более трех лет.

В первый год, в год посадки, виноград не обрезайте даже в том случае, если на лозе успело развиться несколько побегов. Тщательно укройте его для успешной зимовки.

У двулетних экземпляров весной каждый побег обрежьте на 2 глазка от верхушки, удаляя зачаточные соцветия или почки. Если к весне на винограде образовался лишь один побег, укоротите его на 4 глазка. Все остальные ростки удалите. Именно на втором году культивирования производится формирование рукавов для создания в 2 этапа четырехрукавного веерного куста.

У основания двулетнего куста уберите весь однолетний прирост, оставив короткие пеньки. Такая обрезка способствует наращиванию новых сильных побегов, и к следующему году куст уже даст полноценный урожай.

Трехлетний виноград обрезается уже несколько иначе. Сразу после окончания холодов и раскрытия винограда приступайте к формированию плодовых звеньев. Для этого на каждой лозе оставьте по 2 побега. В идеале оставшиеся побеги должны находиться как можно ближе к основанию куста, то есть к корневой системе. Все остальные молодые ростки прошлого года срежьте.

На нижней лозе, расположенной ближе к корню, сформируйте сучок замещения, обрезав ее на 2 почки, а верхнюю лозу обрежьте на 7–15 почек в зависимости от сортовой принадлежности винограда и диаметра побега. В итоге получится рукав, на конце которого будут располагаться плодовая лоза и сучок замещения ближе к корню.

Плодовое звено к осени третьего года должно выглядеть следующим образом: из лозы растут плодовые побеги, на которых уже завязался урожай. Из сучка также растут побеги, но, поскольку их численность меньше, они мощнее. Помните о том, что на сучке должно быть всего два побега. Если вдруг появился третий, его необходимо удалить.

К окончанию вегетативного периода третьего года на кусте должно быть сформировано 4 рукава с плодовыми звеньями (рис. 21).

Рис. 21. Бесштамбовое формирование виноградного куста: 1 – обрезка весной первого года; 2 – состояние куста к осени первого года; 3 – формировка рукавов весной второго года; 4 – сформированные побеги и рукава осенью второго года; 5 – формировка плодовых звеньев весной третьего года; 6 – куст, готовый к плодоношению осенью третьего года

Как уже говорилось ранее, зоны плодоношения при любом способе формирования виноградного куста состоят из одинаковых участков, которые называются плодовыми звеньями. Благодаря правильно создаваемым плодовым звеньям скелет виноградного куста в течение длительного времени сохраняет форму, не разрастаясь хаотично, и в то же время приносит богатый урожай.