Контролируем прогресс лечения щитовидной железы, заполняя дневник симптомов и оценивая их интенсивность по шкале от 0 до 10. (См. Таблица Х. «Дневник прогресса лечения щитовидной железы»).

С целью улучшения настроения пациентов врачи прописывают им принимать гормоны, с выработкой которых не справляется больная щитовидная железа. Ведь гормональные средства улучшают самочувствие, но не лечат. После распознания причины проблем с щитовидной железой следует пройти исследования для разъяснения причины заболеваний. Зачастую это аллергия или аллергия аэрозольного типа, поэтому здесь поможет программа «Шесть шагов для избавления от аллергии» (см. главу VIII). Я рекомендовала бы также регулярные консультации у психотерапевта. Лечение заболеваний щитовидной железы – это очень сложный процесс, в котором психическое состояние пациента играет фундаментальную роль.

Суть резистентности к инсулину заключается в нарушениях гомеостаза глюкозы в крови. За правильную концентрацию глюкозы в крови отвечает инсулин – гормон, вырабатываемый поджелудочной железой. Инсулин способствует прохождению глюкозы через стенки клеток внутрь. Однако в случае резистентности к инсулину, даже если уровень инсулина в норме, клетки организма становятся резистентными к нему. Действие инсулина оказывает на них нейтральное влияние. У тех, кто страдает диабетом, часто недостаточное количество гормона, которое приходится восполнять инъекциями или фармакологическими препаратами. Я заметила постоянно увеличивающееся число пациентов, страдающих резистентностью к инсулину. Это серьезная санитарная проблема XXI века.

Надо осознать, с какой болезнью мы столкнулись. Каждую клетку в нашем организме можно сравнить с домом, у которого заперты двери. Ведь чтобы открыть дверь, нам нужен ключ. Эквивалентом ключа в организме выступает инсулин. Мы возвращаемся домой уставшие, голодные, хотим приготовить поесть, у нас с собой все необходимые продукты, останавливаемся перед дверью и начинаем долгие поиски ключей… Нашелся! Мы нашли ключ, но – неприятный сюрприз. Он не подходит к нашей двери.

Мы сталкиваемся с такой же ситуацией в случае резистентности к инсулину. Для правильной работы клетки нуждаются в глюкозе, но для того чтобы она попала внутрь, нам необходим инсулин. У тех, кто страдает резистентностью к инсулину, есть и глюкоза, и инсулин, но, оказывается, есть и закрытая дверь с новым замком. Они сами поменяли его невольно через нарушение основных правил здорового питания.

Резистентность к инсулину касается прежде всего клеток скелетных мышц и жировой ткани, а также клеток печени.

Многие симптомы вызваны клеточным голодом, клетки нуждаются в глюкозе, которую не получают.

Последствиями резистентности к инсулину являются прежде всего нарушения жирового обмена в нашем организме, дающие симптомы абдоминального ожирения.

Существует много признаков резистентности к инсулину. Вот некоторые из них:

• хроническое чувство голода и нужда подъедать;

• головная боль, сонливость, оцепенение;

• неспокойный нарушенный сон;

• студенистое тело, склонность к задерживанию воды в организме;

• гормональные расстройства (поликистоз яичников).

Жир откладывается в районе талии, объем которой у мужчин может составлят ≥ 94 см, когда у женщин ≥ 80 см. Этому явлению способствует повышенный уровень триглицеридов ≥ 150 мг/дл в сыворотке крови и пониженный уровень «хорошего» холестерина (HDL), защищающего от отложения атеросклеротических бляшек в кровеносных сосудах. Параметр HDL, считающийся опасным, это < 40 мг/дл для мужчин и < 50 мг/дл для женщин.

Нарушение в организме провоцирует повышение артериального давления ≥ 130/85 мм рт. ст., за которым следует развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы, неалкогольная жировая дистрофия печени, синдром поликистоза яичников. Как уже было упомянуто, резистентность к инсулину оказывается причиной многих заболеваний: гормональных расстройств; нарушений, связанных с распределением жира в организме; гипертонии. Таким образом, создается замкнутый круг, который потенциально может привести к угрозе жизни, вызывая диабет второго типа. На развитие резистентности к инсулину оказывает влияние множество факторов:

• чрезмерное количество сахара в принимаемой пище;

• злоупотребление алкоголем;

• нехватка физической активности;

• игнорирование пищевых непереносимостей и аллергий;

• нарушенная бактериальная флора;

• переутомление работой, сопровождаемое нехваткой отдыха;

• хронический стресс – повышенный уровень кортизола (гормон стресса);

• прием фармакологических препаратов: глюкокортикостероидов, диуретиков (тиазидных, петлевых), оральных противозачаточных средств, блокиратор кальциевых каналов (принимаемых чаще всего при заболеваниях сердца);

• слишком длинные перерывы между приемами пищи и вечернее переедание.

Анализируя содержание блюд пациентки, нетрудно заметить, что они не содержат продукты, стабилизирующие уровень сахара в крови. То есть в ее диете нет места для цельнозерновых каш, орехов, семян, овощей, белка животного происхождения и, прежде всего, бобовых растений.

Обследования, выявляющие инсулинорезистентность

Для анализов, доказывающих отсутствие инсулинорезистентности, необходимо направление от терапевта. В состав ряда исследований входит сахарная кривая.

Сахарная кривая: кровь сдается натощак. Следовательно, пациенту вводится 75 граммов глюкозы, затем следующий анализ делается через два часа после подачи глюкозы (для инсулина натощак: до 24 ЕД/дл).

В процессе ликвидации резистентности к инсулину надо соблюдать несколько правил:

• Снижение массы тела даже на 10 % понижает резистентность к инсулину. Прирост массы тела на 5–7 килограммов удваивает риск развития диабета второго типа, а прирост на 8–11 кг утраивает риск заболевания диабетом.

• Надо ежедневно съедать 5–6 сбалансированных блюд с перерывом 3–4 часа.

• Первый завтрак мы должны съедать сразу после пробуждения. Нельзя пить утренний кофе натощак!