• Откажитесь от искусственных сахарозаменителей. Они меняют кишечную флору и вызывают прибавку веса.

• Принимайте антибиотики только в случае крайней необходимости: вместе с вредными они уничтожают и полезные бактерии.

У женщин риск возникновения ломкости костей и усталостных переломов выше, особенно по мере их старения. В Соединенных штатах 80 % людей, страдающих остеопорозом, – женщины. Половина женщин старше 50 лет в какой-то момент жизни ломают кости из-за остеопороза, заболевания, из-за которого кости становятся ломкими. Страшная штука! Но не пугайтесь, а лучше пусть эти сведения послужат для вас мотивацией, чтобы стать крепкой и сильной. Когда речь идет о здоровье костей, время имеет большое значение, так что нужно приступать к работе немедленно. Большинство считает, что кости – это неизменная структура, вроде металлического каркаса здания. На самом же деле кости непрерывно подвергаются обновлению: организм поглощает старые кости, создавая на их месте новые. Этот процесс формирования и обновления приносит одну лишь пользу в детстве и вплоть до ранней зрелости, а примерно к 30–35 годам объем костной массы и мужчин, и женщин достигает своего пика. Объективно говоря, в первый год жизни обновляется 100 % костной массы, к возрасту ранней зрелости этот показатель уменьшается до 10 %, а с возрастом процесс обновления продолжает замедляться.

Тестостерон вызывает ускоренное формирование мышц, что, в свою очередь, приводит к формированию более крупных костей. Следовательно, у женщин максимальный объем костной массы заведомо ниже, чем у мужчин. По достижении максимального значения начинается обратный процесс, поскольку разрушение обгоняет восстановление. В процессе обновления костной ткани важную роль играет эстроген, так как он помогает контролировать спад. У женщин предклимактерического возраста костная ткань обычно разрушается медленно, примерно 0,5–1 % в год. После наступления менопаузы, когда защитное воздействие эстрогена пропадает, потеря костной ткани ускоряется до 2–3 % в год.

Не важно, молоды ли вы и продолжается ли у вас процесс закладки новых костей или же вы уже в постклимактерическом возрасте и процесс резко идет на спад, – чем быстрее вы начнете действовать, тем сильнее станут ваши кости. Как и в случае с мышцами, с возрастом небольшие потери неизбежны, но рацион, тренировки и образ жизни могут значительно поспособствовать тому, сможете ли вы сохранить то, что имеете.

Каждое движение – это следствие того, что ваши мышцы заставляют кости совершить его. Чем более вы активны, тем большему давлению подвергаются ваши кости. Костные клетки чувствуют это напряжение, и в результате ваши кости делаются плотнее и сильнее. У более физически активных девочек и мальчиков максимальный объем костной ткани, когда они вырастают, обычно выше, чем у тех, кто вел сидячий образ жизни. Помимо увеличения плотности костей, регулярные занятия спортом помогают предотвратить потерю костной ткани (и даже в некоторой степени обновить), когда вы становитесь старше. Лучшими видами спорта являются те, в которых присутствует весовая нагрузка (когда вам приходится преодолевать силу тяжести) и умеренная ударная нагрузка, например ходьба, бег, танцы, теннис и другие спортивные игры с мячом, а также силовые тренировки. Велоспорт и плавание прекрасно подходят для тренировки мышц и сердца, но не вполне для костей. Если вы занимаетесь именно этими видами спорта, добавьте к своей обычной схеме тренировок дополнительные упражнения (например, как в главе 7) несколько раз в неделю, чтобы сохранить свои кости сильными. Обязательно выполняйте упражнения на верхнюю часть тела, поскольку мышечная масса женского корпуса обычно меньше, а значит, и кости тоньше.

Если у вас уже обнаружили остеопороз или остеопению (плотность костей ниже нормы, но не настолько низкая, чтобы диагностировать остеопороз), вам, скорее всего, придется несколько тщательнее отнестись к выбору вида спорта, но тем не менее вы можете и должны выполнять упражнения, чтобы предотвратить дальнейшее ухудшение. Как правило, вам следует избегать видов спорта с высокой ударной нагрузкой (например, плиометрических тренировок) и с большим количеством наклонов и скручиваний, которые оказывают слишком большое давление на позвоночник в области поясницы. Вам определенно нужно продолжать силовые тренировки два-три раза в неделю.

В ходе многочисленных исследований выяснилось, что у женщин постклимактерического возраста с низкой и очень низкой плотностью костей с началом регулярных силовых тренировок наблюдается значительное увеличение плотности костей – примерно на 1 % в год – в области таза и позвоночника – областях, наиболее подверженных последствиям остеопороза.

Особое внимание уделяйте упражнениям на осанку, например для верхней части спины, которые укрепляют мышцы между лопатками. Они помогут укрепить поддерживающие позвоночник мышцы и сократить покатость плеч и сутулость осанки, которая может появиться у женщин в возрасте, оказывает излишнее давление на позвоночный столб и может привести к компрессионным переломам.

Наконец, превосходной тренировкой для кого угодно является тай чи. Но особенно оно полезно для женщин с утончением костей, потому что эти упражнения укрепляют всю нижнюю часть тела и значительно улучшают чувство равновесия. Благодаря улучшению чувства равновесия у вас снизится риск падения, что очень опасно для людей с остеопорозом. В культурах, где очень пожилые женщины живут активной, насыщенной жизнью, тай чи и аналогичные упражнения выполняют ежедневно.

Национальный совет по молочному животноводству проделал такую впечатляющую работу, рекламируя эту продукцию, что питье молока стало, пожалуй, приравниваться к формированию костей. Ну на самом деле все не так просто. Кальций действительно является главной составляющей для формирования костей. И правда, почти весь кальций, имеющийся в вашем организме, содержится в костях и зубах, обеспечивая их текстуру и прочность.

Однако кальций нужен не только для строения костей. Организм использует этот важный минерал для выполнения множества функций, в том числе для регулирования сердечного ритма, передачи нервных импульсов, чтобы сокращать мышцы, и даже для свертывания крови. Когда для выполнения этих функций кальция не хватает, организм частично задействует костный запас. Чтобы не ослаблять свою костную систему, необходимо потреблять достаточное количество кальция из рациона. Однако данные недавних исследований ставят под сомнение, сколько именно нужно кальция и откуда его лучше получать.