Из всего этого растительного многообразия можно готовить квасы, хлеба, пряности и ферменты. Но тут стоит помнить, что излишняя закисленность организма сразу отражается на функции желудочно-кишечного тракта: можно заработать гастрит.

Лучшее средство избавления от изжоги – напиток из уксусной воды (на 1 ст. ложку 9 %-го уксуса 0,5 стакана воды). Не менее хорошо помогает, если на язык положить 1–2 г соли. Именно соль усиливает выделение кислых желудочных ферментов, которые подавляют желчное раздражение желудка.

Существует распространенное заблуждение, пишет Борис Васильевич, что изжога – это результат повышенной кислотности в желудке. Он считает, что у человека нет и не может быть повышенной кислотности, поскольку кислоту вырабатывают клетки стенок желудка, а они способны создавать кислоту с максимальной концентрацией только в том случае, если молоды и здоровы. Как известно, молодые и здоровые клетки желудка как раз вырабатывают кислую среду, которую принято считать нормальной (самая сильная кислотность, равная рН 1,2, у здоровых людей). Чем старее клетки, тем ниже кислотность. Так что изжога – это элементарная реакция вторжения в желудок желчи печени из двенадцатиперстной кишки и трипсинов поджелудочной железы. Именно эти вещества, вступая в реакцию, и разрушают стенки желудка (оба вещества – щелочные). И для избавления от изжоги нужно пить не соду (щелочь), а кислоты (например, уксус).

Болотов постоянно обращает внимание на то, что при употреблении непереработанной растительной пищи организм выщелачивается, и именно это приводит к возникновению болезней. Чтобы не болеть, необходимо постоянно внутреннюю среду, в которой живут колонии клеток, которые создают наше тело, подпитывать кислыми продуктами. То есть если вы вегетарианец и привыкли вместо аппетитного куска мяса жевать салаты, то употребляйте квашеные или дрожжевые продукты. Причем берите их не наобум, а тщательно планируйте, что и какому вашему органу необходимо для полного счастья. Поэтому Болотов любит повторять: «Я часто всем говорю: „Никогда не ешь полезное, питательное, калорийное и витаминозное!“ А на вопрос, что же тогда надо есть, я отвечаю: „Ешь только вкусное, так как оно для тебя и полезное, и питательное, и калорийное, и витаминозное“. Другими словами, кушать надо только вкусное и с аппетитом, так как наши вкусовые рецепторы являются непревзойденными советчиками по правильному питанию».

Правило пятое. Восстановление ослабленных болезнью органов

Пятое правило, пишет Борис Васильевич, основано на принципе безразличности. Этот принцип он иллюстрирует так.

Возьмем, говорит он, Луну и понаблюдаем за ее вращением вокруг Земли. Орбита Луны не является единственно возможной и постоянной; если ее переместить, то Луна будет продолжать вращение по другой орбите. Этому принципу безразличности подчиняется и численность пчел в улье, и численность клеток в организме. Но если какой-то орган имеет недостаточное число клеток, он не будет справляться с работой. В то же время организм не даст команду нарастить число клеток до максимального уровня. Например, если часть клеток почек по какой-то причине погибла, то почки не справляются с выводом жидкости из организма. А это приводит к повышению кровяного давления. Больной страдает, а почка ведет себя «безразлично», то есть сохраняет существующее положение вещей, поскольку она не понимает, что ей нужно делать – увеличиться или уменьшиться. И не существует лекарства, которое способно заставить почку нарастить необходимые ей клетки. Поэтому болезнь становится неизлечимой. Природе, пишет Болотов, совершенно все равно, здоров человек или болен. Жив или умер. Это «не все равно» только самому человеку. И только сам человек может вылечить болезни, в основе которых лежит принцип безразличности. Излечить по собственной воле и желанию. Нет таковых – не излечится. Так вот, когда говорят, что здоровье в руках человека, это правда. Никому, кроме самого человека, оно не нужно.

Но вернемся к почкам, которые не выполняют своей работы.

Если почки в результате застуживания утратили часть клеток, то Болотов рекомендует за час до посещения парилки или финской бани съесть грамм 50– 100 сваренной почки животного, а за 10–15 минут до входа в парилку выпить от 0,5 до 1 стакана потогонного кваса. Для усиления потоотделения полезно обтираться чаем из багульника.

Рецепт потогонного кваса : на 3 литра воды берут 1–2 стакана малины (можно малинового варенья), 1 стакан сахара, 1 ч. ложку сметаны и помещают емкость в теплое место. Банку нужно закрыть несколькими слоями марли и обвязать ниткой или резинкой, чтобы обязательно был доступ кислорода. Оставить на 10–15 дней.

Рецепт потогонного чая : в стакане воды 1–3 минуты кипятят 1 ст. ложку корней багульника или 2 ст. ложки листьев березы, цветов липы или бузины. Дают настояться.

Если тело хорошо потеет, то почкам не приходится перенапрягаться, они отдыхают и восстанавливают свой клеточный объем. Поэтому потение – главная банная процедура при проблемах с почками. При этом не стоит во время процедуры мыться под душем или пользоваться холодным бассейном, так как сразу же процесс потения ослабевает. Душем можно воспользоваться после процедуры, когда вы уже покидаете баню. Усиливает потоотделение обработка тела веником (массаж), но при этом нельзя быстро охлаждаться, потому что поры кожи широко раскрыты и при охлаждении они сузятся и потянут за собой выделившуюся грязь и шлаки.

Из этого примера видно, что чрезмерная потливость, которой страдают больные почками, легко излечивается жесткой процедурой повышенного потоотделения. За один раз, конечно, функции почек не восстанавливаются. Но такие тренировки дают им в конце концов полностью восстановиться в размере. Тогда исчезнет и симптом болезни – слабость и потливость.

Такие заболевания, которые возникли в результате непонимания организмом своих задач, называются сдвиговыми. К ним относятся и другие болезни, не только нефриты, но и, например, цирроз печени. Что мы видим при циррозе? Клетки печени перерождаются и становятся недееспособными. Лекарства, которое сказало бы телу, что нужно немного подремонтировать печень и вырастить здоровые клетки, не существует. И больные циррозом считают, что они обречены. Так же считают и врачи.

Но и эта болезнь может излечиваться, если отойти от догм современной медицины. Вот что об этом пишет Борис Васильевич Болотов: «Сдвиговое заболевание, характерное при циррозе печени, можно излечить также с помощью потогонных процедур. Так, например, с помощью бани или парилки, а также потогонных процедур в домашних условиях и потогонных чаев добиваются сильного потения кожи. После окончания потения кожа будет всасывать все, что находится на ее поверхности. Если в этот момент кожу обтереть молочной сывороткой, смешанной с мелом или рыбьим жиром (можно иногда натереться и просто очищенной селедкой), то все вещества, находящиеся на коже, немедленно впитаются. В этом случае печень частично отдыхает, а организм питается уже не через печень, а через кожу. Подобная процедура позволяет нарастить клеточные ткани печени, однако характер лечения печени при циррозе достаточно сложен, и его необходимо вести под наблюдением врача. Во всяком случае, процедуры проводят с обязательным употреблением вареной печени животного, чтобы присутствовали в достаточном количестве необходимые для печени микроэлементы. После процедуры подкормки организма через кожу ее следует обмыть или обтереть уксусом».