Из Германии, точнее из Бреслау, купцы ехали сначала до Лемберга, а оттуда по южным пограничным областям Подолии направлялись в Крым по так называемому татарскому пути, считавшемуся довольно опасным, но проходившему по густо заселенным районам. Другой маршрут проходил через Лукув[474] до реки Буг, на правом берегу которой разветвлялся и уходил в сторону от татарского пути. Данные маршруты считались общедоступными. Поляки так их и называли – «публичные дороги». Свернуть с них было сопряжено с риском лишиться всех товаров. Король Польши Владислав II Ягелло, обновив в 1417 году привилегии для торговцев из Лемберга, настоятельно потребовал, чтобы они выбирали именно эти маршруты.

С середины XIV столетия наблюдался заметный рост торговли с Ордой через Молдавию. Этот путь вел от Лемберга через Галич, Шнятынь (в Галиции), Сирет[475] и Сучаву через Бакэу или Яссы[476] к Черному морю.

В Золотой Орде отмечалась довольно интенсивная деятельность ремесленников, которая в некоторых областях достигла большого размаха и переросла в настоящие промышленные предприятия, правда весьма специализированные. Об этом свидетельствуют различные раскопки, проводившиеся в последнее столетие. Они открыли нам ремесленные мастерские и фабрики, располагавшиеся, например, в Новом Сарае в специальных кварталах, как это было принято во всех восточных городах. Немалое значение имела металлообрабатывающая промышленность (с плавильными печами), которая обеспечивала также выпуск монет.

Наибольшего размаха достигло производство керамики, которому вменялось производить обжиг кирпичей. В Золотой Орде изготавливали и украшения. Менее развита по понятным причинам была текстильная индустрия. Ведь сырья, за исключением шерсти, не хватало. Этим и объясняется значительный импорт тканей. Наиболее бедные слои населения делали из грубой шерсти войлок, шедший затем на обтягивание юрт и ящиков для хранения припасов. Из материала, состоявшего на две трети из шерсти и на одну треть из лошадиных волос, плели канаты и веревки, а для дубления шкур использовали скисшее овечье молоко с добавлением соли.

Об организации ремесленного и промышленного производства в Кыпчаке известно не так и много, но, судя по всему, налицо была четкая специализация рабочей силы. Однако имелось ли тогда в действительности прямое разграничение людей по профессиям, наличие которых на основании результатов проведенных раскопок предполагает русский и советский исследователь Александр Юрьевич Якубовский, сказать невозможно. Он пишет о литейщиках железа и латуни, кузнецах (ковавших в том числе орудия сельскохозяйственного производства, такие как топоры и другие), гончарах, медниках, прядильщиках, ткачах, строителях, скорняках, деревообделочниках, ювелирах, портных, сапожниках и шорниках. Предположение Якубовского о том, что ремесленники, так же как и рабочие, были объединены в гильдии, соответствует действительности. Это подтверждает то обстоятельство, что в те времена гильдии уже имелись в Малой Азии.

Так же как и там, в Орде, очевидно, главенствующую роль в этом вопросе играл мужской союз футюва. А вот Якубовский так не считает. Зато он предполагает, что заработная плата подмастерьев составляла от половины до одного дирхема в день. Однако подтверждения этому в имеющихся у нас источниках нет.

Для обеспечения промышленного оборудования энергией воды в Орде проводились грандиозные мероприятия, речь о которых пойдет позже. Сейчас же можно только сказать, что собственное ремесленное и промышленное производство не обеспечивало все потребности населения, хотя татары и предпринимали определенные меры для развития промышленности. Они ввели, в частности, свободный въезд на свою территорию иностранных специалистов, так же как и для купцов, что позволило привлечь их в большом количестве.

Поэтому на основании одних только данных, полученных во время раскопок, не всегда представляется возможным определить, изготовлены ли те или иные изделия ремесленного производства в самом Кыпчаке или завезены торговцами. Ведь мы подробно осведомлены только о видах товаров, доставлявшихся в Орду из Генуи. Однако сюда шли поставки не только оттуда, но и из Китая, Индии, Египта, Сирии и Кавказа, не говоря уже о Руси.

К сожалению, точного перечня привозившихся оттуда изделий у нас нет. Мы располагаем только свидетельствами жалоб на несоответствие произведенных в этих странах товаров вкусам золотоордынских потребителей. Но этого тоже недостаточно, так как они могли быть произведены или скопированы в самом Кыпчаке.

Не проливают свет в данном вопросе и надгробные камни. Например, на некоторых из них, найденных в Старом Крыму, изображены лампадки, по внешнему виду очень напоминающие египетские. Однако это тоже может свидетельствовать лишь об эстетических предпочтениях заказчиков памятника. К тому же здесь чувствуется влияние культуры Малой Азии и Генуи.

Из Кавказа в Орду поступали в основном изделия из металла. О том, как на это повлияли торговые запреты, длившиеся с 1262 по 1292 год, и о том, стали ли воспроизводить эти изделия в Кыпчаке, можно будет судить после тщательного изучения соответствующих находок, полученных во время раскопок. Это исследование еще только предстоит.

Что касается изделий из стекла, то их завозили в основном из Сирии и Египта, главных производителей стеклянной продукции того времени. Однако найденные на территории Золотой Орды куски затвердевшей стеклянной массы говорят о том, что и в Кыпчаке существовало собственное стекольное производство.

Во время раскопок найдены многочисленные предметы для ведения домашнего хозяйства. Среди них: горшочки для красок, сосуды из слоновой кости и фаянса, посуда, ковши, бутыли (частично из посеребренного стекла), кувшины, кубки различной величины, золотые чаши с изображением сказочных зверей, золотые и серебряные черпаки для вина и кумыса, металлические миски, подносы, бронзовые жаровни и цветочные горшки. Сюда же можно отнести и замки, лампады, ночные светильники, кочерги, кремни, трут, печи (выложенные из обычного и необожженного кирпича), колокольчики, иглы из слоновой кости, пуговицы, наперстки, нити, прялки, ножи, топоры, лопаты и чернильницы. Кроме того, во время раскопок находили ткани, холсты, отрезы парчи, шерстяной ткани, шелк, кожу, пояса, обувь, а также мускус (применявшийся в качестве парфюмерии) и зеркала. Причем зеркала были тщательно отполированы с одной стороны, тогда как другую сторону украшали различные орнаменты.

Были обнаружены и другие предметы повседневного спроса, такие как ограды, хомуты, серпы, обувной жир, канифоль. Следует отметить, что обувь тогда изготавливалась из лошадиной кожи, а шнурки из бычьей.