Вазы для срезанных листьев лучше всего выбирать стеклянные ярко-желтого, красного, синего цвета. Цвет сосуда должен подчеркивать окраску листьев, и это даст возможность обогатить букет еще одним цветовым пятном. В отдельных случаях можно употреблять и керамику. Стебли и листья в вазах располагают на разной высоте, используя держатели и другие специальные приспособления.

Ассортимент зимнецветущих растений невелик. В связи с этим для украшения создаваемых букетов и композиций обычно добавляют всего 1–2 цветка. Это цветы комнатных растений – бегонии, пеларгонии, примулы, валлоты, хризантемы, азалии, фуксии, цикламены и т. д.

Ниже приводятся варианты букетов и композиций, которые можно составить зимой:

– причудливо изогнутые побеги азалии с малиново-красными цветами и тонкая, интересная по силуэту ветвь дикой яблони, лиственницы или орешника в низкой голубой керамической или фарфоровой вазе сферической формы;

– ветвь азалии с бело-розовыми цветами, кусок коры, два-три подсохших изогнутых стебля ситника и ветвь перистого аспарагуса в черной плоской угловатой вазе;

– белоцветущие ветки дрока с тремя желтыми хризантемами в ярко-голубой высокой вазе;

– три-пять темно-красных роз с ветками сосны;

– три белые хризантемы, две немахровые оранжево-красные небольшие хризантемы, два подсохших изогнутых стебелька ситника, три папоротниковые вайи в белой плоской вазе;

– причудливой формы коряга, у ее основания две-три мелкоцветных орхидеи;

– нежно-розовая гвоздика с ветками казацкого можжевельника в плоской серо-голубой вазе;

– золотистые хризантемы с сухими плодами лотоса и злаками в деревянной глубокой чаше;

– три желтых тюльпана, несколько листьев амариллиса и желто-узорчатых листьев кротона у основания в темной плоской ладьевидной вазе;

– цветки антуриума, листья пеперомии и побеги плюща в керамической вазе;

– цветки герберы и целое небольшое растение криптантуса в керамической вазе;

– цветки орхидеи «венерин башмачок», соцветия и листья стефанотиса в темной керамической вазе;

– каллы, аранжированные листьями этого же вида, свободно расположенные в красной керамической неглубокой пластмассовой или в напольной вазе;

– два цветка каллы на коротких цветоножках и три листка аукубы, листок хамедореи и цветок клубневой бегонии в вытянутой темной вазочке;

– три-пять цветков фиалки, аранжированные небольшой веткой аспарагуса плюмозуса и листьями офиопогона, связанного пучком, а также цветоносом бегонии Бунха, в темно-красной плоской удлиненной вазе из пластмассы;

– три вайи папоротника (нефролеписа), цветонос фризеи и небольшой побег плюща пестролистного в конической пастельных тонов вазочке;

– несколько стеблей ландыша и несколько цветочков фиалки, дополненные веткой аспарагуса перистого и двумя листками ландыша, в плоской угловатой темной вазочке;

– три листка циперуса, побег цветущей пуан-сеттии и веточка вереска или седума монструозной формы в изогнутой плоской темной вазочке (керамической, майоликовой, пластмассовой).

Для аранжировки зимних букетов и композиций обычно используют живые растения – листья традесканции, офиопогона, плюща, хлорофитума, пеперомии, бегонии, изолеписа, аспарагуса, папоротников – нефролеписа, птериса критского и адиантума, изоломы, стебли злаков (ковыля, мискантуса), веточки ели, самшита, некоторых оранжерейных видов акации.

Ассортимент зимне– и осеннецветущих оранжерейных растений: каллы, амариллисы, хризантемы, азалии, гвоздики, нарциссы, тюльпаны, гиацинты, розы, выгоночные цветущие ветви декоративных древесно-кустарниковых растений аранжируют листьями калл, сансевьер, ауреумов, монстер, кротонов, маранты, пандануса, кливии, вайями папоротника нефролепис, побегами плюща, стеблями циперуса, листьями королевских бегоний, алоэ, изолеписа, офиопогона, аспидистры, пальм, ксантозомы, аспарагуса Шпренгера и аспарагуса перистого.

Срезанные цветы недолговечны. Они остаются свежими от нескольких часов до нескольких недель. Продолжительность их жизни зависит от того, как и когда они были срезаны, на какой стадии созревания находились (бутон, раскрывшийся или полураскрывшийся цветок), от температуры помещения, в котором сохраняют цветы, от влажности воздуха, наличия сквозняков и т. п.

Растения с многочисленными цветками, большим количеством тычинок и содержащейся в них пыльцы (например мак) живут недолго, и их часто называют «однодневками».

Единичные цветки с небольшим количеством тычинок и пыльцы сохраняются значительно дольше. Так, например, орхидея и азалия (если их срезать при благоприятных условиях) не вянут в течение нескольких недель.

Срезанный цветок теряет свою связь с корнями, которые поставляли ему воду и различные растворимые в ней соли, и увядает. Сохранение срезанных цветов зависит от целого ряда причин, которые для разных видов растений неодинаковы.

В связи с этим различные группы декоративных растений требуют разных специфических веществ для предупреждения преждевременного увядания. Так, чтобы не вяли цветы, у которых интенсивное дыхание (тюльпаны, нарциссы), добавляют в воду сахарозу или глюкозу (6 %-ный раствор). Для продления жизни ландышей необходимо раствор глюкозы или сахарозы обогатить 0,075 %-ным раствором борной кислоты.

Наилучшие результаты для многих цветов получены при применении такого раствора: сахарозы – 8 %, азотнокислого серебра – 0,003 %, азотнокислого кальция – 0,01 %. В этой среде сирень и астильбе могут стоять 10–14 дней. Для предупреждения увядания георгин рекомендуется такой раствор: 1,5 % сахарозы, 0,075 % сернокислого алюминия, 0,001 % сернокислого железа окисного и 0,003 % хлорной извести.

Раствор альфанафтилацетата натрия (0,006 %-ный) увеличивает срок жизни срезанных пионов на 3–4 дня, а белой лилии на 6 дней.

Для сохранения срезанных роз лучшим является раствор, состоящий из 0,4 г сульфата железа, 20 г сахара и 0,4 г солей тяжелых металлов (в 1 л воды).

Сохранению срезанных цветов способствует также двузамещенный фосфорнокислый калий, медный купорос, порошкообразный цинк, сульфат алюминия. Их добавляют в небольших дозах в раствор воды с сахаром.

Можно обрабатывать срезанные растения такими составами, которые обволакивают цветы и стебли, как бы консервируя их (глицерин, лаки, салициловая кислота, смолы, парафин, поливиниловая пластмасса и др.). Но эти вещества не всегда можно достать, поэтому в домашних условиях приходится пользоваться более простыми средствами.

Очень важно знать, на какой стадии развития и в какие часы лучше срезать те или иные цветы. Розы обычно срезают в бутонах, как только начинают отгибаться кончики лепестков, а нарциссы, тюльпаны, лилии и гладиолусы – как только начнут окрашиваться бутоны. Сирень, гвоздики, хризантемы – когда они уже расцветут, а фризею и гиацинты – во время распускания двух-трех нижних цветков. Пуансеттию с ее яркими прицветниками срезают, когда часть цветков полностью развилась, иначе они преждевременно осыплются. Антуриумы готовы к срезке, лишь раскроются цветки на початках. Цикламен следует брать полураспустившимся. Если цветок слегка поник, это значит, что он уже опылен и стоять в воде долго не будет.