Некоторые виды лиан являются прекрасными источниками воды, не нуждающейся в предварительной очистке. Если вы пьете воду непосредственно из обрубленной лианы, не касайтесь губами ее коры — там могут содержаться едкие вещества.

БАМБУК (рис. 100). В полых стеблях зеленого бамбука часто содержится вода. Потрясите стебель — если услышите плеск, значит, вода внутри есть. Отрежьте или обрубите сегмент, содержащий воду, и вылейте ее во флягу или выпейте сразу (А). Но перед этим вам следует осмотреть внутреннюю поверхность сегмента: если она белая и чистая, воду можно не очищать, но если внутри стебель подгнил, потемнел или имеет наросты — паразитирующие грибы, воду необходимо сначала очистить.

• Отсеките лиану и посмотрите, течет ли из нее жидкость.

• Если жидкость имеет молочнистый цвет, ее пить нельзя.

• Если жидкость не имеет белесой окраски, отсеките кусок лианы, поднимите его на уровень глаз и посмотрите на вытекающую жидкость.

• Если жидкость из лианы прозрачна и бесцветна, ее можно пить.

Если же она замутнена — нельзя.

• Наберите немного жидкости в горсть и внимательно рассмотрите ее.

• Если жидкость не изменила цвет, попробуйте ее на вкус.

• Если жидкость лишена вкуса, сладковатая или имеет растительный привкус, ее можно смело употреблять внутрь.

• Жидкостей с терпким или горьким вкусом следует избегать.

Рис. 100. Получение воды из бамбука

Можно также отрезать или отрубить верхнюю часть зеленого стебля бамбука, а затем наклонить его и нацедить из него воды во фляжку или другую емкость (В).

БАНАНОВОЕ ДЕРЕВО (рис. 101). В этих растениях также содержится вода (А). Срубите дерево и выдолбите образовавшийся пенек (В). Пока внутренность пенька наполняется водой, накройте его сверху листьями со срубленного дерева — это предохранит воду от заражения насекомыми и микроорганизмами.

КОКОСОВЫЕ ОРЕХИ. Внутри кокосовых орехов содержится так называемое молочко — освежающая вкусная жидкость белесого цвета, которую можно пить без предварительной очистки. Лучше всего использовать молочко молодых зеленых кокосовых орехов, достигших размера среднего апельсина.

Рис. 101. Банановое дерево

Кокосовое молочко можно пить в больших количествах — это не повредит здоровью. В спелых кокосовых орехах содержится также некоторое количество кокосового масла, которое, будучи принято внутрь в больших количествах, может вызвать диарею.

Джунгли полны растений и животных, годных в пищу. Таким образом, попав в беду в джунглях, вы будете иметь возможность обеспечить себя достаточным количеством вкусной и здоровой пищи. Растения во влажном жарком климате могут плодоносить круглый год, а растут они очень быстро. Но прежде чем есть плоды того или иного растения, вам необходимо произвести тест на съедобность (см. главу о еде), если вы затруднились опознать растение по его внешнему виду.

В джунглях животные передвигаются в основном по тропам, на них и следует расставлять силки и ловушки. Вам могут попасться еж, дикобраз, муравьед, мышь, крыса, белка, обезьяна, олень, дикая свинья или дикая корова.

Практически все животные в джунглях пригодны в пищу, но вместе с тем следует избегать тигров, носорогов, буйволов, слонов, бегемотов, крокодилов, аллигаторов, кайманов, а также кобр, которые могут не только укусить вас, но и плюнуть ядом в глаза. Все эти животные крайне опасны и могут убить вас.

ЛЯГУШКИ. Остерегайтесь лягушек и жаб с яркой окраской, а также выделяющих пахучий кожный секрет — эти животные ядовиты.

РЕПТИЛИИ. Этих животных в джунглях очень много, и они должны рассматриваться вами как потенциальный источник еды. Ко всем змеям следует относиться как к ядовитым, убивать их нужно сильным ударом по верхней части головы.

КОШАЧЬИ. В тропических широтах обитает большое количество представителей семейства кошачьих. Например, оцелот, кошка с желтовато-серой шерстью, покрытой темными пятнами, весьма распространен в джунглях Центральной и Южной Америки. Он невелик, весьма ловок и очень дик, взрослая особь весит около 18 кг и достигает 1 м в длину.

В тропических широтах обитает также леопард, но эту сильную и выносливую тварь нелегко поймать. В отличие от тигров и львов, леопарды прекрасно лазают по деревьям, таким образом, если на вас охотится леопард, спастись от него на дереве невозможно.

МОРСКИЕ ОБИТАТЕЛИ. Если вы находитесь вблизи морского побережья, то легко можете добывать крабов, лобстеров, раков и осьминогов, которые составят хорошую прибавку к вашему рациону. На них лучше всего охотиться с копьем или острогой, не давая им уйти с мелководья.

ЦИТРУСОВЫЕ РАСТЕНИЯ. Эти растения обычно вечнозеленые, с мясистыми кожистыми листьями, их цветы мелкие, белого, красного или пурпурного цвета. Плоды их имеют толстую кожицу, мякоть богата жидкостью, разделена на дольки. В плодах содержится, как правило, большое количество семян.

В тропиках произрастают цитрусовые деревья гуава, персимон, рамбутан, дуриан и плод страсти.

ЯМС (рис. 102). Существует множество разновидностей ямса, они произрастают в лесах и лесостепях как тропического, так и субтропического пояса. Наиболее часто встречается вьющаяся его разновидность с лозой квадратного сечения и двумя рядами сердцевидных листьев, растущих по сторонам лозы (А). Другая разновидность имеет группы из пяти листьев на общей листоножке, невзрачные цветы (В) и угловатые семенные коробочки (F). Цветы ямса имеют, как правило, зеленоватую окраску (С), а у основания лозы (Е) в земле находятся питательные клубни (D и G). Для того чтобы расщепить ядовитые вещества, содержащиеся в клубнях, их необходимо сварить.