За исключением мессы, хотя она в точном смысле слова не являлась частью божественной службы, учрежденной в VI в. Бенедиктом Нурсийским, предполагает множество ежедневных служб. Они задавали ритм всему дню. Таким образом, монахи (монахини) могли обедать только ночью или поздно вечером после вечерни.

– Всенощная или заутреня: между 2.30 и 3 ч ночи.

– Служба после заутрени: до рассвета, между 5 и 6 ч утра.

– Первая: около 7.30 утра, первая дневная служба.

– Девятичасовая: около 9 ч.

– Полуденная: около 12 ч утра.

– Обедня: между 14 и 15 ч.

– Вечерня: на закате, около 16.30–17 ч.

– Повечерие: после вечерней службы, последняя вечерняя служба, между 18 и 20 ч.

Сюда еще добавлялась ночная служба, около 22 ч.

До XI в. все службы исполнялись в полном объеме, но затем они были сокращены, чтобы у монахов (монахинь) появилось время для чтения и хозяйственной работы.

Меры длины

Перевод в современные меры длины является трудным занятием. К тому же в зависимости от региона они немного изменялись.

– Лье: примерно 4 км.

– Туаз: в зависимости от региона от 4,5 до 7 м.

– Локоть: в зависимости от региона от 1,2 м в Париже до 0,7 м в Аррасе.

– Ступня: примерно 34–35 см.

– Дюйм: примерно 2,5–2,7 см.

Монеты

Настоящая головоломка! Различались в зависимости от царствования и региона, а вдобавок к этому еще и от количества содержащегося в них золота и серебра.

– Ливр: единица счета. Ливр стоил 20 су, или 240 денье, или еще 2 маленьких золотых руаяля (королевская монета при Филиппе Красивом).

– Малый руаяль: примерно 14 турских денье.

– Турский денье (из Тура). Должен был постепенно заменить денье парижской чеканки. 12 денье равнялись 1 су.

Берте Режи. Малая история медицины. Paris, l’Harmattan, 2005.

Жорт и Жермен Блон. История нашего питания в живописи. Paris, Fayard, 1960.

Брюно Жан-Луи. Наши предки галлы. Paris, Seuil, L’Univers historique, 2008.

Брюнето Жан. Фармакогнозия, фитохимия и лекарственные растения. Tec & Doc, Cachan, Lavoisier, 1993.

Бюргиер Андре, Клапиш-Зубер Кристиан, Сегаль Мартин и Зонабен Франсуаза. История семьи. Т. 2. Эпоха Средневековья, Восток и Запад. Paris, Le Livre de Poche, 1994.

Каэн Клод. Восток и Запад во времена Крестовых походов. Paris, Aubier, 1983.

Тетради жителей Перша, общество друзей старого Ножана и Перша. Ежеквартальный журнал № 9, 1959. Аббатства и монастыри Перша.

Тетради жителей Перша, общество друзей старого Перша. Ежеквартальный журнал № 2, Замок Сен-Жан в Ножан-ле-Ротру.

Тетради жителей Перша, общество друзей старого Перша. Ежеквартальный журнал № 42, 1974. Хроники Перша, жителей Беллявиля.

Тетради жителей Перша, общество друзей старого Ножана и Перша. Ежеквартальный журнал № 11, 1959. Перечень главных памятников архитектуры и достопримечательностей Перша.

Деларю Жак. Профессия палача в Средние века и сегодня. Paris, Fayard, 1979.

Делор Робер. Жизнь в Средние века. Paris, Seuil, 1982.

Демюржер Ален. Жизнь и смерть ордена тамплиеров. Paris, Seuil, 1989.

Демюржер Ален. Рыцари Христа, религиозные ордена в Средневековье, XI–XVI вв. Paris, Seuil, 2002.

Дюби Жорж, Средневековье. Paris, Hachette Litteratures.

Эко Умберто. Искусство и красота в средневековой эстетике. Paris, Grasset, 1997.

Группа сотрудников резиденции командора в Арвилле, Средневековый сад в резиденции ордена тамплиеров в Арвилле.

Эмерих Николау и Пена Франциско. Труд инквизиторов (введение и перевод Луи Сала-Мулен). Paris, Albin Michel, 2001.

Фалько и Безор Роланд. Кухня и лечебное питье у тамплиеров. Turquant, Cheminements, 1997.

Фавье Жан. Словарь средневековой Франции. Paris, Fayard, 1993.

Фавье Жан. История Франции. Т. 2. Время княжеств. Paris, le Livre de Poche, 1992.

Ферри Поль. Лекарства Хильдегарды Бингенской. Paris, Marabout, 2002.

Флори Жан. Крестовые походы. Paris, Jean-Paul Gisserot, 2001.

Фурнье Сильви. Краткая история пергамента и миниатюры. Gavaudin, Monsempron-Libos, Fragile, 1995.

Говар Клод. Франция в Средние века с V по XV в. Paris, PUF, 2004.

Женфаньон Люсьен. История мысли; Античность и Средние века. Paris, Le Livre de Poche, 1993.

Лермей Клер. Мой средневековый огород. Saint-Remy-de-Provence, Equinoxe, 2007.

Либера (де) Ален. Думать в Средние века. Paris, Seuil, 1991.

Мело Мишель. Фонтевро, Patrimoine Culturel. Paris, Jean-Paul Gisserot, 2005.

Мело Мишель. Аббатство Фонтевро. Малые монографии и большие издания Франции. CLT, 1978.

Музей замка Сен-Жан, каталог выставки «Романский стиль в Ножане, его возникновение на Столетней войне», 2004. Распорядитель выставки Франсуаза Легье-Шампань.

Перну Режин. Женщина в эпоху соборов. Paris, Stock, 2001.

Перну Режин. Чтобы на этом покончить со Средневековьем. Paris, Seuil, 1979.

Перну Режин, Жимпе Жан и Делатуш Раймонд. Средние века, для чего они? Paris, Stock, 1986.

Редон Одиль, Сабан Франсуаз, Сервенти Силано. Гастрономия в Средние века. Paris, Stock, 1991.

Ришар Жан. История Крестовых походов. Paris, Fayard, 1996.

Коллектив Сент-Евру-нотр-Дам-дю-буа. Бенедиктинское аббатство в норманнской земле. Conde-sur-Noireau, NEA editions, 2001.

Сигюре Филипп. История Перша. Federation des amis du Perche, 2000.

Сурниа Жан-Шарль. История медицины, Paris, La decouverte Poche, 1997.

Вердон Жан. Женщина в Средние века. Paris, Jean-Paul Gisserot, 2006.

Винсент Катрин. Введение в историю средневекового Запада. Paris, Le Livre de Poche, 1995.