Антиоксиданты – любые: послушайте-ка, спортивные любительницы антиоксидантов, я повторюсь, бросьте вы раз и навсегда витамины C, E и бета-каротин. А лучше посмотрите, какие изрядные дозы этих питательных веществ содержатся в вашем спортивном питании. Если оно обогащенное, откажитесь и от него. Вы оказываете себе медвежью услугу. Как уже говорилось в главе 14, антиоксиданты и вправду могут помешать организму приспосабливаться к тренировкам и восстанавливаться.

А если я вас все же не убедила, то это еще не все. Добавки с высоким содержанием этих элементов, похоже, негативно влияют и на здоровье в целом.

Опять же, мы склонны чересчур все упрощать. Раз немного чего-нибудь – это хорошо, значит, много (а в большинстве добавок большие дозы одного питательного вещества) – еще лучше! Рассуждать так – опасно (подробнее чуть позже), но мы прежде всего снова приходим к выводу о том, что все необходимые питательные вещества нужно получать из потребляемой пищи. В натуральных продуктах не только содержится нужный объем определенных питательных веществ, но в них эти питательные вещества еще и естественным образом сочетаются с другими, и они усиливают полезное действие друг друга. Ни в каком другом случае это не соответствует действительности так, как в случае с антиоксидантами.

Напомним, что антиоксиданты – это молекулы, которые нейтрализуют вторичные продукты, свободные радикалы, которые могут повредить клетки. Свободные радикалы винили во всем подряд, начиная от рака и заканчивая появлением морщин и даже старением как таковым! Итак, возвращаясь назад, несложно догадаться, откуда берет начало наше страстное увлечение антиоксидантами. Масса эпидемиологических данных (полученных в ходе масштабных демографических исследований) говорит о том, что те, у кого в рационе было много богатых антиоксидантами фруктов, овощей и напитков, отличались гораздо меньшим уровнем заболеваемости, жили дольше и были здоровее. А когда люди начинали принимать добавки с этими антиоксидантами, это не приносило результатов. Они, как ни странно, начинали больше болеть. Пришлось остановить два масштабных исследования, проводимых с участием 47 000 курильщиков, принимающих бета-каротин, потому что у тех, кто принимал антиоксиданты, рак, а также сердечно-сосудистые заболевания начали возникать гораздо чаще, чем у тех, кто принимал плацебо. Ученые обнаружили, что несмотря на то, что богатые бета-каротином продукты оказались полезными для курильщиков, одна большая доза этого антиоксиданта, как выяснилось, усиливала действие свободных радикалов и наносила огромный вред.

Тем, кто занимается такими видами спорта, где требуется выносливость, не нужны никакие добавки с антиоксидантами, в том числе и обогащенные батончики, напитки и гели, потому что они могут даже помешать вам улучшить спортивную подготовку и стать быстрее. Природу не переплюнуть. Надо дать организму самому справиться со стрессом, вызванным тренировками, и соответствующим образом приспособиться. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, и организм возьмет все, что нужно, чтобы изменить ситуацию к лучшему, а добавки принимайте только в очень редких случаях по медицинским показаниям.

• Воздержитесь от добавок. Большинство любителей витаминов в таблетках принимают гораздо больше, чем им необходимо – или полезно для здоровья.

• Добавки с кальцием приносят больше вреда, чем пользы.

• Получайте рекомендованную дневную дозу из продуктов питания.

• Прием мегадоз антиоксидантов может быть опасен.

• Если вы участвуете в гонках, соревнованиях или стремитесь достичь максимальных результатов, стоит попробовать какие-то из немногих хорошо изученных добавок.

• Большинство питательных элементов лучше всего получать из пищи.

У девочек способности к чтению, а у мальчиков – к математике. Мужчинам не нужны никакие указания, а женщины руководствуются интуицией и отлично справляются с несколькими задачами сразу. Вам известны все стереотипы о полах. Разумеется, это не больше чем стереотипы, они никак нас не ограничивают.

Однако чем больше мы узнаем о строении мозга у мужчин и у женщин, тем понятнее становится, откуда берутся все эти стереотипы. Насколько различны наши мышцы, настолько же непохожи наши сознания. Наш мозг и правда несколько отличается по своему строению от мужского, да и пользуемся мы им иначе. Все это влияет на то, как мы тренируемся и выступаем, особенно в команде. От этого также зависит и то, как мы себя воспринимаем и какой внутренний диалог ведем после этого.

– Большинство из этих рассуждений – грубые обобщения, и, конечно, есть исключения, но женщины-спортсмены обычно применяют такой подход к тренировкам и спорту, который в корне отличается от того, который используют мужчины, – утверждает спортивный психолог Кристин И. Кейм из Keim Performance Consulting. – Женщинам полезно знать и учитывать эти различия, особенно когда они работают с мужчинами, тренерами или товарищами по команде, которые в буквальном смысле думают иначе, чем они.

Когда нейроученые захотели разобраться в принципиальных различиях женского и мужского сознания, они сделали то, что у ученых получается лучше всего, – подыскали несколько сотен добровольцев и обследовали их. В рамках исследования, опубликованного в Proceedings of the National Academy of Sciences, ученые проанализировали около тысячи снимков головного мозга мужчин и женщин (428 мужчин и 521 женщина). Несмотря на то что необходимы дальнейшие исследования, основные обнаруженные различия весьма интересны.

Во-первых, как и предполагалось, женский мозг меньше мужского (примерно на 8 %) из-за того, что и размеры нашего тела в целом меньше. Однако это никак не ограничивает уровень нашего интеллекта (средние значения IQ одинаковы у обоих полов). На самом деле, несмотря на меньший размер, в нашем мозге есть отделы, которые обычно крупнее и более развиты, чем у мужчин. Например, лимбическая система, часть мозга, управляющая эмоциями, у женщин, как правило, крупнее (что, пожалуй, вовсе не удивительно). Поэтому-то наше мышление обычно более чуткое и глубокое, тогда как мужчины больше внимания обращают на конкретную информацию и порой с трудом выражают свои эмоции.