Из истории русской кулинарной культуры. М.: Центрполиграф, 2009. С. 110.

321

Подлинные письма из России, 1825–1828 / Пер. с англ. Вишняков М.А. СПб.: Дмитрий Буланин, 2011. С. 48.

322

Керн А. П. Воспоминания. Дневники. Переписка. М., 1989. С. 158.

323

Там же. С. 268.

324

Лотман Ю. М., Погосян Е. А. Указ. соч. С. 85.

325

Правила учтивости / Пер. с фр. Лейб-гвардии Преображенск. полку подпрапорщик Петр Калязин. СПб., 1774. С. 49–50.

326

Николай I. Муж. Отец. Император. С. 185.

327

Там же. С. 191.

328

Рашин А. Г. Население России за 100 лет (1811–1913). Стат. очерки / Под ред. акад. С. Г. Струмилина. М.: Госстатиздат, 1956. С. 4.

329

Сталь Ж. де. Десять лет в изгнании. М.: ОГИ, 2003. С. 210.

330

Рассказы Бабушки. С. 219.

331

Соллогуб В. А. Повести. Воспоминания. С. 382.

332

Бибиков М. П. Бабушка // Москвитянин. 1855. № 4. С. 37.

333

Бибиков М. П. Два отрывка из семейных записок // Русская беседа. 1856. Т. 2. С. 61–76.

334

Дедушка-дворник (Из воспоминаний институтки) Л. П-ой // Москвитянин. 1855. Т. 6. № 21, 22. Кн. 1, 2. С. 121–153.

335

Григорьев А. Воспоминания. Л.: Наука, 1980. С. 15.

336

Там же. С. 16.

337

Погодин Д. М. Из воспоминаний Дмитрия Михайловича Погодина. СПб.: Типогр. А. С. Суворина, 1892. С. 12.

338

Арапова А. П. Указ. соч. С. 35.

339

Долгоруков И. М. Капище моего сердца или Словарь всех тех лиц, с коими я был в разных отношениях в течение моей жизни / Предисл. О. М. Бодянского. М.: Изд. Императ. Об-ва Истории и Древностей Российских при Моск. Ун-те, 1874. С. 90.

340

Герцен А. И. Былое и думы: В 2 т. / Коммент. Г. Г. Елизаветиной. М.: Правда, 1983. Т. 1. С. 52–53.

341

Паткуль М. А. Воспоминания // Исторический вестник. 1902. Т. 87. № 3. С. 849.

342

Вонлярлярский В. А. Все сочинения. Т. 5. С. 129.

343

Одоевский В. Ф. Последний квартет Бетховена. С. 112–113.

344

Брант Л. В. Коробочка. С. 196.

345

Вистенгоф П. Очерки московской жизни. С. 91.

346

Пасек Т. П. Указ. соч. С. 139–140.

347

Вистенгоф П. Очерки жизни Москвы // Москва в очерках 40-х годов XIX века. М.: Крафт+, 2004. С. 87.

348

Там же. С. 88.

349

Селиванов В. В. Указ соч. Т. 1. С. 176.

350

Свербеев Д. Н. Указ. соч. Т. 1. С. 39.

351

Барская барыня – «старшая горничная, пользующаяся наибольшим расположением помещицы» (Словарь забытых и трудных слов из произведений русской литературы XVIII–XIX веков / Сост. Л. А. Глинкина. Оренбург: Оренбургское книжное издательство, 1998).

352

Цит. по: Москва – Петербург: pro et contra. С. 153.

353

Кокорев И. Очерки Москвы 40-х годов // Москва в очерках 40-х годов XIX века. С. 227.

354

Яцевич А. Г. Крепостной Петербург пушкинского времени. Л.: Пушкинское общество, 1937. С. 78–80.

355

Там же. С. 81.

356

Толстой С. М. Указ. соч. С. 112.

357

Пассек Т. П. Из дальних лет. Воспоминания / Под общ. ред. А. В. Луначарского, вступ. ст. и коммент. И. Я. Свистунова. М.; Л.: Academia, 1931. С. 55–56.

358

Инсарский В. А. Указ. соч. С. 269–270.

359

Кокорев И. Указ. соч. С. 222.

360

Московский наблюдатель. 1836. Ч. 7. № 5–8 С. 382.

361

Григорьев П. И. Житейская школа // Библиотека для чтения. 1850. Т. 99. С. 58.

362

Гоголь Н. В. Собр. соч. Т. 4. С. 219–220.

363

Яцевич А. Г. Указ. соч. С. 95–96.

364

Свербеев Д. Н. Указ. соч. Т. 1. С. 129–130.

365

Селиванов В. В. Сочинения Василия Васильевича Селиванова. Т. 1. С. 47–48.

366

Дашкова Е. Р. Указ. соч. С. 266.

367

Яцевич А. Г. Указ. соч. С. 92.

368

Светский человек, или Руководство к познанию правил общежития. С. 26–27.

369

Бурнашев В. П. Указ. соч. С. 45.

370

Журнал для удовольствия. 1805. Ч. 3. № 8. С 137–138.

371

Рассказы Бабушки. С. 182.

372

Блудова А. Д. Воспоминания и записки графини А. Д. Блудовой. СПб.: Тип. Майкова, 1871. С. 5.

373

Гоголь Н. В. Собр. соч.: В 6 т. М.: Гос. изд-во худ. лит-ры, 1952. Т. 4. С. 218.

374

Дельвиг А. И. Указ. соч. Т. 1. С. 23.

375

ЦИАМ.