В данном случае причиной отказа женщин от экологически чистых плит могло стать отсутствие санкции мужей на совершение покупки. Это предположение подтверждается результатами исследования, опубликованного в 2016 г., которые показали, что «домашние хозяйства, возглавляемые женщинами, демонстрировали более высокую готовность приобретать экологически чистые кухонные плиты, чем хозяйства, возглавляемые мужчинами»[660]. Вместе с тем, как утверждалось в исследовании Йельского университета 2012 г., 94 % респондентов «считали, что дым от традиционных очагов, загрязняющий помещения, вреден», однако «отдавали предпочтение традиционным очагам, поскольку технически они удовлетворяли их основные потребности». Впрочем, это не помешало Йельскому университету озаглавить пресс-релиз, посвященный исследованию, так: «Несмотря на всю борьбу за перемены, женщины Бангладеш по-прежнему предпочитают традиционные загрязняющие воздух очаги» (Despite efforts for change, Bangladeshi women prefer to use pollution-causing cookstoves), – как будто женщины были неспособны оценить полезное новшество, а не просто лишены санкции на покупку[661]. Глупые женщины, упорно цепляющиеся за экологически нечистые очаги, куда лучше вписывались в заголовок, чем повальная нищета.

Неспособность в течение десятилетий разработать ни отвечающие требованиям потребителей кухонные плиты, ни стратегию их внедрения, учитывающую социальное положение женщин, привела к катастрофическим последствиям для женского здоровья, которое постоянно ухудшается. Из-за изменений климата и вызванных ими эрозии почвы и опустынивания найти качественное топливо становится все труднее. Женщины вынуждены использовать листья, солому и навоз, при сгорании которых образуются еще более токсичные дымовые газы. И это очень печально, ведь экологически чистые кухонные плиты, несомненно, значительно улучшили бы положение женщин. Согласно результатам обследования, проведенного в Йемене в 2011 г., женщины, не имеющие доступа к водопроводу и газовым плитам, тратили на оплачиваемую работу 24 % своего времени, в то время как для женщин, пользующихся новыми плитами, этот показатель достигал 52 %[662]. А исследование 2016 г., посвященное использованию новых экологически чистых плит в Индии, показало, что, когда женщины начинали использовать, например, дешевую портативную модель Anagi 2, которая, как было установлено, существенно сокращала время приготовления пищи, у них появлялась возможность больше заниматься семьей и участвовать в общественной жизни[663]. Представители домохозяйств, использующих экологически чистые плиты, также указывали, что получили возможность отправлять детей в школу[664].

Есть, однако, некоторые основания надеяться на лучшее. В ноябре 2015 г. индийские ученые сообщили об успешных испытаниях «недорогого (стоимостью $1) приспособления, предназначенного для установки в традиционные каменные очаги»[665]. Это простое устройство позволяет сократить потребление топлива и количество дыма «до уровня, сопоставимого с уровнем более дорогих и высокопроизводительных кухонных плит». Прорыв был достигнут в результате ликвидации существовавшей десятилетиями нехватки данных: увидев, что предпринимавшиеся в течение 20 лет усилия государства, нацеленные на внедрение в сельских районах Индии высокопроизводительных кухонных плит, не увенчались успехом, исследователи решили выяснить, почему так произошло.

Опросив женщин, они обнаружили, что высокопроизводительные плиты не вмещали «крупные поленья, которые приходилось расщеплять, раскалывая вдоль». Эта проблема упоминалась и в вышеупомянутом исследовании 2013 г., посвященном изучению опыта использования пяти моделей новых кухонных плит. Ученые поняли: все, что связано с приготовлением пищи, включая заготовку топлива, лежит на плечах женщин, и, поскольку колка дров – «довольно тяжелая работа», женщины вполне обоснованно «отказывались от высокопроизводительных плит, учитывая, что традиционные чула (печи из глины и кирпичей) вмещали крупные поленья».

Основываясь на своих выводах, ученые поставили перед собой задачу: изменить конструкцию плиты таким образом, чтобы она отвечала потребностям женщин. Понимая, что «одна высокопроизводительная модель не может заменить все традиционные печи», они решили, что «существенное снижение уровня загрязнения воздуха продуктами сгорания древесины может быть достигнуто только за счет кастомизированных решений, учитывающих условия различных регионов мира». Результатом их работы, проделанной с учетом собранных данных, стало простое металлическое устройство mewar angithi, обеспечивающее «в традиционной печи чула такой же поток воздуха, как и в высокопроизводительной новой плите».

Чтобы снизить стоимость приспособления (еще одна постоянная головная боль пользователей плит), было решено производить его из металлолома, который они нашли на местном рынке, металлических шайб, которые «стоили вчетверо дешевле листового металла». Кроме того, «простую конструкцию из изогнутых пластин можно было использовать в любой печи чула». Проведенные после этого в Кении[666] и Гане[667] исследования, посвященные использованию приспособления, дали положительные результаты, показывающие, сколь многого могут добиться конструкторы, если начинают работу с решения главной задачи – ликвидации дефицита гендерных данных.

В 1998 г. пианист Кристофер Донисон написал, что «все люди делятся на две категории»: у одних кисти рук большие, у других – маленькие. Это слова музыканта, из-за своих сравнительно небольших кистей рук вынужденного годами сражаться с традиционной фортепианной клавиатурой, но то же самое могла бы сказать любая женщина. Можно привести множество данных, свидетельствующих о том, что кисти рук у женщин в среднем меньше, чем у мужчин[668], и тем не менее мы продолжаем создавать вещи, ориентируясь на средний размер мужской руки, как будто в мире существует только один универсальный размер – мужской.