• витамин A восстанавливает здоровую пигментацию, помогает восстановить кожу после загара, уменьшает глубину морщин;

• витамин E – «витамин молодости» – оказывает заживляющее, противовоспалительное и омолаживающее действие, в зародышах пшеницы содержится витамина E больше, чем в любом другом известном растении;

• калий способствует очищению и сужению пор, регулирует увлажненность эпидермиса;

• кальций восстанавливает естественный ритм эксфолиации кожи;

• фосфор уменьшает выраженность воспаления;

• марганец успокаивает уставшую и раздраженную кожу, обладает бактерицидным действием;

• железо насыщает клетки кожи кислородом;

• цинк улучшает кровообращение, уменьшает активность салоотделения при склонности к жирности коже и подавляет рост бактерий;

• сера способствует поддержанию тонуса кожи, подавляет рост бактерий и уменьшает выраженность акне;

• медь заживляет раны, уменьшает отечность и восстанавливает цвет лица;

• селен – «минерал молодости» – уменьшает выраженность пигментации, способствует сохранению собственного коллагена и эластина, а также гиалуроновой кислоты в коже.

Интересно, что все витамины, минералы и олигоэлементы в зародышах пшеницы содержатся в очень высоких концентрациях – такое сочетание высоких доз этих веществ практически не встречается в природе. По мере созревания зерен эти вещества расходуются, но до начала процесса активного созревания каждый проросток обладает колоссальной биологической активностью и способен стимулировать процессы заживления и восстановления. Проростки пшеницы в традиционной медицине рекомендовали есть раненым и больным, а маслом проростков лечили раны.

В современной косметологии масло зародышей пшеницы используют в первую очередь для ухода за стареющей кожей: его стимулирующие свойства исключительно полезны для кожи, теряющей резервы и силы. Поскольку само по себе масло гипоаллергенно и аллергические реакции на него практически не встречаются, его применяют и для ухода за чувствительной, раздраженной, сухой и постоянно шелушащейся кожей. Можно использовать и для ухода за кожей в области глаз, иногда его даже включают в состав средств ухода за жирной кожей из-за его бактерицидных и очищающих свойств. Маски с маслом зародышей пшеницы помогают укрепить и тонизировать кожу, улучшить цвет лица и осветлить кожу; в общем, можно сказать, что масло зародышей пшеницы – это универсальный косметический ингредиент.

Однако есть у него и недостатки – в первую очередь его насыщенная, плотная и тяжелая структура. При расширенных порах и атоничной коже масло может растягивать и перегружать поры, способствовать образованию комедонов. Тяжелая структура масла не позволяет использовать его в чистом виде, поэтому его смешивают с другими растительными маслами. Самыми популярными комбинациями являются смеси масла зародышей пшеницы с миндальным, персиковым, абрикосовым маслом и маслом виноградных косточек. Учитывая то, что масло зародышей пшеницы обладает консервирующими свойствами и предохраняет другие масла от прогоркания, такого рода смеси хорошо хранятся и при этом сохраняют все свои полезные качества.

Вряд ли существует в мире цветок, прославленный больше, чем роза. Древние греки считали ее цветком Афродиты, богини любви, а римляне – символом богини любви Венеры. Для христиан белая роза стала эмблемой Девы Марии (отсюда и название католической молитвы – розарий). Но не всегда роза символизировала любовь и невинность – достаточно вспомнить кровопролитную войну Алой и Белой розы в XV в. Сегодня белая роза с красным сердцем (роза Тюдоров) – национальный цветок Англии, красная – Болгарии и Соединенных Штатов, белая – Финляндии.

В языке цветов, которым пользовались влюбленные в средневековой Европе, роза означала «любовь». Одна роза, посланная в подарок девушке, – признание в любви, две – просьба о прощении, букет из 12 роз был предложением руки и сердца, а 101 роза знаменовала безграничную любовь. До сих пор букет невесты в Европе и Америке чаще всего составляют из белых роз.

Количество разновидностей роз в мире на сегодняшний день не известно, но не менее 3000 культур розы зарегистрировано официально. Специалисты делят розы на «старые» и «современные»: к старым относят сорта, существовавшие до 1867 г., а эпоху современных роз открыла в том же году первая чайная роза «Франция», выведенная французским селекционером Ж. Гийо путем скрещивания ремонтантной розы с чайной. Многие старые розы, к сожалению, давно исчезли, но некоторые сорта сохранились. Главной розой Франции стала Rosa centifolia, которую столетиями выращивают в Грассе и окрестностях.

Розу использовали в традиционной медицине: в основном для успокоения боли, заживления ран, как ни удивительно, для лечения заболеваний печени и желудка и даже для прекращения диареи. Но, конечно же, наибольшую популярность роза приобрела в парфюмерии и косметике.

Именно старые розы чаще всего применяют в косметической индустрии в качестве сырья. Наиболее известными из них считаются: галльская роза «Кардинал Ришелье»; столепестная роза сортов «Красный помпон» и «Розовый помпон»; дамасская роза, натуральный гибрид галльской и ливанской розы, культивировавшийся сотни лет назад в Малой Азии, и, конечно же, белые розы – «Роза йорков», «Бедро взволнованной нимфы» и «Идеальный белый помпон».

Розовую воду, розовую эссенцию и просто лепестки роз люди использовали с незапамятных времен для создания приятного запаха в доме, а затем и в качестве духов и парфюмерных композиций (именно поэтому, например, в экономике Римской империи выращивание и сбор цветов галльской розы играли весьма заметную роль). Эссенция розы представляет собой очень сложный комплекс натуральных веществ. Исследователям удалось выделить из экстракта розы более 100 различных молекул. Аромат розы определяют в основном кетоны, среди которых выделяются уникальные бета-дамасценон и бета-дамаскон. Кроме того, в экстракте и эфирном масле розы высоко содержание терпенов и фенольных кислот – цитранелоола, гераниола, розовой камфоры и других. Эти вещества оказывают антибактериальное и противовоспалительное действие. Экстракт розы богат витамином C, обладающим антиоксидантными свойствами, способствующим восстановлению естественной защиты кожи и выравниванию ее поверхности. Чем более насыщенным является цвет лепестков розы, тем больше в ней содержится антоцианов – пигментов с выраженным антиоксидантным действием, способных восстанавливать сосудистую стенку и кровообращение в коже. Именно по этой причине для изготовления косметических средств лучшим выбором считаются розы всех оттенков красного. Наконец, в экстракте розы есть танины, оказывающие легкое себорегулирующее, поросуживающее и выравнивающее действие.