Как и Кейше, первым делом я назначил Маркусу правильную диету — плотный завтрак с хорошей порцией белка — и наложил запрет на слишком частое употребление углеводов и сахара в течение всего дня. У высококалорийных продуктов есть особенность: уровень энергии сначала редко подскакивает, а потом так же резко падает; то же самое и с нейротрансмиттерами. Тут-то и начинаются американские горки. Так как нейротрансмиттеры и так слишком долго задерживались в организме Маркуса, он был вовсе не заинтересован в сладко-углеводном форсаже.

Перекусы тоже отрицательно влияли на уровень сахара (а значит, и нейротрансмиттеров) в крови Маркуса. Я посоветовал ему не есть в перерывах между полноценными приемами пищи, которых должно быть три: завтрак, обед и ужин.

Также я хотел, чтобы Маркус, помогая своему MAOA, научился справляться со стрессом самостоятельно. Ведь чем выше уровень напряжения, тем больше дофамина и норадреналина вырабатывает мозг.

И напоследок я сказал Маркусу: испытывая стресс и напряжение, очень важно хорошо высыпаться. Если человек недосыпает, то его реакция на происходящие события обостряется. Я рекомендовал Маркусу ложиться в одиннадцать часов вечера и перед сном не сидеть за компьютером, телевизором или с телефоном. Из-за ярких экранов нарушается способность организма вырабатывать мелатонин — голубой цвет обманывает мозг, создавая иллюзию дневного времени суток. А ведь из-за медленного MAOA у Маркуса и так наблюдался сильный избыток нейротрансмиттеров, которые не давали ему уснуть. Если бы у меня вышло научить его успокаиваться и хорошо засыпать, то Маркусу стало бы гораздо лучше, так как излишний серотонин превратился бы в мелатонин, способствующий хорошему сну.

Вот и пришло время откровений. Я сам носитель «грязного» MAOA, и знали бы вы, сколько я от него натерпелся! Я обожаю углеводы, особенно сахар. Раньше мог съесть почти два килограмма мороженого за один присест. Неужели я только что признался в этом? Так или иначе это чистая правда.

Как вы думаете, какой у меня MAOA? Быстрый или медленный?

Подсказка: я люблю углеводы. Мой MAOA быстрый, как у Кейши. Именно он и обуславливает мою предрасположенность к углеводосодержащим продуктам.

Я прекрасно понимал, что Кейша (как и вы все) может избавиться от последствий, создаваемых «грязным» MAOA и что ее тяга к сладкому никак не связана с силой воли. Самое главное — найти баланс. Когда я начинаю свой день с богатого белками завтрака и затем получаю умеренную порцию белка во время других приемов пищи, то моя нездоровая тяга к углеводам утихает. Я понял: нужно исключать сахар из рациона, иначе меня снова потянет на булочки и пирожные. Но при помощи правильной дозировки белка отказ проходит менее болезненно.

Понервничав, я снова тянусь рукой к чему-нибудь сладкому или мучному. Но у меня есть выбор. Я могу вовремя сказать себе «нет» или постараться как-то справиться со стрессом. Когда мне это удается, тяга к углеводам пропадает.

Схожим образом это работает и для людей — носителей медленного MAOA.

Правда, людям с медленным MAOA желательно готовить более легкий ужин, с тем чтобы не ложиться спать, когда еще много нейротрансмиттеров не покинуло их организм.

После заполнения Анкеты № 1 вы уже, скорее всего, понимаете, есть ли у вас «грязный» MAOA или нет. Тем не менее для полноты картины ниже приведен более исчерпывающий список признаков.

• Вам диагностировали СДВГ.

• В вашей семье многие страдают депрессией.

• В вашей семье есть алкоголики.

• Вам кажется, что вы углеводозависимы.

• Вам лучше работается после употребления продуктов с содержанием белка.

• В состоянии напряжения у вас учащается дыхание.

• Вы часто ведете себя агрессивно.

• Часто вам тяжело расслабиться.

• Вы быстро и надолго концентрируетесь.

Быстрый или медленный MAOA может создавать ряд проблем со здоровьем. Обратите внимание, как много позиций из списка ниже относятся к заболеваниям неврологического характера или связаны так или иначе с вашим настроением [55].

• СДВГ

• Вредные привычки и зависимости, в том числе курение

• Алкоголизм

• Болезнь Альцгеймера