Из-за того, что «результат» отлично заметен в моем внешнем виде (хотя меня по-прежнему спрашивают, поменяла ли я прическу или купила новые очки и т. п., потому что не могут осознать, что я похудела, но в любом случае я принимаю комплементы в изобилии), когда я рассказываю людям о голодании, они заражаются энтузиазмом. На самом деле, многие коллеги мистера Шрокита придерживаются этой так называемой диеты и поражаются, как она открыла им глаза на их пищевые привычки.

…я принимаю комплименты в изобилии.

Но это не диета. До сих пор я не слышала лучшего определения, чем то, что видела в комментариях блога Гордона. Согласно его словам, это стратегия, и я не могу придумать лучшего слова.

Помимо того, что нужно придерживаться здоровой сбалансированной диеты, о чем вам говорят все популярные книги по диетологии, успешный контроль веса зависит от того, какое совокупное количество калорий вы потребляете в долгосрочной перспективе. Я заметила это и раньше, но суть в том, что голодание помогает вам найти общий язык со своим собственным аппетитом. Например, голод или скука, голод или усталость, голод или чревоугодие и, более всего, голод или жажда, все это становится более понятным и очевидным после нескольких дней голодания.

Николь Славин

Несколько моих пациентов успешно следуют диете и считают ее замечательной.

В моем случае, голодание, – по 600 ккал два раза в неделю – поменяло мое отношение к еде и напиткам. Я разорвал порочный круг переедания, из-за которого на протяжении последних 30 лет мой вес постоянно рос. Мы сами создаем свои привычки и даже не замечаем, как они становятся частью нашей жизни, от которой очень сложно избавиться. Но сейчас случился прорыв: я вижу вещи гораздо яснее, и что-то в этом новом образе мыслей напоминает мне о временах, когда мне было 20, а мой ИМТ был около 22. Я больше не чувствую себя комфортно, если съем слишком много, а еще я лучше контролирую себя. Я поборол привычку. Думаю, что я буду придерживаться этой диеты до конца своей жизни или около того.

Дэвид Кливли

Быстрая диета похожа на замечательный метод оптимизации нашего благополучия и долголетия, а также отличный способ похудеть. Как вы верно говорите, это больше чем диета, это стиль жизни, которого, главное, относительно легко придерживаться. Несколько моих пациентов успешно следуют диете и считают ее замечательной. Я также сделал этот режим частью своей жизни, как и несколько моих коллег и подчиненных. Примите мои поздравления с передачей, изменяющей жизнь!

Доктор Пит Бриджвуд

Дорогой доктор Мосли!

В начале августа я смотрела вашу телевизионную программу «Ешь, голодай и живи дольше». Я нашла в ней много разумных идей и уговорила мужа присоединиться к просмотру. С тех пор мы почти всегда придерживаемся режима голодания дважды в неделю (500 ккал для меня и 600 ккал для него), хотя иногда у нас бывают ситуации, когда мы можем голодать только один раз в неделю. Наилучшей мотивацией для нас является то, что генетически мы «предрасположены» прожить долго. Поэтому мы хотим оставаться здоровыми как можно дольше.

К настоящему моменту мы оба похудели (я на 7 кг, а мой муж на 5,5 кг) и находим голодание довольно простым. И мы оба не переедаем в неголодные дни. Честно говоря, вчера я впервые за месяц купила шоколадку Kit-Kat, съела четверть, а остальное отложила в сумочку на потом, что абсолютно неслыханно для меня, потому что раньше я боролась со своим «здоровым» аппетитом и имела нездоровый ИМТ большую часть своей жизни. Мы не измеряли у себя уровень ИФР-1, но оба пьем лекарства от повышенного давления, а мой муж также лечится от высокого холестерина. Мы оба надеемся увидеть улучшение своего состояния при следующем визите к врачу.

Лично я нахожу данный режим питания гораздо проще, чем все те диеты, на которых я пробовала сидеть раньше. Я могу передвигать голодные дни, чтобы они не мешали моей социальной активности.

Ваша Маурин Джонсон

Обновление из более позднего письма:

Как обновление, теперь я избавилась уже от 9 кг и все еще нахожу этот режим питания несложным. В наши разгрузочные дни мы обычно завтракаем горячей пищей (яйцами или кашей), а на ужин едим овощной салат летом или овощной суп зимой. Мой муж ест ломтик хлеба в счет своих дополнительных 100 ккал. Мы придерживаемся этого режима с тех пор, как посмотрели вашу передачу, и планируем продолжать и дальше (возможно сделав перерыв на рождественские праздники).

Здравствуйте, Майкл.

Я периодически голодаю уже три месяца и написала об этом пост в своем блоге «Лондонская жизнь Елены».

Когда я была моложе и жила в Хельсинки, я несколько раз устраивала полное голодание вместе с моим отцом. Голодание длилось 5 дней, и нам можно было только пить фруктовые соки в первый и последний дни. Поэтому мне казалось, что я знаю, на что иду.

Однако эта диета по сути означает, что два для в неделю вы едите меньше, гораздо меньше. Разрешается только 500 ккал (600 ккал для мужчин – как несправедливо!), что, если призадуматься, не так уж и плохо. А еще, в отличие от голодовок моей молодости, разрешается пить кофе! (Кофе – это одна из вещей, от которых я сейчас никак не могу отказаться…)

Я прекрасно себя чувствую, причем не только из-за того, что сбросила вес, но и потому что стала более энергичной и лучше контролирую свой аппетит.

К настоящему моменту я периодически голодаю уже 3 месяца и сбросила 5 кг. Я прекрасно себя чувствую, причем не только из-за того, что сбросила вес, но и потому что стала более энергичной и лучше контролирую свой аппетит. После первоначального шока ваш желудок действительно уменьшается, и вы меньше чувствуете голод, а также лучше осознаете, сколько вы на самом деле едите в тот или иной день, будь то один из 2 или один из 5 дней недели.

Итак, вот мои пять секретов успешной диеты.

1. Не голодайте два дня подряд – это слишком тяжело, лично я нахожу второй день чересчур изнурительным. И не голодайте в выходные – мы пробовали делать это в субботу, и чуть было не убили друг друга.

2. Займитесь чем-нибудь – чем больше вы думаете о чем-то кроме еды, тем вам легче. Половину недели я работаю дома, поэтому стараюсь голодать в те дни, когда мне надо быть в офисе. И не смотрите по телевизору кулинарные программы! В разгрузочные дни это просто мазохизм.

3. Установите мобильное приложение. Я использую MyFitnessPal, это очень удобный инструмент для подсчета калорий. Но это единственное, для чего он нужен, серьезно, поэтому подойдет и любое другое средство (даже блокнот). Но для тех из вас, кто, как и я, любит приложения, это позволяет записывать не только еду, которую вы съели, но также выполненные упражнения и сброшенный вес (оно также позволяет предсказать, каков будет результат через 5 недель, если каждый следующий день будет таким же, как тот, что вы записали последним).

4. Не будьте слишком строги к себе. За последние три месяца я пропустила несколько разгрузочных дней. Нет причин отказываться от всей затеи из-за этого. Ведь всегда есть завтра, есть следующая неделя!