Обед: грибной суп (150 мл), гуляш (100 г), отрубный хлеб (80 г), запеканка из цветной капусты (80 г), салат из капусты и моркови (50 г), чай без сахара с боярышником (200 мл).

Полдник: грецкие орехи (40 г), 1 авокадо, апельсиновый сок (200 мл).

Ужин: бифштекс (100 г), овощное рагу (100 г), отрубный хлеб (80 г), 1 яблоко, чай без сахара с боярышником (200 мл).

Воскресенье.

Первый завтрак: 1 бутерброд из отрубного хлеба с ветчиной и сыром, 1 сваренное всмятку яйцо, салат из свежих овощей (60 г), минеральная негазированная вода (180 мл).

Второй завтрак: 1 пирожок с капустой, чай без сахара (200 мл).

Обед: щи (150 мл), тушеная свинина (80 г), гречневая каша (80 г), отрубный хлеб (80 г), консервированный зеленый горошек (20 г), чай без сахара с боярышником 200 мл).

Полдник: нежирный творог с медом и грецкими орехами (100 г творога, 5 г меда и 10 г орехов), молочный шоколад (40 г), 1 грейпфрут, чай без сахара (200 мл).

Ужин: отварные кальмары (100 г), отварной рис (100 г), салат из свежих овощей (80 г), 1 банан, фруктовый йогурт (50 мл), чай без сахара (200 мл).

Как следует из названия, эту диету можно применять при авитаминозе, в период выздоровления или при значительных физических нагрузках.

В меню должны входить продукты, содержащие большое количество кальция и других ценных микроэлементов, а также препараты калины и шиповника.

Диеты следует придерживаться в течение 4 дней. Не рекомендуется использовать эту диету при избыточном весе.

Первый день.

Первый завтрак: 1 бутерброд из отрубного хлеба со сливочным маслом и сыром, омлет с помидорами (100 г), 1 банан, компот из калины (200 мл).

Второй завтрак: кукурузная каша (100 г), фруктовый салат (60 г), апельсиновый сок (180 мл).

Обед: суп из говядины (150 мл), бифштекс (100 г), отрубный хлеб (80 г), вареный картофель (70 г), тушеная капуста (60 г), 1 апельсин, миндальные орехи (30 г), чай с шиповником без сахара (200 мл).

Полдник: орехи кешью (50 г), изюм (30 г), чай с медом (200 мл чая и 6 г меда).

Ужин: тушеное мясо (80 г), ячневая каша (100 г), отрубный хлеб (80 г), 1 яблоко, плоды инжира (60 г), чай из шиповника без сахара (200 мл).

Второй день.

Первый завтрак: омлет с ветчиной (120 г), грецкие орехи (30 г), апельсиновый сок (180 мл).

Второй завтрак: блинчики с тушеным шпинатом (100 г), сыр (30 г), отрубный хлеб (80 г), черносмородиновый джем (10 г), чай без сахара с калиной (200 мл).

Обед: суп из свинины с горохом (150 мл), курица с черносливом, запеченная в духовке (100 г), гречневая каша (80 г), отрубный хлеб (80 г), 1 апельсин, чай без сахара с шиповником (200 мл).

Полдник: шоколад (40 г), грейпфрутовый сок (200 мл).

Ужин: жареная рыба (100 г), отварной картофель (100 г), салат из свежих овощей (80 г), отрубный хлеб (80 г), чай из шиповника без сахара (200 мл).

Третий день.

Первый завтрак: 1 бутерброд из отрубного хлеба с колбасой, сыром и свежей зеленью, апельсиновый сок (180 мл).

Второй завтрак: блинчики с творогом (100 г), настой шиповника (200 мл).

Обед: щи (150 мл), гуляш (80 г), гречневая каша (100 г), отрубный хлеб (80 г), свежие ягоды калины (60 г), чай без сахара (200 мл).

Полдник: пирог с луком и яйцом (120 г), чай без сахара (200 мл).

Ужин: бифштекс (100 г), перловая каша (100 г), 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром, 1 яблоко, чай без сахара (200 мл).

Четвертый день.

Первый завтрак: 2 бутерброда из ржаного хлеба с рыбным паштетом, оливки (20 г), кисель из калины (200 мл).

Второй завтрак: ячневая каша (100 г), салат из свежих овощей (60 г), чай без сахара с шиповником (200 мл).

Обед: уха (150 мл), салат из капусты и моркови (50 г), жареная курица (100 г), отварной картофель (80 г), отрубный хлеб (80 г), грецкие орехи (30 г), 1 банан, чай без сахара с шиповником (200 мл).

Полдник: пирог с курагой (120 г), чай без сахара (200 мл).

Ужин: утка, запеченная в духовке (100 г), плов с тушеными овощами (100 г), салат из помидоров (50 г), отрубный хлеб (80 г), плоды инжира (50 г), чай без сахара с калиной (200 мл).

Эту диету можно применять для восстановления организма после болезни, в весенний период для пополнения организма запасами витаминов и минеральных веществ. Продолжительность диеты — 1 неделя.

При избыточном весе данная диета противопоказана.

Понедельник.

Первый завтрак: 1 сваренное всмятку яйцо, 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром и сливочным маслом, салат из помидоров (60 г), печенье с кунжутом (60 г), настой шиповника (200 мл).

Второй завтрак: оладьи с яблоками (120 г), грейпфрут (100 г), чай с медом и калиной (200 мл чая и 5 г меда).

Обед: суп с говядиной (150 мл), перец, фаршированный рисом и мясом (120 г), хлеб (80 г), 1 банан, чай без сахара с боярышником (200 мл).

Полдник: творожная запеканка (100 г), кефир (180 мл).

Ужин: бефстроганов (100 г), картофельное пюре (80 г), отрубный хлеб (80 г), консервированный зеленый горошек (40 г), салат из свежих овощей (60 г), чай с сахаром (200 мл).

Вторник.

Первый завтрак: творог (100 г), сметана (20 г), сухофрукты (30 г) и грецкие орехи (30 г), кофе с сахаром и калиной (200 мл).

Второй завтрак: 1 сваренное вкрутую яйцо, салат из свежих овощей (80 г), 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром и кориандром, чай без сахара с шиповником(200 мл).

Обед: куриный бульон (150 мл), жареная рыба (100 г), жареный картофель (80 г), отрубный хлеб (80 г), сухофрукты (30 г), миндальные орехи (30 г), чай без сахара (200 мл).

Полдник: пирог с курагой (120 г), чай с сахаром (200 мл).

Ужин: отварные кальмары с рисом (120 г), тушеная стручковая фасоль (80 г), отрубный хлеб (80 г), компот из калины (200 мл), грецкие орехи (30 г).

Среда.

Первый завтрак: омлет с помидорами (100 г), 1 бутерброд из отрубного хлеба с ветчиной и сыром, отвар шиповника (200 мл).

Второй завтрак: печенье с кунжутом (50 г), сыр (30 г), 1 банан, чай с калиной (200 мл).

Обед: грибной суп (150 мл), бифштекс (80 г), тушеная фасоль (100 г), абрикосы (50 г), грецкие орехи (30 г), чай без сахара (200 мл).