Также в начале третьего года вегетации не забудьте поставить шпалеру.

В конце третьего или в начале четвертого года жизни растения проведите обрезку, удалив верхний побег и обрезав оставшиеся 2 побега, которые в будущем станут плечами, сохранив по 3 глазка на каждом.

Старайтесь обрезать побеги так, чтобы нижние глазки на них размещались на одной высоте и располагались на наружной стороне.

В конце четвертого года вегетации проведите обрезку на плодоношение и одновременно с этим завершите формирование куста. При этом нижние побеги на каждом рукаве обрежьте на сучки замещения так, чтобы сохраненный глазок остался на внутренней стороне.

Если нижний глазок на сучке замещения располагается с внутренней стороны, удалите его во время данной осенней обрезки.

Взрослый куст, сформированный по типу двуплечего Гюйо, также требует ежегодной обрезки, при проведении которой вам следует обращать особое внимание на равномерность развития обоих плеч. Для этого нагрузку на них следует распределять равномерно.

В случае если одно из плеч начинает отставать в развитии, уменьшите нагрузку на него, и оно выровняется за счет второго плеча.

О чем необходимо помнить начинающему виноградарю? В первую очередь о том, что хороший саженец – половина успеха в выращивании винограда. От того, насколько серьезно вы подойдете к его выбору, зависит, что в итоге вы получите – постоянную головную боль или крепкое растение с тяжелыми кистями крупных и сладких ягод. А для этого нужно всего лишь научиться визуально определять качество саженцев. Они могут быть элитными, первого, второго сорта и некондиционными.

Элитные саженцы имеют не менее четырех корней, толщина которых у основания составляет 2 мм и более. Корни у таких саженцев располагаются по окружности у основания штамба. Длина вызревшего прироста составляет не менее 25 см, толщина в основании – не менее 5 мм.

Саженцы первого сорта также имеют не менее четырех корней, относительно равномерно расположенных у штамба. Их толщина должна составлять не менее 2 мм у основания. У саженцев первого сорта должен быть как минимум один вызревший побег, достигающий 20 см в длину.

К категории второго сорта относятся саженцы, не подходящие по своим параметрам к группе первого сорта. Однако они должны иметь вызревший прирост с не менее чем тремя узлами и не меньше двух корней у основания штамба.

К группе некондиционных саженцев относятся экземпляры, имеющие слабовызревший прирост или лишенные его вовсе. Такие саженцы подлежат доращиванию или выбраковке.

Виноград – довольно капризное растение в плане смены места жительства и часто болезненно переносит пересадку. Поэтому лучше всего размножать его черенками, или чубуками, придерживаясь нескольких нехитрых правил:

1. Срежьте черенки осенью, перед тем как укрыть кусты винограда на зиму. Обычно это происходит в конце октября – начале ноября после опадения листьев. Такое время для заготовки чубуков является оптимальным, поскольку в них в этот период накапливается наибольший запас питательных веществ. Для черенкования выбирайте те побеги, на которых были самые большие грозди с крупными ягодами.

2. Срезайте черенки с вызревшей части побега под углом 60°, срезы делайте посередине междоузлий. Лоза при этом должна быть здоровой, чистой, без трещин и наплывов.

3. Черенки срежьте на 3–5 глазков, их толщина должна составлять не менее 6 см.

4. Обработайте чубуки трехпроцентным раствором железного купороса.

5. Свяжите чубуки в пучки шпагатом, прикрепите бирку с названием сорта, заверните в газету и уберите для хранения в холодильник или погреб до весны. Но для винограда более всего подходит именно погреб, где температура колеблется от 0 до 4 °C, а влажность воздуха составляет не менее 80 %. При этом погреб обязательно должен быть оборудован вентиляцией.

6. За 2 недели до предполагаемой высадки в грунт посадите черенки в емкость с землей, поставьте ее в теплое светлое место (делается это для того, чтобы первой у чубуков проснулась корневая система, а затем уж почки надземных частей).

7. В намеченные сроки высадите черенки на заранее подготовленный участок и устройте пленочное укрытие на случай заморозков.

Связки чубуков сложите в мешки из-под сахара, всыпьте туда же влажные опилки, мешок завяжите и поместите в хозяйственный полиэтиленовый пакет, который оставьте открытым.

Время от времени черенки следует проверять, при необходимости смачивая опилки.

Новый сезон у доброго виноградаря начинается в середине зимы. В начале февраля достаньте черенки из погреба, промойте их слабым раствором марганцовокислого калия или медного купороса. Это самое время определить, пригодны ли заготовленные вами черенки к дальнейшему проращиванию. Для этого возьмите острый нож и сделайте надрез по почке поперек черенка. Зеленый цвет тканей говорит о жизнеспособности чубука. Черенки с коричневыми надрезами без сожаления отбракуйте.

Известно множество способов проращивания черенков, но на личном опыте я убедился, что надежнее и эффективнее именно вот этот. Он включает несколько нетрудоемких этапов.

Сначала обрежьте все чубуки по косой в 5 см от нижней почки. Далее необходимо провести процедуру бороздования. Для этого с помощью мелкой пилки по дереву нанесите над нижней почкой легкие царапины (бороздки) длиной 2–3 см.

По окончании бороздования вновь свяжите черенки в пучки и поместите в емкость со снеговой водой не менее чем на 3 дня. Конечно же, снег должен быть чистым и без химических примесей. Желательно набрать его за городом. Но если такой возможности нет, используйте отстоянную воду. Готовность черенков к дальнейшим процедурам по проращиванию определить достаточно легко. Для этого нужно срезать небольшой кусочек с верхней части черенка и нажать на край чубука. Если на черенке появилась капля воды, процедуру вымачивания можно прекратить.

Вымоченные чубуки поместите в стимулятор роста. Для этого можно использовать как покупные препараты, так и природные вещества. Я всегда пользуюсь старым проверенным народным методом. Беру сок алоэ, который издавна известен как натуральный стимулятор роста, разбавляю его двумя частями воды – и препарат готов. Еще одним простым средством является раствор цветочного меда (1 столовая ложка на ведро воды). Те, у кого есть возможность, могут использовать в качестве стимулятора корнеобразования обычную иву. В ход пойдут тонкие веточки. Их можно заготовить зимой при плюсовой температуре. Нарежьте их кусочками длиной 1–2 см, залейте водой, плотно закройте крышкой и оставьте минимум на 24 часа (некоторые любители винограда выдерживают и по 2–3 дня). Готовый настой процедите и на сутки поместите в него чубуки, а потом поставьте их в дождевую воду. Ивовой водой полезно поливать черенки после посадки. Вот так просто, доступно и недорого, а главное – никакой химии!