Таблица П 1.8. Рыба, морепродукты

Название продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал Белуга 23,8 4,0 0,1 131 Горбуша 22,9 7,8 0 162 Икра красная 31,6 13.8 0 251 Икра черная 28,6 9,7 0 203 Кальмары 18,0 2,2 0 75 Камбала 18,5 8,6 0 166 Карась 17,7 1,8 0 87 Карп 19,0 11,1 0 190 Кета 22,0 5,6 0 138 Кефаль 21,4 4,3 0,1 85 Килька соленая 17,1 7,7 0 137 Корюшка 15,5 3,2 0 91 Крабы (натуральные) 18,7 1,1 0,1 85 Креветки 18,6 1,4 0 103 Лещ 17,1 4,1 0 105 Мидии 9,8 1,3 0 51 Минога 14,7 11,9 0 166 Минтай 15,8 5,4 0 126 Мойва 13,4 11,5 0 157 Окунь морской 21,0 9,7 0 188 Омары 15,9 1,9 0 82 Осетр 19,7 12,3 0 192 Печень трески (консервированная) 4,2 65,7 1,2 613 Сардина 19,6 10,6 0 177 Сельдь соленая 17,5 11,4 0 173 Скумбрия копченая 23,4 6,4 0 150 Судак 17,8 5,7 0 136 Треска 15,9 5,1 0 121 Улитки 16,9 2,8 0 74 Устрицы (6 штук) 17,2 1,1 0 120 Хек 16 6,3 0 134 Шпроты в масле (консервированные) 17,4 32,4 0,4 363 Щука 17,7 5,8 3,4 137