Например, я в свое время заметила, что окно на моей кухне очень глубокое и что это позволяет поставить на него ящик для выращивания трав. Мне очень понравилась идея иметь постоянную возможность добавлять в еду свежую зелень. А что приходит вам в голову? Потратьте восемь минут и запишите свои идеи. После этого упражнения вы будете мыслить более предметно, когда займетесь уборкой этой чудесной (а вовсе не пугающей) комнаты.

Скоростная уборка: бумаги

Очень часто ощущение того, что кухня захламлена, возникает из-за груд бумаг, валяющихся на столах. Откуда я это узнала, спросите вы? Я вижу это в большинстве домов. Вы входите на кухню и бросаете на стол почту. Дети возвращаются домой из школы и добавляют к ней свои домашние задания и рисунки. Мы настолько заняты, что не успеваем прочитать газету, журнал или любимый каталог и откладываем это на потом. Их число растет и растет.

А теперь в течение восьми минут вам предстоит бегать по кухне с крепким мешком для мусора в руках и складывать в него эту макулатуру. (Чтобы защититься от кражи персональных данных, порежьте или порвите на куски все бумаги, содержащие ваш номер телефона или информацию по банковским счетам.) Вот несколько вещей, которые могут покинуть ваш дом навсегда:

♦ рекламные брошюры и купоны с истекшим сроком действия;

♦ каталоги (храните только самые свежие);

♦ газеты, которым больше одного дня;

♦ журналы, хранящиеся больше 1–2 месяцев;

♦ информационные письма, хранящиеся больше 1–2 месяцев;

♦ приглашения на вечеринки или мероприятия, которые уже состоялись;

♦ предложения об открытии кредитных карт;

♦ квитанции об оплате, за исключением самых важных.

Обязательно выбрасывайте мусор после этого и любого другого организационного проекта. Сделав это, вы лишите себя возможности передумать и вернуть все на место, а также почувствуете, насколько светлее стало все помещение. А самое главное — эта привычка поможет вам научиться доверять своим решениям; постоянные сомнения в себе мешают вам двигаться вперед.

Скоростная уборка: вещи, которым здесь не место

Кухня, особенно большая, часто служит местом погребения вещей, которые вы хотите сохранить, но которые должны лежать где-то в другом месте. Теперь у вас есть шанс это исправить. Вещь, полученная из химчистки, повешена на стул и забыта? Детские рисунки сложены в кучу? А на кухонном столе давным-давно валяются лекарства? Сложите вещи, которым место в других комнатах, в отдельные кучки. Через пять минут отнесите их туда, где они должны быть.

Восемь минут для создания источника энергии

Задания на скорую руку

На любой кухне есть масса предметов, которые можно легко разбросать и так же легко привести в порядок. Так давайте приступим к процессу организации, выполнив несколько простых действий, которые принесут большие результаты.

Разберите старое кухонное белье

С течением времени число посудных полотенец, прихваток и фартуков на кухне, как правило, растет. Проведите за восемь минут «прополку» своей коллекции, но не забывайте о том, что из небольших хлопчатобумажных изделий получается прекрасная ветошь для протирки. Освободитесь от обтрепавшихся прихваток и фартуков, покрытых пятнами. Однако последние можно использовать в качестве «блузы художника», если в вашем доме есть малыши, которым нравится рисовать пальцами. Если вы храните полотняные салфетки, скатерти и салфетки под приборы на кухне, также укажите на дверь старым и изношенным экземплярам. Если вы считаете, что какая-то вещь может пригодиться, отнесите ее в то место, где будете ее использовать.

Сверните и сложите в стопку

После того как вы сократили свою коллекцию прихваток, посудных полотенец и тому подобных вещей, потратьте несколько минут на то, чтобы аккуратно свернуть и сложить в стопки те, которые решили

оставить. Вы даже можете хранить их, разложив по цвету, так же как вы сделали это с вещами в шкафу.

Избавьтесь от сломанной техники

Большинство людей планирует отремонтировать кухонную технику, которая сломалась давным-давно. Если вы храните сломанный прибор в течение года или больше, выбросите его прямо сейчас.

Если вы храните бытовую технику в коробках, то вы расходуете пространство впустую. Освободите эти приборы от упаковки, и, возможно, вы обнаружите, что стали использовать их чаще.

Мойте посуду «по ходу дела»

Большинство людей, занимаясь приготовлением еды, складывает грязные тарелки, миски и кухонные инструменты в раковину, тем самым создавая себе ненужную работу. Почему бы не помыть все это «по ходу дела»? Кладите тарелки прямо в посудомоечную машину, а не в раковину. Ополосните миску, потратив на это несколько секунд, вместо того чтобы потом отскребать от нее присохшую пищу. Помойте разделочную доску, пока ждете, когда в кастрюле закипит вода. Сразу же помыли что-то здесь и сэкономили минуту или две там, а в результате может накопиться достаточное количество времени, чтобы вы могли почитать, посмотреть новости, проверить электронную почту или пораньше лечь спать.

Расправьте и сложите белье

У вас есть несколько минут, пока тушится блюдо? Сложите постиранное белье в стопки. Благодаря этому вы больше не будете открывать сушилку, чтобы положить в нее мокрое белье, и находить там вещи, лежащие со вчерашнего дня.

Полезная покупка: табурет-стремянка

Для того чтобы быстро и безопасно доставать вещи, лежащие на вашей кухне на верхних полках, купите в хозяйственном магазине табуретку-стремянку с двумя ступенями. Вы можете найти недорогие модели, которые компактно складываются и легко помещаются между холодильником и кухонным шкафом. Люди часто тратят впустую пространство, заполняя его ненужными вещами, однако не менее расточительно не использовать шкаф или полку, потому что вы не можете до них достать.

Создайте «детский уголок»

По всему миру родители постоянно слышат от своих малышей: «Я сам!» Для маленьких детей очень важно научиться делать то, что делают для них мама, папа или старшая сестра. Почему бы вам не освободить определенную зону в невысоком кухонном шкафу и не поставить там на соответствующей высоте тарелки, миски и чашки вашего ребенка? Потраченные на это восемь минут помогут в формировании его самооценки.

После того как ваши дети смогут сами брать свои тарелки, у них может появиться желание самостоятельно наполнять их едой, которую они выберут. Так почему бы не добавить в ваши запасы продуктов те, которые предназначены для маленьких ручек и крошечных животиков, например маленькие упаковки хлопьев или пакетики с соком?

Организуйте хранение корма вашего питомца

Сухой корм для вашей кошки или собаки должен быть защищен от насекомых и сохраняться свежим. Поэтому стоит купить контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Мне нравятся контейнеры для собачьего корма на колесиках. Вы можете закатить такой контейнер под шкаф в кухне или кладовке.