• Ужин: куриная грудка на гриле с морковью.

• Перекусы: яблоки, ягоды, киви.

Через пару дней верните те продукты, которые, как вам кажется, вызывают вздутие, и посмотрите на реакцию организма.

Опухание ног

Наконец мы добрались до главного в этой главе типа опухания – опухания нижних конечностей, то есть, проще говоря, ног.

Все остальные типы я перечислила не только чтобы проявить свою заботу о вас, но и чтобы вы увидели, что ноги опухают по нескольким причинам, некоторые из которых схожи с перечисленными, а некоторые являются эксклюзивом (попахивает снобизмом).

На данном этапе мы проникнем в плотную систему вен и артерий, в центре которой, как в центре лабиринта, спрятан секрет целлюлита.

Мне, впрочем как и вам, было бы интереснее узнать секретный ингредиент кока-колы и заработать на нем денег, но приближается лето, белоснежные пляжи манят, и даже если нам не удастся показать себя во всей красе, то мы хотя бы сможем, растянувшись на лежаке, поумничать перед подружками.

Хватит говорить о погоде, обсуждать, как очередная актриса появилась в бикини на обложке модного журнала, или опять сплетничать о голливудских дивах.

С новыми знаниями вы сможете не только справиться с опухшими ногами и целлюлитом, но и будете настолько разбираться в этом вопросе, что сможете давать советы соседке по лежаку, а к концу главы научитесь даже определять, правильный ли свод стопы у отдыхающих на пляже.

Станете звездой всего побережья!

Но не будем забегать вперед, пока что остановимся на просто опухших ногах.

Чтобы объяснить, почему у вас опухают лодыжки, поговорим сперва, как происходит процесс циркуляции в ваших нижних конечностях, ведь это довольно сложная система, потому что ноги у нас длинные и крови и лимфе нужно проделать немалый путь, чтобы охватить каждую клеточку. Более того, на пути и так есть препятствия, так мы еще больше усугубляем состояние, ведя сидячий образ жизни, надевая узкие джинсы, высокие каблуки, закидывая ногу на ногу и делая другие глупости, от которых чувствуем себя сексуальнее, но которые здоровыми привычками не назовешь.

Прежде чем буду вас ругать, немного позанудничаю.

Циничное научное объяснение, почему опухают ноги

Знаю, что повторяю уже по крайней мере в четвертый раз, но важно помнить: наш организм пронизывает запутанная система артерий и вен, которые становятся все тоньше, пока не превратятся в капилляры.

По артериям от сердца к окраинам (под окраинами мы понимаем не какие-то трущобы, а пальцы рук и ног) течет кровь, насыщенная кислородом и питательными веществами для всех наших клеток, кровеносные сосуды становятся все тоньше, превращаясь в капилляры, где наконец кровь отдает кислород и все питательные изыски тканям. Затем кровь забирает углекислый газ и отходы и с помощью лимфы несет все в вены.

Чтобы было нагляднее, представьте себе систему отопления: в бойлере есть насос, который толкает горячую воду в батарею, там вода отдает тепло в окружающую среду, охлаждается, затем она возвращается в бойлер, где вновь нагревается. Когда батарея холодная, значит, что-то не так. В принципе, то же самое происходит в нашем организме: когда какая-то часть тела холодная, значит, там нарушен кровоток.

Но вернемся к нашим ногам.

Качаемая нашим насосом кровь легко достигает кончиков пальцев ног, по всему пути она движется вниз. Спустившись вниз, кровь должна подняться, чтобы вернуться (увы, даже при коротких ногах процесс не упрощается), и вены, в отличие от артерий, которые ритмично сокращаются, не имеют собственной толкающей системы.

С лимфой дела обстоят еще хуже, ведь в этом случае нельзя рассчитывать даже на давление, которое создает сердце.

Циркуляции венозной крови и лимфы вверх помогают специальные клапаны (похожие на хвост ласточки), которые не позволяют крови стечь вниз при подъеме. Чем-то напоминает принцип работы клапана надувного водного матраса: воздух в него поступает, но, попав внутрь, уже не выходит.

Но по-настоящему способствуют циркуляции две силы с латинскими названиями, напоминающими имена супергероев: visatergo («вис-а-терго», букв. «действующий сзади») и visafronte («вис-а-фронте», букв. «действующий спереди»).

Команда «visatergo» состоит из различных сил, а именно (барабанная дробь):

• венозного давления. Как я уже говорила, внутри всей кровеносной системы есть давление, которое помогает крови вернуться домой;

• гемокинетического действия. Не пугайтесь, все очень просто: вены приближаются очень-очень близко к артериям и попадают под воздействие их ритмичных сокращений. Артерии качают кровь и помогают венозной крови вернуться наверх, к сердцу;

• воздействия мышц. Вены проходят не только рядом с артериями, но и с мышцами, которые сокращаются и толкают кровь наверх;