Франция славится своими гастрономическими традициями, но не нужно быть шеф-поваром, чтобы превратить простой обед в пиршество чувств.

Отведайте какое-нибудь блюдо, следуя приведенным ниже инструкциям.

1. Даже если ваша еда очень скромна (овощи на пару, бутерброд, фрукт…), положите продукты на тарелку или блюдо.

2. Посмотрите на то, что собираетесь съесть: цвет, текстуру, расположение, то, как смешаны или разделены разнообразные ингредиенты. Назовите каждый из них. Вам нравится такая подача?

3. Вдохните запах, исходящий от еды. Вы его узнаете? Вам знаком этот аромат? Какие эмоции, чувства, какие воспоминания он в вас пробуждает?

4. Попробуйте еду. Откусите! Какова консистенция того, что вы едите: жесткая, хрустящая, мягкая, нежная, жилистая, тягучая, рыхлая, твердая, тающая, комковатая, вязкая, жидкая? Еда обжигающая, горячая, теплая, холодная, ледяная?

5. Не проглатывайте первый кусок сразу, пусть ваши рецепторы полностью ощутят его вкус. Узнаете ли вы разные составляющие вкуса (соленый, сладкий, горький, кислый). Что вы ощущаете: вязкость, остроту, металлический привкус, жир?

6. Жуйте. Слушайте, как ходят ваши челюсти, наслаждайтесь соками, разливающимися и растворяющимися во рту. Наконец, почувствуйте, как пища опускается в пищевод, до желудка и наполняет вас энергией.

7. Принимайтесь за следующее блюдо.

Комментарий

Благодаря этому упражнению вы получаете полное удовольствие от еды, освобождаясь от прошлых или будущих забот. Вы напрягаете чувства и тренируете мозг, приучая их анализировать то, что они воспринимают.

Давным-давно любители вина выработали и официально утвердили процедуру дегустации вина. Предлагаю вам воспользоваться ею в упрощенном варианте для пробы разных напитков: воды, фруктового сока, газированной воды, пива, вина, крепких напитков, чая, кофе, травяного отвара…

Утоляйте жажду, следуя приведенным ниже инструкциям.

1. Возьмите изящный бокал или красивую чашку, подходящие для выбранного вами напитка.

2. Налейте напиток в бокал, наполнив его наполовину (если вы взяли чашку, можно налить больше).

3. Возьмите емкость в руку или опустите взгляд и посмотрите на цвет жидкости, его насыщенность, тональность, прозрачность, искристость, может быть, поднимающиеся пузырьки… Охарактеризуйте напиток в нескольких словах.

4. Поднесите бокал к носу и вслушайтесь в напиток. Что напоминает вам этот аромат?

5. Наконец, сделайте маленький глоток и прополощите рот. Рецепторы, распознающие сладкий вкус, находятся на кончике языка, кислый – на боковых поверхностях, горький – в глубине. Омывая рот в течение нескольких секунд, вы даете мозгу время для анализа разнообразных ощущений. Какие мысли навевает вам этот вкус?

6. Можете утолить жажду и сполна насладиться напитком.

Комментарий

Попробуйте выполнить это упражнение с разными напитками. Вероятно, вы поймете, что даже вода (минеральная, природная, отфильтрованная, из-под крана) обладает разным, очень легким запахом и тонким вкусом.

Чтобы почувствовать свое тело, как в целом, так и в мельчайших деталях, нет ничего лучше массажа. Идеально, если вас массирует специалист, партнер или друг. В противном случае займитесь самомассажем. Избранная техника не важна для этого упражнения.

Делая массаж или самомассаж, следуйте приведенным ниже инструкциям.

1. Устройтесь поудобнее. Если вы делаете массаж всего тела, нужно обязательно лечь, если делаете направленный массаж (спины, лица, стоп), можно сесть. Массаж делают на обнаженной коже. Расслабьтесь, думая, что вы всецело доверяете тому, кто вас массирует. Полностью отдайтесь его рукам.

2. Направьте большую часть своего сознания на кожу, приглушив все чувства, кроме осязания. Концентрируйте сознание в каждой массируемой точке по мере того, как продвигается сеанс, чтобы остро прочувствовать все свои ощущения: как растворяется в болезненных зонах боль, как расслабляются мышцы, как размягчается кожа от тепла прикосновения… Почувствуйте запах массажного крема, масла или бальзама. Прислушайтесь к звуку соприкасающейся кожи вашей руки или рук массажиста. Проследите за внутренними образами, пролетающими за закрытыми веками.

3. Когда массаж закончится, погрузитесь еще раз на минуту в блаженство, затем поблагодарите того, кто вас массировал.

4. Как вы пережили этот опыт? Чем он одарил вас?

Комментарий

Если вы занимаетесь самомассажем, ваши ощущения не так остры, но вы можете сосредоточиться на том, что чувствуют ваши руки. Мало-помалу вы научитесь «видеть» руками.

Для здорового образа жизни необходима физическая активность, и ходьба – самое легкое и доступное упражнение. Ею можно заниматься где угодно, в городе или в деревне, в уединенном месте или в толпе, но приятнее всего практиковать ее на природе.

Понаблюдайте за тем, как вы ходите по улице, следуя приведенным ниже инструкциям. Вам не потребуется ни спортивная форма, ни специальная обувь, ступайте как есть.

1. Сначала почувствуйте почву у себя под ногами, ее консистенцию, упругость или жесткость, шероховатость или ровность.

2. Посмотрите, как стопа «атакует» почву: носком, пяткой, подошвой? Тяжело, легко?

3. Ощутите, как ведет себя стопа, как включаются в работу ее суставы и мышцы, как они разгибаются, растягиваются. Порадуйтесь тому, как прекрасно они работают. Также внимательно отнеситесь к икроножным мышцам, коленным и бедренным суставам.

4. Понаблюдайте за тем, как тело сохраняет равновесие при ходьбе благодаря размашистым движениям рук, плеч и бедер, за тем, как вы держите голову. Обратите внимание на гибкость своих движений, их идеальную согласованность.

5. Прислушайтесь к ритму своих шагов, подберите к ним мелодию; дышите, меняйте темп.

6. Обратите внимание на место, где вы находитесь, словно это ларец для того волшебного инструмента, каким является ваше тело при ходьбе. Полюбуйтесь пейзажем, посмотрите на прохожих, улыбнитесь им.

7. Какие чувства и эмоции владеют вами? Проясните их, дав им название.

Комментарий

Благодаря этому упражнению вы только что испытали почти животное удовольствие быть организмом, абсолютно владеющим имеющимися в его распоряжении ресурсами. В том, как мы ходим, стоим, заключается отличие человека от других млекопитающих. К тому же ходьба является самым простым способом утвердиться в этом мире и почувствовать себя живым.