Витамин С, который содержится в цитрусовых, легко восполняется употреблением в пищу других фруктов и овощей, ведь это один из самых распространённых витаминов. Кстати, его целительные свойства в отношении простудных заболеваний очень сильно преувеличены. А перебор витамина С, особенно получаемого из таблеток, чреват неприятностями. Ведь в больших количествах искусственный витамин С становится из антиоксиданта прооксидантом. Помните, исключение составляет лишь лимон, который можно есть без ограничений. А теория доктора Полинга относительно панацеи замечательного витамина при онкологических и простудных заболеваниях даже в научных кругах того времени вызывала сомнения. Сейчас, по прошествии четырёх десятков лет, её практически опровергли. Суточные дозы, превышающие разумные в десять и более раз, которые рекомендовал доктор – обладатель пары Нобелевских премий, разрушают и изнашивают организм человека. Но мир до сих пор «сидит» на поливитаминах, названных доктором в честь себя, и травится, и теряет от этого своё здоровье, ибо живём мы по законам, диктуемым большим бизнесом. Помните – нет универсальных витаминов в таблетках, годных для употребления всем и каждому! Принимать их допустимо лишь в случаях крайней необходимости, и дозировку с составом подбирать индивидуально. А не поддаваться рекламным изощрениям о пользе универсальных средств. Каждый человек – индивидуальность, что относится к организму его в самой непосредственной степени.

Теперь несколько слов о второй разновидности «белой смерти», как называли раньше соль. Первая, если кто забыл, – сахар. Если его я в принципе не отношу к пищевым продуктам, а лишь к консервантам и медицинским препаратам, вернее, их составляющим, то соль – один из важнейших элементов, благодаря которым мы живём. Недостаток хлорида натрия, которым и является соль, в организме чреват жуткими последствиями, вплоть до летального исхода. Соль – это электролит, и её задача – регулировать сей баланс в организме. Именно благодаря соли передаются электромагнитные импульсы в клетках мозга. Без неё мы банально не смогли бы думать, мозг не принимал бы сигналы, идущие от органов, и не посылал бы им ответные команды. Жизнь без соли прекратилась бы.

С древности в языках мира сохранились благостные наименования этого важнейшего элемента. А русские «хлеб-соль» и употреблённый с другом «пуд» этой «белой смерти» стали нарицательными и звучат ныне как народные поговорки и присказки. Мне кажется, что ни одно вещество в мире не почиталось так, до обожествления. Важность соли для человека подтверждается тем, что ранее она являлась валютой и служила поводом для войн.

Однако избыток соли наносит огромный вред организму. Соль задерживает воду в нём. К тому же она является прекрасным консервантом. А это говорит о том, что она уничтожает мелкие живые формы, то есть является веществом ядовитым в больших количествах. Удерживая воду в клетках, соль увеличивает их объём, отчего человек опухает. Это приводит к сужению и сдавливанию сосудов, отчего повышается давление. Повышенное давление бьёт по всем системам организма и в первую очередь по почкам. Отчего нарушается весь обмен веществ, как мы рассматривали с вами в предыдущих главах, ведь почки – «нижний обогреватель» туловища и напрямую связаны именно с нижним давлением. А дальше, как говорится, пошло-поехало: организм начинает «сыпаться» весь, и сердце, и печень, и далее… «со всеми остановками».

Так что, машинально потянувшись за солонкой во время обеда, задумайтесь и для начала попробуйте блюдо. Сколько раз приходится наблюдать, как люди досаливают пищу… По привычке, даже не озаботившись, а есть ли в том необходимость.

Я бы не советовал есть йодированную соль. Йод в соли довольно быстро разлагается и переходит в не самые свои полезные формы, а при определённых условиях может стать очень вредным. Он вообще вещество довольно щепетильное, некоторые его изотопы радиоактивны. Даже в аннотациях к употреблению йодированной соли написано, что не следует её употреблять по истечении срока годности. И не только потому, что йод из неё испаряется. Там также упомянута такая фраза, как «не зарегистрировано очевидных негативных эффектов». Как её понять, размышляйте сами, видимо, «неочевидные» всё же допускаются. Такую соль нельзя греть. От повышенной влаги она не просто отсыревает, в ней происходят химические реакции.

Соль экстра – вообще мёртвый, вываренный, химически отбеленный и очищенный продукт. В ней кроме конкретно хлорида натрия ничего не осталось, ни одного полезного микро– и макроэлемента.

Я привожу соль из Индии, из Гималаев. Той соли 250 миллионов лет. Она образовалась при высыхании морской воды, когда то, что сейчас называется полуостров Индостан, врезалось в материк и образовалась складка на теле планеты Земля, которую мы сейчас называем Гималайской грядой. Целые озёра морской воды оказались наверху. Со временем они высохли, настоялись, и теперь там имеются залежи полезной, реликтовой соли. В наше время её можно купить в магазинах по всему миру, правда, стоит она недёшево.

Существует ещё чёрная соль, но то скорее лечебное средство и отдаёт оно сероводородом, поэтому солить ею пищу – удел больших любителей.

Так что делаем вывод: без соли мы никуда, но в употреблении её надо знать меру и «фильтровать», какую соль есть, учитывая, что довольно большую её часть мы получаем с овощами и прочей пищей. А недостаток йода в организме, что очень актуально для россиян, ведь почвы наши бедны этим элементом, восполнять другими методами, например из морепродуктов и особенно водорослей.

В главе про кока-колы и бигмачные типа «Макдоналдс» мы обсуждали, по какой причине в подобных пунктах выдачи корма стараются втюхать клиентам холодные напитки. Причём льда кладут нереальное количество, а цену делают ниже, чем за горячие чай или кофе. Порой и вообще бесплатно наливают, вроде как по душевной доброте.

Помните, холодное питьё чуждо нашему организму, желудок старается быстрее избавиться от холодного и сбросить содержимое в кишечник. От этого происходит неполная переработка и переваривание пищи. Холодное питьё категорически противопоказано людям ослабленным, женщинам во время месячных, детям, особенно девочкам. Девочкам, если вы хотите дождаться здоровых внуков, вообще надо запретить заглядывать в холодильник и употреблять холодную пищу. Это одна из самых жестоких ошибок, совершаемых по неведению и навеянных рекламодателями мороженого. Мы все любим баловать детей вкусненьким, угощаем их конфетами и мороженым, закладывая будущие проблемы со здоровьем. А потом удивляемся росту женских болезней и проблемам при родах. Облегчаем их преждевременными родовспоможениями и кесаревым сечением.

Хотя уже даже врачи бьют тревогу относительно кесарева сечения. Ведь рождаясь, ребёнок для будущего здоровья просто обязан пройти нормальным родовым путём. Череп его состоит из пластин, не сросшихся пока. И, появляясь на свет через узкое отверстие, череп деформируется, расправляясь потом. Таким образом происходит массаж нервных окончаний, который как бы включает различные жизненные механизмы. А когда его вынимают через искусственный разрез, таких естественных манипуляций не происходит. Уже давно замечено, что кесарята отличаются от естественнорождённых и крепостью здоровья, и способностями. Поэтому прибегать к искусственным родам надо лишь в крайних случаях, а не из жалости к себе, любимой, как это зачастую происходит. Но об этом вам вряд ли расскажет врач в элитном роддоме. Ведь сейчас утверждается, что нет смысла мучиться в потугах, когда есть добрый хирург со скальпелем. Только плати деньги. Или вообще нанимай суррогатную мать. Недавно в Интернете нашёл интересные данные: оказывается, дамы, рожающие бесплатно, в три раза реже делают это при помощи кесарева сечения. И добрый доктор-акушер пояснил почему. При платном ведении и обслуживании беременности роженицам навязывают сию услугу. Как сказал врач, хоть она и недорогая, всего 1000 уёв, но какой нормальный человек откажется от денег? Вот и предлагают не заморачиваться, а почикаться скальпелем, чтобы не проходить через трудности и боль.