Природа высочайших широт – тончайший инструмент, отлаженный тысячелетиями эволюции. Человек, вооруженный современной техникой, способен мгновенно нарушить это равновесие: уничтожить мерзлоту, растительный покров лесотундры, оставить «лунный ландшафт» после горных выработок…

Ученые подсчитали: для восстановления экологического равновесия, если его нарушить, на островах Ледовитого океана потребуется не менее десяти тысяч лет!

Бережного отношения требует и человек, живущий на Севере. Даже простейшие вопросы тут необходимо решать на особый, северный лад.

Скажем, проблема отпуска. Где отдыхать? В Сочи, Гаграх? Так и поступают многие северяне, соскучившиеся по солнышку и теплу за долгую полярную ночь. Нежатся на Кавказе, а затем возвращаются в края, где уже трещат морозы и метет и воет пурга. И вот жестокая северная погода с удвоенной силой обрушивается на легкомысленного курортника.

Теперь врачи советуют северянам не соваться в сочинское пекло. Лучше провести отпуск в средней полосе (так, впрочем, обычно поступают люди, имеющие солидный полярный стаж), а уж если ехать на Черноморье, то с обязательной остановкой в полосе умеренного климата для постепенной акклиматизации к югу.

Ну а лучше всего пользоваться своими – сибирскими, дальневосточными курортами…

Не покорять, а понимать Север! Яркий тому пример – проблема северного питания.

Учеными установлено, что переключение энергетического обмена в организме человека, приехавшего на Север, с «УГЛЕВОДНОГО» на «ЖИРОВОЙ» является очень важным фактором адаптации к суровым климатогеографическим условиям высоких широт.

Воздействие различного рода стрессовых факторов сопряжено с необходимостью дополнительных энергетических трат. Их в состоянии восполнить только «жировой» («липидный», он более энергоемок, чем «углеводный») тип питания (так же как рабочий в горячем цеху должен есть более калорийную пищу, нежели человек умственного труда). Тем самым энергетический гомеостаз (вспомним Уолтера Кеннона) человека переводится на новый, более высокий уровень.

В наше время заболевания сердечно-сосудистой системы, и прежде всего склероз, широко распространены. Называя причины, чаще всего говорят о неправильном питании; пища современных людей слишком обильна мясом и жирами, сахаром, а растительных компонентов мало – все это нарушает правильный обмен веществ, в крови накапливается холестерин, отлагается на стенках сосудов, мешает нормальному кровообращению…

Однако известны народы, издревле употребляющие в основном мясную и жирную пищу и почти не знающие растительной, а между тем атеросклероз у них редкость.

На Крайнем Севере Красноярского края живут нганасаны. Это пастухи, круглый год кочующие по тундре со стадами оленей. Их традиционная пища – мясо оленя и рыба. Хлеба и овощей они употребляют мало. И что же? Обследования показали: в крови нганасанов холестерина очень мало. А дело в том, что у народов Крайнего Севера выработался своеобразный защитный механизм: фермент, переваривающий жиры – липаза, обладает гораздо более высокой активностью. Это и уменьшает шансы заболеть атеросклерозом.

Учитывая этот «опыт», поставленный самой природой («северный метаболический тип»), исследователи из лаборатории биохимии Института клинической и экспериментальной медицины (Новосибирск) разработали сбалансированные рационы, которые были названы «северным азиатским типом питания».

Рекомендуется переводить новоселов на питание, «отработанное» поколениями коренных сибиряков. В частности, использовать в рационах мясо и жир оленей, морских животных, рыб, обитающих в северных реках и озерах…

Да, север поддается не грубой силе, а умелому с ним обхождению. Он открывает двери лишь тем, кто знаком с его тайнами, кто хорошо изучил и чтит обычаи этой диковинной страны.

Однажды, беседуя (давал интервью в Канаде) с советским писателем Владимиром Дмитриевичем Михайловым (1929–2008, в перестроечные годы был в Риге главным редактором известного в СССР литературного журнала «Даугава»), Ганс Селье, желая внести большую четкость в понимание смысла слова «стресс», сделал некоторые уточнения. Он сказал:

«…Стресс возникает не только от вредных воздействий на организм. Тут я должен с полным чистосердечием признаться: я виноват в том, что на всех языках мира слово «стресс» имеет отрицатальный смысл, связывается с чем-то нехорошим, вредным, чего следует избегать. Дело в том, что я сам долгое время полагал, что стресс всегда отрицателен, что вызывают его только негативные факторы. Недаром мое первое сообщение называлось «Об одном синдроме, вызываемом различными вредными факторами…»