Любой разговор о недостатке сна приводит к обсуждению ожирения. Количество исследований, фиксирующих связь между нехваткой сна и увеличением веса, могло бы заполнить целиком эту книгу и еще несколько такой же толщины каждая. Уже не оспаривается, что нехватка сна приводит к лишним килограммам. Но вот каким образом?

На повышение массы влияют несколько факторов – от сложных гормональных изменений, повышающих аппетит, до сильной тяги к нездоровой пище. Согласно одному из исследований, при нехватке сна у недосыпающих людей «нейронные изменения были связаны с существенным увеличением стремления к высококалорийным (способствующим набору веса) пищевым продуктам, причем тяга была пропорциональна субъективной серьезности нехватки сна для участников»[255]. Другими словами, количество еды, способствующей набору веса, прямо пропорционально недостатку сна.

В 2011 году журнал The American Journal of Clinical Nutrition назвал цифру повышения потребления калорий, возникающего вследствие недосыпания: 300 лишних килокалорий в день[256]. И эти калории складываются.

Как недосыпание влияет на цепи мозга? Нехватка сна, по-видимому, провоцирует сильную активность миндалевидного тела и ослабление активности префронтальной коры, а это увеличивает шансы выбрать нездоровую пищу.

В рамках эксперимента ученые в 2019 году получили изображения мозга недосыпавших людей и сравнили их с изображениями мозга людей с нормальной продолжительностью сна[257]. В недосыпавшей группе миндалевидное тело более активно сообщалось с гипоталамусом – той частью мозга, которая регулирует голод.

Мы давно признали тесную связь между потерей сна, не восстанавливающим сном и ожирением, но сейчас мы поняли причину этого: нехватка сна лишает нас способности правильно выбирать пищу. Это относится к большинству из нас. Вспомните о последнем случае, когда вы недоспали. Вероятно, наутро вас потянуло на сладенькое. Именно неправильный выбор нездоровой пищи угрожает связям с префронтальной корой, и связь между недостаточным сном и синдромом разъединения стала очевидной.

Если улучшение контроля выбора питания и ситуации с вашим весом недостаточно, чтобы вдохновить вас на качественный сон, учтите, что нехватка сна влияет и на иммунную систему. Вы когда-нибудь простывали, когда вам не хватало сна? Вспомните, как Дэвид разом заболел ветрянкой, паротитом и дизентерией, когда ему крайне не хватало сна (см. врезку «Переключение передач» в главе 1). Причина в том, что недосыпание делает вас уязвимым перед инфекциями, поскольку ослабляет иммунную систему.

Механизм здесь двойной: количество важных клеток иммунной системы уменьшается, а воспалительных молекул – увеличивается. И это явно не то состояние, в котором вам хотелось бы оказаться во время сезона простуды и гриппа. Существуют доказательства того, что крайне серьезное недосыпание способно привести даже к летальному исходу. Недосыпавшие крысы в итоге умирали – их иммунные системы доходили до точки, где сдавались оппортунистическим инфекциям[258]. Если бы животным давали спать вволю – они бы не заболели и выжили, а так итог был предрешен (поэтому инфекции и назвали «оппортунистическими»). Если нехватка сна увеличивает ваши шансы на развитие болезни, вызываемой условно-патогенными вирусами и клеточными организмами, то представьте, каков при этом риск получения других болезней.

Посредством сложных биологических процессов недостаток сна увеличивает опасность следующих проблем:

• Лишний вес и ожирение.

• Резистентность к инсулину, метаболический синдром и диабет.

• Потеря памяти и затуманенное сознание.

• Деменция и болезнь Альцгеймера.

• Снижение иммунных функций.

• Сердечно-сосудистые заболевания, включая инфаркты.

• Рак.

• Низкое либидо и сексуальная дисфункция.

• Плохое настроение и депрессия.

• Подверженность инфекциям.

• Импульсивность.

• Зависимость.

• Синдром разъединения.

• Уменьшение продолжительности жизни.

Доктор Джеффри Айлифф с коллегами по Орегонскому университету науки и здоровья опубликовал в 2012 году статью с описанием потрясающего открытия: у мозга есть функция самоочистки[259]. Эта работа открыла новую область для исследований – глимфатическую систему, путь удаления продуктов жизнедеятельности. По сути, это механизм очистки, действующий в рамках центральной нервной системы. Он подобен «шампуню для мозга», поскольку отвечает за удаление молекулярного мусора, накапливающегося при бодрствовании в результате обычного обмена веществ в мозге.

Другая статья, вышедшая в 2013 году, которую написали доктор Илифф и его коллеги, включая доктора Лулу Се с кафедры нейрохирургии Центра трансляционной нейромедицины Рочестерского университета, содержала не менее интересные вещи: глимфатическая система намного активнее ночью, чем днем[260]. Сон, похоже, обеспечивает физическую «промывку мозга». Он не только помогает нам консолидировать память и освежить организм, но и, похоже, является ключом для уборки мозга, которая происходит по ночам. Может быть, именно поэтому мы проводим треть жизни во сне.

Что произойдет, если позволить отходам накапливаться? Появляется все больше подтверждений, что этот мусор в мозге может быть связан с повышенным риском развития деменции. Продемонстрировано, что фактически всего одна ночь без сна накапливает определенный вид мусора, названный бета-амилоидом. А ведь это мозговой белок, связанный с болезнью Альцгеймера[261].