Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Когда солнце поднялось в зените, мы с мужем уже вовсю плескались в озере и дурачились, периодически выбегая на берег погреться. Вода в горном озере отнюдь не была кипяченой, несмотря на середину лета. Мы изрядно загорели и устали, но нам предстояло отправляться назад домой. Отужинав нежных зраз с грибной начинкой и картофельным пюре на гарнир, мы выдвинулись в дорогу, поблагодарив за приют гостеприимных хозяев. Мы чудесно провели время и набрались витамина Д на весь год. Очень продуктивно проведенное время. Всю обратную дорогу у меня было ощущение, что я на пороге разгадки какой-то тайны, но как до нее добраться и как собрать все части пазла воедино, я пока не представляла.
Глава 8
После возвращения я повесила подаренную мне картину в нашей спальне, чтобы каждое утро ощущать свежий горный воздух с хвойным оттенком. После я решила прочесть еще одно письмо из дневника таинственной девушки, некогда проживавшей в нашем доме. Оно начиналось с волнующей подготовки к встрече брата ее мужа. Паренек собирался работать в воинской части в нашем городе, и ему было необходимо сначала пожить и ознакомиться с городом и новой работой. Автор письма или как я его назвала дневника, пишет, что многое в их жизни изменилось с того дня как приехал его брат. Муж стал много времени проводить с братом, знакомя его с городом и усердно подбирая ему жену. После они часто пропадали на охотах и рыбалках, видимо в поисках круга друзей для своего брата.
Мне стало грустно за девушку, я могу представить насколько одинокой она себя чувствовала, сидя одна наедине со своими мыслями, не зная, чем занимается ее муж. Ведь совсем недавно, они были только вдвоем, делали все вместе и планировали, что всю жизнь проведут «не разлей вода». На этой грустной ноте я вышла во двор, присела на садовые качели и услышала соседских детей, весело бегающих за забором и вспомнила, что я обещала хозяйке дома на озере обязательно угостить своих соседей чем-то вкусным, сделанным своими руками. Хлеб я оставила на потом, а вот булочкам с вишней детишки точно будут рады. Я побежала в кухню замешивать тесто, и пока оно поднималось в теплом уголочке, я нарвала вишни и быстренько очистила ее от косточек.
//Рецепт Булочек с вишней//
Тесто на " Булочки с вишней "
Молоко – 150 мл.
Дрожжи (свежие) – 30 г. – 40 г
Сахар – 140 г.
Слив.масло (маргарин ) – 60 г. -70 г
Мука для опары/ остальная часть муки – 570 г.–580г.
Яйцо куриное – 1 шт. + 1 белок
Соль морская – 0,5 ч. л. ( обычная – 0,25 ч.л. )
Масло растительное – 3 ст.л.
Смешать дрожжи с сахаром и теплым молоком. Оставить опару на 15 минут в теплом месте.
В отдельной миске смешать яйца с сахаром и солью. Перемешать. Добавить растительное масло. Снова всё хорошо перемешать и добавить растопленное сливочное масло. Смешать подошедшую опару с яичной смесью и всыпать оставшуюся часть просеянной муки. Замесить тесто. Оставить подходить в теплом месте на час.
Смазка:
Желток яичный – 1 шт.
Вода – 1,5 ч. л.
Начинка:
Вишня – 500 г.
Сахар – 500 г.
Вишню предварительно промыть, обсушить, вынуть косточки и смешать с сахаром.
Разделить подошедшее тесто на небольшие шарики. Раскатать каждый шарик. Сделать равномерные надрезы с обеих сторон. Выложить вишневую начинку. Выпекать готовые сформированные булочки 20 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!
Итак, день с выпечкой этих замечательных булочек