• Избегайте пищи, приготовленной в микроволновой печи: при этом образуется много конечных продуктов усиленного гликозилирования, вызывающих окислительный стресс и воспаление.

• Используйте в пылесосах и очистителях воздуха высокоэффективные фильтры тонкой очистки, со сверхнизким пропусканием частиц, а также ионизаторы для обезвреживания пыли, плесени, летучих органических соединений (выделяемых синтетическими коврами, мебелью и красками) и других источников внутреннего загрязнения воздуха.

• Заведите домашние растения, помогающие очищать воздух от токсинов, ионизировать его и увлажнять.

• Снижайте воздействие тяжелых металлов: избегайте есть крупную хищную и речную рыбу, избегая контактов со свинцовыми красками, продуктами, содержащими тимеросал, и «серебряных» пломб.

• Прочищайте нагревательную систему и следите за отводом угарного газа, который является наиболее распространенной причиной смерти от отравления.

• Отказывайтесь от использования токсичных продуктов домашнего хозяйства и средств личной гигиены, содержащих алюминий – дезодорантов-антиперспирантов, желудочных препаратов-антацидов, кремов и другой косметики, включающей нефтехимические продукты и токсины, а также посуды из алюминия и с тефлоновым покрытием.

• Избегайте или минимизируйте воздействие яркого флуоресцентного света. Используйте по возможности приглушенные лампы накаливания расширенного спектра света или свечи.

Минимизируйте воздействие электромагнитного излучения

Мы живем в мире, где полностью избежать воздействия электромагнитных излучений невозможно. Исследования воздействия электромагнитного излучения (ЭМИ) на организм не настолько обширны, как следовало бы. Рекомендуется соблюдать осторожность, а не ждать исследований 40 лет (как это было с сигаретами, чей вред стал абсолютно очевидным спустя десятилетия).

Что можно предпринять, чтобы минимизировать риск воздействия ЭМИ:

Постарайтесь минимизировать воздействие на вас и использование беспроводных устройств коммуникации, включая сотовые телефоны, радиотелефоны и устройства WI-FI.

• Выключайте свой мобильный телефон, когда он не используется или когда вы спите. Не кладите его на прикроватный столик возле головы и не используйте для игр, просмотра фильмов и т. п.

• Старайтесь держать свой сотовый телефон на расстоянии по крайней мере 15–20 см от своего тела, когда он включен или когда вы разговариваете, пишете сообщения, скачиваете информацию из Сети.

• При разговоре используйте наушники или гарнитуру (с воздуховодными трубками). Беспроводные и проводные гарнитуры могут проводить излучение.

• Не держите свой сотовый телефон даже в нижнем кармане или на коленях в течение всего дня. Костный мозг наших бедренных костей вырабатывает до 80 % красных кровяных клеток тела и особенно уязвим для вредного воздействия ЭМИ. А близость мобильника к гениталиям может отразиться на репродуктивной функции.

• Детям и беременным женщинам следует избегать разговоров по мобильному телефону.

• Замените как можно больше беспроводных устройств и устройств WI-FI проводными и кабельными (телефоны, Интернет, игровые приставки, приборы и приспособления и т. д.).

• Минимизируйте использование компьютера и увеличьте дистанцию до него. Сидите как можно дальше от экрана, плоские экраны более предпочтительны.

• Сохраняйте низкий уровень ЭМИ в зоне сна, в жилище и зонах личного пребывания.

♦ Устанавливайте свой радиобудильник на расстоянии по крайней мере 90 см от вашей головы или используйте будильник на батарейках. Рекомендуемая дистанция до всех электронных устройств во время сна – 1,8 м.

♦ Матрасы из растительных волокон и деревянные рамы для кроватей предпочтительней, чем пружинные матрасы и кровати с панцирной сеткой.

♦ Пользуясь электрическими плитами, старайтесь готовить на дальних конфорках, а не на ближних.

♦ Металлы проводят электромагнитные волны: держите их дальше от тела.

• Измеряйте ЭМИ беспроводных и приводных устройств с помощью соответствующих приборов.

• По возможности установите электромагнитные фильтры и используйте другие методы защиты: электрические контуры, устройства и приборы.

Замечательный ученый, нейробиолог, нейропсихиатр Дэниэл Дж. Амен в книге «Измени свой мозг – изменится и тело!» написал об основных принципах контроля мозга всех функция организма, включая пищевое поведение. Здесь представлены выдержки, имеющие отношение к контролю над весом.

1. Мозг участвует во всем, что мы делаем.

Мозг контролирует все, что мы делаем, чувствуем и думаем. Поглядев в зеркало, нужно поблагодарить мозг за то, что вы видите. Именно мозг решает, будет у вас стройная и подтянутая талия или абдоминальное ожирение. Мозг играет ключевую роль в том, свежая у вас кожа или покрыта морщинами. От мозга зависит, проснетесь ли вы отдохнувшим или утомленным. Утром за завтраком именно мозг выбирает, что вы съедите – пару пирожных с вредными рафинированными сахарами и трансжирами или овощной салат. Мозг определяет, соберетесь ли вы на прогулку или останетесь за компьютером, общаясь в сети. Мозг решает, закурите ли вы сигарету и выпьете ли пару чашек крепкого кофе. Каждое мгновение функционирования мозга связано с тем, что вы думаете, чувствуете, едите, с вашей физической деятельностью и даже с тем, как вы занимаетесь сексом.

Контроль мозга – это ключ к самочувствию и здоровью. Проживем ли мы долгую жизнь, подточит ли наши силы недуг или ожирение – в центре всех этих событий находится наш мозг.

2. Когда мозг работает хорошо, тело выглядит лучше.

Если работа мозга затруднена, с внешностью и самочувствием возникают проблемы.

При здоровом мозге не составляет труда поддерживать прекрасную форму. Когда активность мозга оптимальна, мы с большей вероятностью будем придерживаться принципов рационального питания, ходить на прогулки и вести правильный образ жизни. А такой режим жизни опять же помогает совершенствовать тело и приобрести более моложавую внешность, улучшить иммунитет и распрощаться с хроническими болями.

С другой стороны, расстроенный мозг ведет к проблемам с телом. Лишние килограммы, морщины, хронические боли и болезни связаны с тем, как работает мозг. Когда мозг функционирует не лучшим образом, вы выбираете вредную пищу, прогуливаете спортзал, потакаете нездоровым привычкам.

3. Мозг – самый сложный орган. Уважайте его.

Мозг – это самый сложный и удивительный орган, какой только можно придумать. Он весит всего около полутора килограммов, но при этом работает мощнее самого изощренного суперкомпьютера. Мозг составляет всего 2 % веса тела, но потребляет около четверти поглощенных калорий, четверть общего кровотока и пятую часть вдыхаемого кислорода. Предполагается, что в мозге содержится более 100 миллиардов нервных клеток – примерно столько же, сколько звезд на Млечном Пути. Каждая клетка соединена с другими тысячами отдельных связей. В частичке мозга размером с песчинку содержится сотня тысяч нервных клеток и миллион соединений между ними. Информация в мозге передается со скоростью до 400 км в час – быстрее гоночных авто (кроме состояния алкогольного опьянения – реакции сильно замедляются).