Более того: чтобы конфеты завладели всеми нашими помыслами, вовсе не обязательно, чтобы они стояли прямо перед нами. Все, что нужно сделать, – это представить их. Достаточно просто подумать о еде – и неведомая сила тут же повлечет вас на кухню, чтобы угоститься остатками с праздничного стола.

Давайте вместе проведем еще один эксперимент. Задумайтесь: когда вы ели мандарин? Вспомните последний приятный случай поедания этого солнечного фрукта. Мысленно опишите этот свой опыт во всех подробностях. Что было в тот день? Какого размера были мандарины, какого вкуса, что тогда происходило? Что вы в тот момент слышали? Какие чувства испытывали? Явственно ли вы чувствовали запах мандарина? Какие мысли при этом вызывал у вас мандарин?

Подавляющее большинство людей после пары минут такой «медитации» с большим удовольствием съест мандарин! Итак, это упражнение может служить хорошим подспорьем в борьбе за формирование правильных привычек питания.

Но скептик может возразить: а что вы скажете о зрительных соблазнах, которые мы не можем контролировать, например, продуктовых магазинах и заведениях фастфуда?

Ответ прост и поэтому эффективен: если «песня Сирены», «издаваемая» кондитерским отделом, слишком сильна, у вас есть выбор: бороться с самим собой или не бывать в этом магазине, обходя его стороной. Поверьте, для большинства из нас избегание мест соблазнов – самый быстрый и короткий путь к стройности.

Таким образом, у вас есть две основные тактики, позволяющие избежать соблазна:

1) убрать еду из поля зрения;

2) если еду не убрать, убрать от нее себя.

Пример тому – меры по борьбе с игроманией в России. Достаточно было отправить все казино в специально отведенные зоны, как количество соотечественников, страдающих этим трудно поддающимся лечению заболеванием, сократилось в несколько раз. Просто и эффективно!

...

...

...

...

• Не отказывайте себе в любимых блюдах. Аппетитная еда помогает сделать жизнь приятной. Наше спасение в том, чтобы научиться правильно есть свое излюбленное лакомство, – в той «дозе радости», которая не повредит фигуре.

• Измените свою аппетитную еду. Вместо того чтобы отпраздновать личную победу с помощью мороженого, пропитанного шоколадом, попробуйте небольшую вазочку мороженого со свежей клубникой. Это не такая уж большая жертва! И уже скоро ваш список любимых и полезных продуктов начнет увеличиваться.

• Всеми способами ассоциируйте вкус полезных блюд с приятными эмоциями. А вот вредные для фигуры и здоровья блюда можно мысленно соотносить с чем-то неприятным. Вы увидите: скоро они утратят свою былую притягательность!

...

Никто из нас не ложится спать худым и не просыпается поутру толстым. Большинство людей набирает (или снижает) вес так постепенно, что они сами не могут понять, как это происходит. Они не помнят, чтобы меняли свои привычки питания или режим физических упражнений.

Конечно, бывают исключения. Если мы в праздничные дни объедаемся за домашним столом, после чего отправляемся в гости, где отдаем должное всем фирменным блюдам хозяйки, а затем по пути домой покупаем еще и торт, – мы осознаем, что это уже слишком. Но в остальные дни у нас нет ни малейшего представления о том, съели ли мы на 100 килокалорий больше или меньше.

Дело в том, что существует определенная зона, в пределах которой мы можем или слегка переесть, или слегка недоесть, не отдавая себе в этом отчета. Предположим, что вы можете съесть 2500 килокалорий в день без потери или прибавления веса.

Однако, если в один из дней вы съедите всего 600 килокалорий, вы это поймете. Вы почувствуете слабость, головокружение, раздражение… С другой стороны, вы так же почувствуете, если съедите 5000 килокалорий. Вы будете ощущать тяжесть, заторможенность, желание завалиться на диван и погладить кошку.

В этом заключается опасность незаметных калорий. Всего лишь 10 лишних килокалорий в день (пара чипсов или половинка маленькой карамельки) через год сделают вас полнее на 0,5 кг. Всего лишь половинка конфетки!..

К счастью, это работает и в противоположном направлении. По статистике, большинство людей, склонных к полноте, за год набирает 3–5 лишних килограммов. И для того, чтобы этого не происходило, достаточно убавить в ежедневном рационе только 100 килокалорий. Это можно сделать другим способом – проходя 2000 шагов каждый день. Что вы выберете? Я попробую угадать: физические упражнения – это хорошо, но большинству людей намного легче отказаться от шоколадного батончика, чем пройти пешком одну остановку.

Один мой клиент заметил, что сбросил 15 кг за прошлый год. Когда я спросил, как ему это удалось, он объяснил, что он не перестал есть пельмени, пироги или мороженое.