Кальций обеспечивает прочность зубов и костей, а также нормальное состояние суставов. Он необходим для работы сердца и нервной системы. Кальций помогает поддерживать тонус мышц и регулирует процессы свертывания крови.

Магний участвует в фосфорном и углеводном обменах, благотворно воздействует на внутриклеточные реакции, способствует расширению сосудов и защищает от онкологии.

Цинк необходим для иммунной и репродуктивной систем. Он способствует быстрому заживлению ран, что особенно важно при сахарном диабете. Цинк активирует процесс выработки инсулина, участвует в белковом, жировом и витаминном обменах. Он также необходим для синтеза некоторых гормонов и хорошего настроения.

Медь является обязательным компонентом в построении белков и ряда ферментов. Она участвует в синтезе эритроцитов и лейкоцитов, способствует обновлению клеток кожи и регулирует углеводный обмен.

Кобальт усиливает синтез белков, необходим для образования инсулина и выработки витамина В12.

Фтор снижает риск развития кариеса, укрепляет зубную эмаль.

Фосфор активизирует процессы восстановления клеток и регулирует работу нервной системы.

Сера входит в состав гемоглобина и поддерживает кислородный баланс в организме. Она участвует в синтезе коллагена, поэтому необходима для здоровья кожи, волос и ногтей.

• Антиоксиданты — это вещества, которые помогают организму бороться с процессами окисления, вызывающими преждевременное старение. Систему антиоксидантной защиты принято разделять на первичную (ферменты-антиоксиданты) и вторичную (витамины-антиоксиданты).

В состав мякоти тыквы входит глюкоза, которая обеспечивает организм энергией и участвует в процессах метаболизма. В ней также содержатся пектины, связывающие и выводящие из организма вредные вещества, снижающие уровень холестерина в крови и нормализующие обмен веществ.

Не менее полезны и тыквенные семечки (табл. 1).

Таблица 1

Пищевая ценность ядер семян тыквы (на 100 г)

Обменные процессы в организме регулируются двумя системами — эндокринной и центральной нервной. В случае нарушений метаболизма они подают сигналы об опасности в виде различных патологий — повышения артериального давления, ожирения, снижения иммунитета, плохого состояния кожи, волос и ногтей и др. В результате человек лечит следствие, в то время как нужно искать причину.

Обмен веществ может нарушиться на фоне изменений в работе щитовидной железы, половых желез, надпочечников и гипофиза. Одним из провоцирующих факторов является неправильное питание. Употребление большого количества жирной, жареной и сладкой пищи, а также полуфабрикатов приводит к повышенной концентрации липидов в крови, что, в свою очередь, увеличивает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Нарушение метаболизма также может быть связано с малоподвижным образом жизни, злоупотреблением алкоголем, курением, хронической бессонницей и частыми стрессами.

Чтобы помочь организму, необходимо ограничить употребление углеводов и животных жиров. Желательно перейти на дробное питание, позволяющее справиться с повышенным аппетитом, и обогатить рацион продуктами, способствующими нормализации обменных процессов.

Важно также наладить сон и научиться справляться со стрессами. Избавиться от лишнего веса и активизировать обменные процессы помогут регулярные физические нагрузки — бег, ходьба, плавание, занятия в спортзале.

Если вышеперечисленные мероприятия не дают эффекта в течение длительного времени, необходимо обратиться к врачу.

40 г. мякоти тыквы

20 г. жидкого меда

1. Мякоть тыквы натереть на крупной терке и перемешать с медом.

2. Принимать по 40 г. 1 раз в день за 30 минут до еды, постепенно увеличивая дозу до 100–150 г. Курс лечения — 1 месяц.

200 г. мякоти тыквы

1. Из мякоти тыквы отжать сок.

2. Принимать по 100–120 мл 1–2 раза в день за 15 минут до еды. Курс лечения — 1 месяц.

• Сырая тыква противопоказана при тяжелой форме сахарного диабета, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока.

30 г. цветков и листьев тыквы

30 г. корня солодки

20 г. сушеной морской капусты

20 г. плодов рябины

20 г. травы пастушьей сумки

250 мл кипятка

1. Растительное сырье истолочь и тщательно перемешать. 15 г. полученного сбора залить кипятком, укутать и настаивать 2 часа, затем процедить.

2. Принимать по 50 мл 5 раз в день в течение 2–3 недель.

20 г. измельченных черешков тыквы

500 мл воды

1. Растительное сырье залить кипятком и настаивать 20 минут, затем процедить.

2. Принимать по 100–120 мл 4–5 раз в день в течение 3 недель.

10 г. цветков тыквы

10 г. травы тимьяна

10 г. листьев мелиссы

20 г. травы ясменника

30 г. листьев земляники

250 мл кипятка

1. Растительное сырье соединить и тщательно перемешать. 15 г. полученного сбора залить кипятком и настаивать в течение 40–50 минут.

2. Настой процедить и принимать по 250 мл 2–3 раза в день в течение 1 месяца.

10 г. цветков тыквы

10 г. корня солодки

20 г. плодов фенхеля

50 г. листьев мелиссы

250 мл кипятка

1. Растительное сырье измельчить и перемешать. 15 г. полученного сбора залить кипятком и настаивать 1 час, затем процедить.

2. Принимать по 250 мл 2–3 раза в день в течение 1 месяца.

15 г. цветков тыквы