Узбекистан полностью обеспечивает собственными силами потребности своих жителей в овощах, картофеле, бахчевых культурах.

Традиционно развивается животноводство, использующее главным образом пустынные и полупустынные пастбища. Основной специализацией овцеводства в Узбекистане является каракулеводство. Главные ареалы развития каракулеводства: Бухарская, Кашкадарьинская, Самаркандская, Сурхандарьинская области и Каракалпакия. В Узбекистане успешно развивается шелководство – старейшая и эффективная отрасль животноводства, использующая специфический вид корма – листья шелковицы (тута).

При наличии солидных местных сырьевых возможностей значительное развитие имеет пищевая промышленность. В значительных объемах производят хлопковое масло. Развитие получила консервная промышленность (Самаркандская, Андижанская, Ташкентская, Ферганская области). В советский период был создан и работал один рыбоконсервный комбинат (г. Муйнак), ныне закрытый. Развита табачная промышленность, в перспективе ожидают ощутимый рост ее экспортной направленности.

В Узбекистане в последние десятилетия получили значительное развитие строительный и транспортный комплексы.

Сочетание климатических ресурсов и историко-культурных памятников способствует ускоренному развитию в Узбекистане туризма, экскурсионного дела, гостиничной инфраструктуры. Растет число климатических и бальнеологических курортов, расширяется использование источников лечебных минеральных вод. Редким обилием памятников истории и архитектуры выделяются Самарканд, Бухара, Хива, Ургенч, Шахрисабз.

Характерными чертами внешнеэкономических связей Узбекистана являются: максимальное значение в экспорте Узбекистана хлопкового волокна (порядка 40 % экспорта), доля энергоносителей гораздо меньше (порядка 8 %), в импорте преобладают (почти 50 %) машины и оборудование, также ощутима доля продовольственных товаров (до 16 %) – по Даньшину А.И. С. 362.

Глава 3. Население, расселение, демографическая картина

3.1. Демографическая ситуация и расселение жителей

Численность населения Узбекистана более 33 млн чел. (33,3 млн чел. в 2019 г.), и она стабильно увеличивается, Так, за 1990–2018 гг. численность населения этой страны увеличилась на 12,9 млн чел., что означает ежегодное увеличение в среднем на 438 тыс. чел. Численность населения Узбекистана увеличивается в основном благодаря естественному приросту: численность родившихся существенно превышает число умерших. Значительное число детей в семье соответствует мусульманской традиции. В узбекских семьях обычно 4 и более детей. В республике высокий процент детей и подростков (до 14 лет) – 30 % узбекистанцев; люди в трудоспособном возрасте составляют 63 % населения; население в возрасте старше трудоспособного – 7 %. Ожидаемая (2017 г.) продолжительность предстоящей жизни 74 года (69 лет в 1989 г.), у мужчин – 76 (66 в 1989 г.; женщин – 71 (72 в 1989 г.).

Ощущается тенденция к постепенному снижению рождаемости. В 2016 г. на 1000 жителей родилось (коэффициент рождаемости) 23 человека (в 1990 г. – 34 чел.), умерли (коэффициент смертности) 5 чел. (1990 – 6), коэффициент естественного прироста – 18 чел. (1990 г. – 28).

Среди населения, как и в других мусульманских странах преобладают мужчины – 50,2 %.

Среди узбекистанцев теперь преобладают городские жители – 51 % (1990 г. – 41 %), сельские жители составляют чуть больше 49 % населения (1990 г. – 59 %). Численность городского населения относительно быстро растет, в среднем на 296 тыс. чел. в год.

Крупнейший город Узбекистана – его столица Ташкент. Численность его жителей приближается к 3 млн чел. (1990 г. – 2 млн и 2016 г. – более 2,4 млн чел., его людность увеличивается в среднем за год на 19–20 тыс. чел.). Численность жителей в каждом городе: 400–470 тыс. чел. – в Самарканде и Намангане; 200–290 тыс. чел. – в Маргилане, Коканде, Фергане, Бухаре, Карши, Нукусе; 140–160 тыс. чел. – в Навои, Термезе, Ургенче, Джизаке; 50—100 тыс. чел. – в Хиве, Шахрисабзе, Чулистане. Узбекские города и их административные районы быстро увеличивают численность своего населения.

Население расселяется по территории Узбекистана крайне неравномерно. Средняя плотность населения в Узбекистане самая высокая среди среднеазиатских государств – свыше 72 и более человек на 1 кв. км. Большая часть жителей сосредоточена в главных городах и районах с ярко выраженной земледельческой направленностью – в Ферганской долине, Ташкентской и Самаркандской областях. На пустынных территориях плотность населения минимальная, а в ряде частей – в пустынных территориях Бухарской, Навоийской областей, а также в Каракалпакии плотность постоянного населения нулевая, так как там просто нет постоянного населения, есть немногочисленное временное население, ведь эти территории используют только для сезонного выпаса овец.

Узбекистан относится к трудоизбыточным странам, хотя в нем доля населения в трудоспособном возрасте не очень высокая. Общее количество занятых в республике – порядка 14 млн человек. С 1991 г. сильно растет доля занятых в негосударственном секторе: свыше 80 % против 35 % в 1991 г. Быстрый прирост численности населения Узбекистана определяет и быстрый рост численности занятого в республике населения. В Узбекистане сохраняется безработица. По официальной статистической информации – 5,2 % численности экономически активного населения (2017). Нехватка мест приложения труда и особенно с достойной оплатой труда заставляет некоторых узбекистанцев уезжать на временную работу в зарубежные страны.

Бухарские узбеки. Фото конца XIX в.

С конца ХХ в. в Узбекистане усилились эмиграционные процессы. Особенно ощутимым стал отток русских, украинцев, белорусов, других представителей православного этноса; среди эмигрантов значительную часть составляют высококвалифицированные специалисты. Но отток населения из Узбекистана уменьшается. Мигранты из Узбекистана по-прежнему уезжают главным образом в Россию, Израиль, Германию, США.

Узбекистан – многонациональное государство, в нем живут представители 120 национальностей и народностей. Наибольшая численность характерна для местной титульной нации – узбеков, доля которых в общей численности населения стабильно увеличивается: 1979 г. – 69 %, 1990 г. – 73 %, сейчас – более 84 %. Узбеки – народ тюркской группы алтайской языковой семьи. Среди других крупных этнических групп – русские (2,3 %, 1990 г. – 8 %), таджики (порядка 5 %) казахи (3–4 %), каракалпаки (2–3 %), татары (около 2 %), киргизы (1 %), туркмены (менее 1 %), корейцы (0,5–0,6 %), евреи (порядка 0,1 %).

Особый интерес представляет знакомство с историей, особенностями традиций и быта узбеков – титульной нации в Узбекистане (см. 3.2), а также с характерными чертами каракалпаков (примерно 92 % их численности в Узбекистане живут в республике Каракалпакия). Хотя численность среднеазиатских евреев в Узбекистане остается небольшой, они вошли особой стороной в историю этой страны.

Евреи среднеазиатские, в том числе евреи бухарские, – самостоятельная этнолингвистическая группа евреев. В Узбекистане живут порядка 28 тыс. среднеазиатских евреев, говорят они в большой мере на таджикском языке, исповедуют иудаизм. Евреи появились в Средней Азии в VI в. до н. э., достоверные сведения о евреях в городах Средней Азии относятся к VIII–IX вв. С XIII в. впервые упоминается еврейская община в Бухаре, которая с начала XVI в. стала основным центром еврейского населения Средней Азии. В конце XVI – начале XVII в. в Бухаре возник обособленный еврейский квартал (махалла), вне которого им запрещалось расселяться. В 1843 г. евреям в Самарканде был продан участок земли для постройки их махаллы. В 1860-х гг. внутренние районы расселения евреев существовали в городах Карши, Шахрисабз, Маргелан, Ката-Курган и некоторых других. С середины XVIII в. и особенно в первой половине XIX в. происходили массовые насильственные обращения среднеазиатских евреев в ислам. Сообразительные евреи образовали общину (чала), члены которой внешне исповедовали ислам, но втайне оставались приверженцами иудаизма. Среднеазиатские евреи облагались особым налогом, который должны были платить мужчины с 13 лет. Евреи были обязаны носить отличительную одежду или знаки на ней, указывающие их принадлежность к иудаизму. Существовали начальные религиозные школы евреев – хомло, а в Бухаре – высшее религиозное училище иудеев – иешива.

Основными занятиями местных евреев были крашение пряжи и тканей, торговля (главным образом шелком), а также частично плодоводство, виноградарство, табаководство. Евреи активно и успешно участвовали в торговле с Россией.

С 1867 г. ряд узбекских местностей вошел в состав Туркестанского генерал-губернаторства. Евреям разрешили принимать российское подданство; это касалось евреев