Шрифт:
Интервал:
Закладка:
– Все в норме. Не парься, – отмахивается он.
– Не гони.
Максим тяжело вздыхает и откидывается на спинку стула, заводя руки за голову:
– Я увольняюсь.
– Что? Почему?
– Не тяну. Быть барменом – да, но управляющим…
– Ты отличный…
– Не такой, как он.
– Как кто? Как Никита? Издеваешься? Ты в сто раз лучше!
– Ну спасибо, малышка, – слышу хриплый раздраженный голос за спиной.
– Ань, иди работай, – устало произносит Макс.
Молча киваю и разворачиваюсь, утыкаясь носом в черную футболку. Делаю шаг влево, Никита тоже. Вправо. И он туда же.
– Дай пройти, – цежу сквозь зубы.
– А поздороваться?
– Привет, – выплевываю и обхожу его, задев плечом.
Закрываю дверь и поднимаю ноги, имитируя шаги. Подслушивать нехорошо, но… Кого это волнует?
– Ты ее бесишь, – говорит Максим.
– Знаю. Но сейчас я хочу поговорить не об этом.
– Не о чем говорить…
– Не дури, Кислый. Я тебе запрещаю, – строго произносит Никита.
– Я все решил.
– Хер ты угадал! Двигайся! Сейчас мы разгребем все дерьмо, и ты успокоишься. Где еще ты найдешь такую зарплату? А как же Ната и свадьба?
– Она меня бросила…
– В смысле?
– Аня! – слышу крик напарника в конце коридора.
Подпрыгиваю от неожиданности и бегом несусь в зал, чтобы не спалиться. Оказывается у Макса тоже есть личная драма. Вот это поворот. Хотя… У кого ее нет? Моя, например, только что заявилась сюда. И я еще не определилась, радоваться мне или трястись от страха. Чувства напополам.
Вечер проходит ровно, даже не смотря на то, что сегодня суббота. До одиннадцати народа почти нет, никто не буянит. И все бы хорошо, но вот лицо Никиты-младшего приобретает странный зеленоватый оттенок, и с каждой минутой он становится все ярче.
– Эй! Давай лучше я, – забираю у него бокал и принимаюсь разливать пиво. – Ты в порядке?
Ник садится на корточки, опуская голову между колен:
– Че-то мне фигово…
– Да я вижу. Тошнит?
– Ага…
– Тебе бы домой. С Андрюхой так же?
– Скорее всего… Мы вчера шавуху хавали после работы. Походу говняная была.
– В будке, что на углу?
– Ага…
– Ну вы и дебилы. Ден вам разве не рассказывал?.. Ладно, – оглядываю зал. – Вызывай такси, а я пойду скажу Максу, что отпустила тебя.
– Не… – Ник поднимает голову, собираясь возразить, но его организм против.
Он сжимает губы и надувает щеки, а я качаю головой:
– Будет не круто, если ты блеванешь на барную стойку или на кого-то из гостей.
Отдаю заказ официанту и бегу в кабинет. С силой толкаю дверь, залетая внутрь:
– Макс!
– Выйди и зайди нормально, – жестко перебивает Никита, не отрывая глаз от толстенной папки, которую держит в руках.
– Не указывай мне, – отвечаю ему в тон и подхожу к столу, глядя на своего непосредственного начальника. – Там у нас ЧП. Нику плохо. Похоже, они с Андрюхой оба траванулись. Он уже на ногах еле стоит. Его нужно отпустить.
– Сука… – вздыхает Максим, ероша ладонью короткие светлые волосы.
– Я справлюсь. Там людей почти нет.
– Это пока… – невесело усмехается он. – К субботней запаре ты еще не готова.
– Я встану с Аней за бар. Заодно посмотрю, чему ты ее научил, – надменно произносит Никита. – Сейчас накидаю тебе общий план и выйду в зал. Аня, если словишь запару раньше, позови меня, а не бейся в истерике под барной стойкой, хорошо?
Козел! Чистой воды козел! Я ему покажу!
– Вот и решили проблему, – пожимаю плечами и, гордо вскинув подбородок, покидаю кабинет.
Никита появляется в зале минут через двадцать. Очень вовремя, потому что я уже в мыле. Ненавижу «Мохито». Кто вообще придумал лед-фраппе (прим.автора: молотый лед) и эту дебильную мельницу?
– Займись мятой, – бросает Никита и с легкостью отодвигает меня в сторону.
– Но я… – колючий взгляд заставляет заткнуться.
– Учись работать в команде. Не надо прыгать выше головы, твои понты здесь никому не нужны. Мы теряем время, а это эмоция гостя.
– Что?
– Аня… Готовь харрикейны (прим.автора: бокал для коктейлей большого объема), мяту и лайм.
– Да, капитан!
– И не язви, а то…
– Никита, я здесь не первый день, и тоже знаю, где лежат ножи. Так что не надо пугать меня
– Во-о-от как? – ухмыляется он. – Мы не всегда будем за баром, малышка.
– Начну носить нож с собой.
Он наклоняется к моему лицу и вслепую наполняет ледяной крошкой бокал:
– И все равно не страшно, малышка.
С трудом сглатываю. Его голос действует, как легкий удар шокером. Такой, что даже приятно. Чувствую, смена будет веселой и интересной. Каким бы козлом не был Никита, у него действительно есть чему поучиться.
Он виртуозно собирает коктейли, и я выставляю их на барную стойку, кивая официанту. Сама бы я провозилась еще минут десять.
– Ты сказал «эмоция гостя». Что это? – с интересом спрашиваю я, оборачиваясь.
– Это самое важное понятие в общепите, Аня. Вкусно у всех. Бухло есть у всех. Люди приходят на людей. Приходят за ощущениями и настроением. Каждый гость требует индивидуального подхода. Он должен думать, что особенный. Тогда он придет снова и закажет больше. Впитала информацию?
– Да.
– А теперь, – Никита смотрит в сторону лестницы, – начнем дрессировку.
– Я тебе не собачка!
– Конечно, малышка. Сегодня ты бармен на стажировке.
– Мы на равных.
Никита прищуривает глаза и растягивает губы в хищной улыбке:
– Хорошо.
К бару подходят два крепких парня, Никита принимает заказ и передает его мне:
– Вперед, малышка. Два «Хеннесси» по пятьдесят.
Уверенно хватаю бутылку и стопки.
– Нет! – рявкает Никита.
Смотрю на него, округлив глаза. В смысле нет?
– Рюмки из морозилки, – объясняет он.
Ныряю в морозилку под барной стойкой.
– Долго! – подначивает Никита.
– Ты меня сбиваешь, – заношу бутылку над обледеневшими стопками.
– Не так!