необходимо подобрать сопротивление резистора R9, однако делать его менее 100 Ом не рекомендуется. После этого можно приступать к проверке работы УРМ в режиме термостабилизации и градуировке шкалы установок температуры. Для этого в сосуд с водой следует поместить какой-либо нагреватель, например кипятильник, термометр и терморезистор. Выводы терморезистора не должны вступать в контакт с водой, места их соединения с проводами можно залить эпоксидной смолой. Затем установить тумблер S1 в положение «Т° пост.», а движок резистора R15 — в верхнее по схеме положение, и опускать его до тех пор, пока не загорится лампа. При этом надо помешивать воду и следить за показаниями термометра. По истечении некоторого времени температура воды должна установиться и более не подниматься. На шкале резистора R15 нанести риску, соответствующую полученной температуре, перемещая движок резистора R15 далее, нанести метки, образующие шкалу установок температуры.

Для проверки работы активного фильтра ЦМУ (см. рис. 3) по постоянному току необходимо замерить напряжение на базе транзистора VI, коллекторе V2 и эмиттере V3. Все они должны быть равными приблизительно половине напряжения источника питания (около + 5 В). Емкости конденсатора С для фильтра рас считываются исходя из формулы

fрез = 0,16/RC.

Так, для f = 100 Гц С = 0,16 мкФ, для f = 300 Гц С = 0,05 мкФ, для f = 10 кГц С = 1600 пФ. Для согласования работы детектора с регулятором мощности на выход детектора следует подать постоянное смещение + 8 В с помощью подстроечного резистора R12.

УРМ собран из широко распространенных элементов. Транзисторы V3, V6, V7, V8, указанные в схеме, можно заменить на любые другие германиевые транзисторы с аналогичными параметрами. Все постоянные резисторы типа MЛT, переменные — типа СП-I. Необходимо учесть, что резисторы R1 и R3 должны быть рассчитаны на мощность не менее 2 Вт. Электролиты К.50-6, но возможны и другие типы. Транзисторы V11 и V12 необходимо подобрать по коэффициенту усиления. Еще лучше использовать вместо них микросхему К1НТ291 или КШТ591 с любым буквенным индексом. Трансформатор в УРМ — типа ТН12, можно взять и другие понижающие трансформаторы с напряжением вторичной обмотки 13…14 В. Терморезистор СТЗ-14, но можно и другой, подойдет также переход эмиттер-база германиевых транзисторов. В качестве фотодатчика может быть использован фотодиод ФДК226 или фоторезистор СФ2-4. В ЦМУ в качестве развязывающего трансформатора использован согласующий трансформатор от приемника «Альпинист». Если необходимо регулировать мощность до 500 Вт, то вместо тиристора Т25 можно установить тиристор КУ201 или КУ202 с любыми буквенными индексами. Регулируемую мощность каждого канала можно увеличить от 3 до 10 кВт при использовании более мощных диодов, например В25, В50, и тиристоров (Т50, Т100). Схема УРМ при этом не изменится, но может потребоваться снижение номинала резистора R9 до 80…50 Ом, при этом коммутация силовой части прибора (сетевой шнур, диодный мостик V19…V22, цепь тиристора) должна быть выполнена проводом сечением не менее 2 мм2, например МГШВ 2,5. К конструкции устройства предъявляются следующие основные требования по безопасности: корпус устройства должен быть изолирован от всех токоведущих частей. Все пайки и соединения должны быть выполнены качественно и надежно. При настройке и эксплуатации УРМ следует соблюдать правила техники электробезопасности, так как цепи УРМ гальванически связаны с сетью. Нельзя производить пайку при включенном питании.

ТЕХНОЛОГИИ

Производство грибов

Ральф Курцман

Глава 1

Подготовка к выращиванию грибов

Выращивание грибов это искусство, основанное на науке и технологии. Руководствуясь некоторыми фактами, мы можем поделить тех, кто планирует заниматься выращиванием грибов, на несколько групп. От того, что находится в распоряжении у производителя на первоначальном этапе, зависит его принадлежность к той или иной группе.

1. Квалифицированный специалист, имеющий опыт работы на грибной ферме.

2. Наличие отходов

3. Отходы от собственного предприятия или фермы

4. У производителя есть здание или возможность приобрести его по низкой цене

Многие из вас могут предположить, что представитель первой группы добьется наибольшего успеха, и вы будете удивлены, узнав, что каждый из них может добиться успеха. Большинство отходов пригодно для использования, но лучше всего использовать их смесь. Многие владельцы ферм должны обратить на это свое внимание. Хотя существует ряд исключений, большинство зданий, в которых планируется выращивать грибы, не предназначены для этого.

Не все отходы подходят для выращивания грибов. Самое важное на этом этапе знать, что им необходимо. Грибы больше похожи на свиней или скот, чем на овощи. Хотя все, в чем они нуждаются, должно находиться рядом с ними, как и в случае с овощами. А это не так уж просто. Пища для грибов является пищей для животных и растений, впрочем, как и сами грибы. У животных и растений для защиты есть шкура или кожура. У грибов же нет подобной защиты, кроме того, что они с завидным упорством пытаются выжить. Самым важным орудием в выращивании грибов является соблюдение санитарных норм.

Даже если у специалистов возникают проблемы в процессе выращивания грибов, то, скорее всего их обсуждение не поможет остальным. Было бы целесообразно начать разговор с рассмотрения вопроса о том, какие отходы лучше всего использовать, так как это будет более полезным. Но, прежде всего, необходимо рассмотреть вопрос о месте для выращивания грибов. В противном случае не получится собрать большой урожай. Поэтому мы начнем с обсуждения помещения, так как именно оно является физической защитой для грибов.

Большинство зданий не подходят для выращивания грибов, так как для них необходимы особые условия. Как мы будем изучать эти условия? Одним из лучших способов изучения живых существ — это наблюдение за условиями их обитания в живой природе.

ПРИРОДНАЯ ЭКОЛОГИЯ ГРИБОВ

Грибы «Вешенки» были обнаружены в лесах умеренного пояса, а некоторые виды даже в тропических лесах (Рисунок 1).

Рис. 1. Учитесь у природы.

а. Слева, Дикий Pleurotus (вешенка). б. Справа, Дикий Agaricus (шампиньон).

Обычно они растут на упавших стволах, так же можно увидеть эти грибы на больных, но все еще живых деревьях. И хотя вероятнее всего было бы предположить, что сухая древесина является наиболее подходящим грунтом, было обнаружено, что солома и лигнино-целлюлоза лучше подходят как почва для выращивания грибов. Чаще всего в лесах нет достаточного количества света, и влажность там всегда повышена. Лесной мусор (листья, ветви деревьев, продукты жизнедеятельности) накрывает упавшие деревья. Способность выжить у грибов зависит от способности выбраться из-под этого «покрывала»