– Но выглядишь ты не очень, – сказала Лена.

– Плохо выглядишь, – подтвердила Ириска. – В зеркало-то себя видела? Осунулась, под глазами темные круги, щеки как-то не совсем красиво обвисли. Для чего диеты? Чтобы улучшить свое физическое состояние, так?

– Это вопрос загадочный на самом деле, – сказала Лена.

– Ну тебе-то беспокоиться не о чем! – заметила я со вздохом.

Лена действительно всегда выглядела отлично. Конечно, она была моложе всех нас, но сами знаете, есть девушки, которые уже и в 25 выглядят как разваливающиеся старушки. А вот Лена держала форму. Она посещала фитнес-клуб, косметический салон, у нее имелись свой стилист, личный массажист и, как мы уже знаем, психолог. Как говорила Лена, «статус обязывает всегда выглядеть на миллион долларов». Она давно хотела взять личного водителя, но с этим ей почему-то не везло. Сменив нескольких, Лена решила, что по-прежнему будет ездить сама. Водила машину она с восемнадцати лет, так что и с этим справлялась отлично. Многие мужчины заглядывались на ее стройное, всегда чуточку загорелое тело, на светло-рыжие блестящие волосы, падающие до плеч ровными тяжелыми прядями, на бархатистые карие глаза, тонкий нос и крупные красивые губы. Но Лена по-прежнему была свободна. Конечно, у нее были романы – и довольно серьезные, и просто мимолетные связи, но она пока не научилась совмещать карьеру и личную жизнь. Реклама – бизнес непредсказуемый, люди, работающие в агентстве, в подавляющем большинстве творческие, и процесс часто напоминает разбушевавшуюся стихию, которую довольно трудно обуздать. А какому мужчине понравится, если его подруга появляется дома за полночь совершенно вымотанная? И рано утром вновь исчезает со словами: «Не жди меня, милый. Вчера собирали презентацию на тендер. Внезапно вырубилось электричество, и ничего не сохранилось. А клиент будет в 12.00, так что должны успеть все собрать заново». Правда, в то время Лена занимала должность эккаунт-директора. Несколько месяцев назад она стала генеральным, свободного времени, по идее, у нее должно было появиться больше, но что-то мы не заметили положительных изменений в ее графике. Лена по-прежнему горела на работе. Правда, сегодня она решила провести вечер с нами и заодно показать свое новое жилье.

Когда мы приехали на место и выбрались из машины, то сразу почувствовали, что воздух здесь действительно намного чище и свежее. Высотный дом, где поселилась Лена, оказался розовато-бежевым и какой-то уютной закругленной формы. Ухоженные газоны, клумбы с высаженными ровными рядочками цветами, зазеленевшие деревья радовали глаз. Лена оставила машину в гараже, который занимал первый этаж дома, и мы поднялись в квартиру. Она оказалась огромной, четырехкомнатной и довольно уютной. Лена приглашала дизайнера. Интерьер был выдержан, как объяснила нам Лена, в экологическом стиле.

– Это модное направление в дизайне, – быстро говорила она, двигаясь по просторной гостиной. – Все материалы только натуральные. Как видите, не ламинат, а настоящий паркет, не ковровое синтетическое покрытие, а шерстяные ковры, а на окнах льняные портьеры. Обивка мебели также натуральная.

– Как мягко, – сказала Ириска, проводя рукой по спинке дивана, обтянутого тканью кофейного цвета.

Надо заметить, что интерьер был выдержан в спокойной, приятной для глаз гамме. Это были в основном коричневые, бежевые, сливочные, светло-зеленые тона. Но в ванной мы дружно рассмеялись. Лена улыбнулась нашей реакции и сказала, что сделала исключение и применила здесь стиль «китч». Ярко-розовая плитка соседствовала с синим мрамором, унитаз и раковина были бирюзовыми, а сама ванна темно-розовой. Краски были кричащими и на первый взгляд абсолютно не сочетались друг с другом. Основным мотивом оформления являлись морские раковины различной формы.

– Я вас тут оставлю, – сказала Лена. – Пойду на кухню, что-нибудь приготовлю.

– А у тебя есть сухое белое вино и сыр? – жалобно спросила Злата.

– Хватит с тебя! – строго ответила Лена. – С этой минуты твоя ненормальная и, я бы сказала, опасная диета закончилась.

Метод замещения Volumetrics

Суть этой диеты не в том, чтобы меньше есть, а в том, чтобы калорийные продукты заменять на низкокалорийные. Это просто, но необычайно эффективно. Хочется кусок шоколадного торта? Заменяем его на фруктовый салат. Хочется жареную курицу с картофельным пюре? Заменяем на отварную куриную грудку без кожи, гарнир – салат из огурцов, помидоров и капусты. Основной принцип понятен. А вариантов может быть много и на любой вкус.

Диета DASH

Изначально это была разработка для людей, страдающих гипертонией. Но практически все, кто ею пользовался, попутно сбросили лишний вес. Основа метода – отказ от соленых и жирных блюд в сочетании с ежедневными, но легкими физическими нагрузками. В диету включено множество фруктов и зерновых.

Диета G.I.

Носит также название – метод гликемического индекса. Основана на том, что существуют так называемые быстрые углеводы и медленные, то есть различным видам потребляемой пищи требуется разное количество времени для усвоения. Необходимо употреблять те углеводы, которые сгорают медленнее. Это сложные комплексные углеводы, они содержат клетчатку и более полезны, чем простые (мучное, сладкое, пиво, лимонады, жареный картофель и т. д.). Съедайте на завтрак немного фруктов или овощей, помогут зарядиться энергией и каши – гречневая, манная, овсяная. Содержатся сложные углеводы также в коричневом рисе, бобовых, сухих завтраках (мюсли), хлебе грубого помола, в горьком шоколаде. То есть приходим все к тому же результату – минимум сдобного печенья, белого хлеба, жирного, сладкого и тому подобного и максимум фруктов и овощей.

Диета-радуга

Принцип прост и следует из ее названия: употребляем в пищу продукты всех цветов радуги. Издревле считалось, что человек, который так питается, живет долго, счастливо, гармонично, обладает отличным здоровьем и сохраняет изящество фигуры. Цвет, понятное дело, должен быть естественным, от природы. То есть мы едим все ярко окрашенные овощи и фрукты, а также цельнозерновой хлеб и сыры. Но необходимо помнить о количестве поглощаемых калорий.

Несколько простых правил:

1. Необходимо попытаться сохранить привычный рацион, потому что организм давно «настроился» на него и с успехом черпает из привычных продуктов нужную ему энергию. Резкая смена питания – стресс для организма, а этого допускать никак нельзя. Важно переходить от одного режима питания к другому постепенно, без резких перемен.

2. Необходимо помнить, что в любой пище обязательно должны присутствовать все вкусовые компоненты, так как именно это влияет на правильное пищеварение и на освобождение организма от шлаков.

Сладкое – помогает организму расслабиться, бороться со стрессом. От сладкого улучшается настроение и самочувствие, улучшается аппетит.

Кислое – нормализует обмен веществ, возбуждает аппетит.