Существуют различные формы анемий и сложная классификация этих заболеваний крови. Наиболее распространенными являются железодефицитная и пернициозная анемии.

Пернициозная анемия (анемия Аддисона) встречается при нарушении всасывания витамина В12.Это происходит из-за того, что желудок вырабатывает недостаточное количество специального вещества, известного как внутренний фактор Кастла и в норме обеспечивающего поглощение необходимого количества витамина.

Железодефицитная анемия может развиваться в результате хронической кровопотери вследствие пептической язвы или грыжи пищеводного отверстия диафрагмы, инфекционных заболеваний и болезней, вызванных глистами, а также может возникать при дефиците пищевого рациона, который является следствием укоренившихся привычек, связан с погрешностями в приготовлении пищи или со скудным семейным бюджетом. Кроме того, если с пищей не поступает такой химический элемент, как витамин В12 (цианокобаламин), содержащийся в мясе и печени, процесс образования эритроцитов не может быть завершен, и они остаются незрелыми.

Железа в крови женщинам требуется больше, чем мужчинам, потому что они теряют его при менструальном кровотечении. В период беременности потребность в железе увеличивается, т. к. в нем нуждается развивающийся плод. Наконец, железо необходимо кормящей матери для выработки грудного молока.

Основные признаки анемии связаны с недостатком кислородпереносящего фактора крови. Болезнь проявляется:

– одышкой;

– чувством усталости, недомоганием и сонливостью;

– вялостью пищеварения, потерей или отсутствием аппетита;

– бледностью кожи, бледным цветом лица, губ и десен;

– впалыми и округленными синевой глазами;

– частым ознобом;

– головными болями, частыми головокружениями и тошнотой;

– сердцебиением и затрудненным дыханием;

– болями в крестце, обмороками, судорогами.

Поскольку железо является необходимым составляющим гемоглобина – основного переносчика кислорода, – недостаток железа вызывает снижение содержания гемоглобина в эритроцитах и, следовательно, ухудшение снабжения органов и тканей организма кислородом. Вновь образовавшиеся эритроциты, попав в кровь, циркулируют в ней около 110 дней, постепенно старея и приходя в негодность. Погибшие эритроциты задерживает и уничтожает селезенка. Высвобождающееся при этом железо тут же используется для производства нового гемоглобина во всех вновь рождаемых эритроцитах. Однажды полученное организмом железо постоянно циркулирует в нем, переходя из одного эритроцита в другой. Железо, содержащееся в пище, почти не усваивается организмом, т. к. он «боится» избытка железа. Потеря эритроцитов при кровотечениях всегда ведет в той или иной степени к потере железа.

Вместе с тем, ежедневное применение на протяжении многих месяцев препаратов железа при анемиях способно вызвать ряд нежелательных эффектов:

– принятые внутрь препараты железа связывают образующийся в кишечнике сероводород и лишают кишечник естественного стимулятора. Следствием этого могут стать задержка стула и запоры;

– усвоение препаратов железа ухудшается при поражениях кишечника или удалении части его хирургическим путем;

– инъекции препаратов железа могут вызвать опасный избыток железа в крови и попадание этого железа не только в эритроциты, но и в клетки различных органов, что может привести к гибели этих клеток.

Другая группа противоанемических средств – это витамин В12 (цианкобаламин) и фолиевая кислота. При недостатке этих витаминов костный мозг производит красные кровяные тельца низкого качества, неспособные обеспечить нормальный перенос кислорода кровью. Эти препараты нужно принимать не менее 110 дней.

Анемию иначе называют хлорозом, бледной, или девичьей немочью: ею чаще страдают девушки в период наступающей половой зрелости до установления у них правильных месячных кровотечений. При этом заболевании в крови становится меньше красных кровяных телец, и качество их ухудшается, кровь как бы бледнеет.

Причиной болезни могут быть также онанизм, неправильное питание, постоянное пребывание в душной, непроветриваемой комнате, неумеренное потребление чая и кофе. Если болезнь не запускать, она хорошо поддается лечению. В противном случае возможно разложение крови (ее оводнение), могут начаться другие изнурительные болезни (например, туберкулез легких, водянка), и дело может даже закончиться смертью.

Чтобы ликвидировать причины заболевания и обеспечить организм всем необходимым для нормального кроветворения, следует питаться продуктами, содержащими витамины группы В, аминокислоты, никотиновую кислоту и необходимые микроэлементы. Пища для больного должна быть самая простая и хорошо перевариваемая: молоко, качественный хлеб, хлебная похлебка. Есть следует меньше, но чаще. Не рекомендуется пить много молока сразу: в большом количестве оно плохо переваривается и плохо действует на желудок. Нежелательно пить много чая, поскольку он содержит танин – вещество, которое может препятствовать усвоению железа. Вместо него можно употреблять чай из трав. Ограничить прием в пищу мороженого, пива, газированной воды, поскольку вещества, содержащиеся в этих продуктах, препятствуют усвоению железа. Хорошими источниками железа являются зеленые листовые овощи, нежирное красное мясо, говяжья печень, птица, рыба, проростки пшеницы, устрицы, сухофрукты и каши. Усваивать железо из пищи помогают продукты, богатые витамином С (например, цитрусовые, помидоры и клубника). Для увеличения количества крови очень полезны физические упражнения и работа на свежем воздухе (но не через силу).

Лечение анемии

• В начальной стадии заболевания анемией смешать 400 г нутряного сала и 6 больших зеленых яблок (предварительно покрошив их) и топить это в духовке на медленном огне, следя, чтобы не пригорало. Процедить сквозь сито топленую смесь яблок и смальца, затем растереть добела 12 яичных белков с 1 стаканом сахара и всыпать в растопленную смесь, добавить 400 г измельченного шоколада. Смесь намазывать на хлеб и употреблять 3–4 раза в день, запивая горячим молоком. Это средство способствует значительному прибавлению в весе (от 800 г до 2,5 кг в неделю).

• При анемии положить в алюминиевую кастрюлю по 200 г хорошего какао, нутряного свиного сала, меда и сливочного масла и, постоянно помешивая, довести смесь на медленном огне до кипения и полного растворения. Смесь, сняв с огня и дав остыть, нужно перелить в стеклянную банку и хранить в темном прохладном месте. Для употребления следует размешать в 1 стакане горячего молока 1 ч. л. смеси и принимать 3–4 раза в день, в зависимости от степени истощения человека. Это средство хорошо помогает больному в начале заболевания. Если применение этого средства вызовет запоры, необходимо употреблять большое количество чернослива или другие фрукты и соки.

При анемии смешать по 1 ст.л. овсяных хлопьев, сметаны или сгущенного молока, фруктов, ядра кедровых или грецких орехов, сок половины лимона средней величины, 1–2 яблока или груши, 3 ст.л. воды. Настоять вводе овсяные хлопья в течение 6–7 ч., затем добавить лимонный сок, протертые свежие фрукты и сметану. Тщательно размешать и посыпать измельченными сухофруктами и орехами. Употребить в 2–3 приема.