Получить же углеводы, необходимые организму, можно, не прибегая к сахару, изготовленному промышленным способом. Кроме минеральных солей и витаминов фрукты содержат в изобилии и сахар. Поджелудочная железа, расположенная за двенадцатиперстной кишкой, экстрагирует (извлекает) из продуктов питания ровно столько сахара, сколько требуется организму.

Когда функция этой железы нарушена, часть этого органа прекращает вырабатывать достаточное количество инсулина — гормона, превращающего сахар в глюкозу. И когда инсулина становится недостаточно, сахар «заполняет» кровь и действует как яд. Это и происходит у больных, страдающих диабетом.

Даже беглого взгляда на некоторые статистические данные достаточно, чтобы понять, какие несчастья приносит сахар во всем мире.

Человек, который не употребляет рафинированный сахар (а заодно и белой муки, без которой не бывает кондитерских изделий), лучше сохраняет свои зубы. Это видно на примере многих народов.

Как только люди привыкают к сахару, им трудно от него отказаться. Это одна из причин, по которой современным диетологам нелегко убедить своих пациентов и даже врачей в том, что сахар — продукт токсичный.

Главная же причина популярности сластей заключается в том, что сахар находится в прямой связи с мощной отраслью промышленности и с финансовыми интересами ряда стран. Не только владельцы заводов, где изготовляются шоколад, карамель, прохладительные напитки и всякого рода сласти, пропагандируют полезность сахара, но и такие страны, как Куба, которая заинтересована в увеличении его продажи.

Известный ученый д-р Клейб М. Мак-Кэй (советник по вопросам питания в морском флоте США во время Второй мировой войны) поставил ряд важных опытов на крысах. Для нас наибольший интерес в связи с нашей темой представляет тот факт, что подопытные животные ели сахар только тогда, когда получали разнообразный рацион. Если же из этого рациона изымали какой-либо важный элемент, они даже не прикасались к сахару!

Грызуны, сохранившие свои инстинкты, знали, какая пища им подходит. У человека же, к великому сожалению, очень ослабел путеводитель здоровья, имя которому — инстинкт.

Я лично тоже считаю, что большое потребление сахара — один из факторов болезней, связанных с нехваткой кальция, которые очень распространены в наше время.

Основная причина недостатка кальция в съедобных растениях и в организме кроется в неразумном, хищническом использовании земельных площадей во многих развитых странах. Вторая причина нехватки кальция в организме человека — наше излишнее пристрастие к столовой соли.

Во всяком случае, избыточное потребление сахара и сластей — один из важных факторов дефицита кальция, от чего страдают многие наши современники. В этом и основная причина распространенного ныне остеопороза.

Вывод, который следует сделать: если хотите быть здоровым, перестаньте есть сласти.

«Да, наш враг номер четыре — это обычные „безобидные“ лекарства, к которым мы так привыкли, и столь распространенные излишества, как табак и алкоголь, а для очень многих людей — столовая поваренная соль.

Что касается алкоголя, то о вреде, который он причиняет, так много написано, что нет необходимости дополнять. В отношении табака, то и о нем сказано достаточно, и я хочу добавить лишь одно из общего опыта: ни один больной не может надеяться на существенное улучшение своего здоровья в результате лечения методами естественной терапии, пока он не решил раз и навсегда, безо всяких компромиссов, бросить курить. Из этого не следует, что мы не можем в некоторых случаях добиться хороших результатов и тогда, когда пациент продолжает курить. Но сразу же нужно четко заявить, что ни один серьезный специалист в области естественной терапии не может гарантировать благоприятный исход лечения, даже если пациент переходит на меньшие дозы табака и папирос», — заявляет доктор М. Горен.

Под таким заголовком было опубликовано интервью с профессором, доктором медицинских наук, иеромонахом Анатолием (Берестовым). Фрагменты из этой беседы мне и хочется привести в заключение этой книги.

— Отец Анатолий, как вы относитесь к рекламе, которая в последнее время буквально захлестнула нашу страну?

— Как к чуждому, навязанному извне русскому народу явлению. Это если говорить о рекламе вообще. В частности же я нормально отношусь, когда вижу, что рекламируют отечественное, потому что это предлагает свои товары потребителю наша задавленная западными конкурентами промышленность. К рекламе же импорта у меня резко отрицательное отношение, так как за ней помимо жажды наживы, стремления получить деньги на таком огромном и богатом рынке, как наша страна, стоит еще и агрессия — а это самое страшное.

К сожалению, сегодня мало кто знает и тем более говорит об этом. А надо бы бить в набат, ибо идет атака на россиян, причем с разных сторон и по разным направлениям. И с болью должен добавить, что особенный упор делается на нравственное уничтожение людей. Наряду со старыми, испытанными приемами вовлечения человека в сети темных сил, увлекающих души людей в ад и удаляющих от активной социальной и духовной позиции в жизни, появились новые способы духовной агрессии через телевидение, через компьютер и компьютерные игры и совсем новые, трудно распознаваемые — через пищу, без которой человеку невозможно обойтись.

Давайте посмотрим на некоторые плоды, которые уже дала духовная агрессия. Резко увеличилось потребление алкоголя, возросло число самоубийств, убийств, травм, абортов, психических заболеваний, невиданный скачок сделала наркомания… Реформы последних лет вообще привели к установлению новой шкалы жизненных ценностей. Вместо ориентации на социальную справедливость, терпимость, патриотизм стали внедряться: индивидуализм, эгоизм, постоянное стремление к наживе. Духовное неблагополучие в обществе проявляется как в ухудшении отношений между людьми, так и в нарушении психоэмоциональной гармонии каждого человека. Неудовлетворенность жизнью, потеря веры в идеалы, апатия, уныние, гордость, потакание властным амбициям, идеология всеобщей конкуренции, забвение принципов морали — вот характерные черты нашего времени.