4. Не нервничайте, если ребенок не поест несколько часов. Никто не назовет вас за это плохим родителем. А вот если вы будет пичкать детей насильно, дети начнут видеть в вас врагов.

Поговорим о том, как в методиках похудения отражаются национальные системы питания. И насколько проблема лишнего веса актуальна в разных странах. О том, к кому идти с лишними килограммами: к психологу, к диетологу или к подруге?

В мире сотни разнообразных диет, но методики похудения, как правило, связаны с национальными стратегиями питания.

Как мы уже выяснили, для русских застолье – один из способов поддержания иерархии в семье, для американцев – способ восстановить потраченные калории, для французов – способ установить гармоничные отношения с социальным и физическим миром. Диета тоже может быть проявлением аскезы, коллективным голоданием, как у нас. Православный пост – тому пример.

Разные практики временного отказа от еды или ограничения в ней (вегетарианство, белковые диеты, голодание по системе йоги) популярны в России. Французы предпочитают выбор сбалансированного меню, создание низкокалорийных и чрезвычайно полезных блюд. Американцам проще считать дни, приемы принятия пищи, калории. Удивительно, как это не мешает им наслаждаться едой?

Все способы работают. Но эффективней тот, который перекликается с национальными традициями и вашими личными предпочтениями. Культурные предписания – слишком большие матрицы для индивидуального применения. Нужно учитывать образ жизни, индивидуальные предпочтения детей. Причиной детского ожирения иногда является как раз игнорирование их индивидуальных особенностей. Грубо говоря: некоторые дети любят гречневую кашу, а некоторые – манную. Установить это можно методом наблюдения, эмпирически.

Нельзя не заметить, как мировая общественность волнуется по поводу избыточного веса. Даже Япония объявила о начале масштабной кампании по снижению веса своих граждан. Согласно принятому недавно закону, предприятиям и госучреждениям предписано измерять талию своих сотрудников в возрасте от 40 до 74 лет в рамках ежегодного медосмотра. Те, чья талия превысит установленный государством лимит (85 сантиметров для мужчин и 90 сантиметров для женщин), получат для начала рекомендации по снижению веса и будут поставлены на учет, а потом, если не похудеют, будут уволены.

По нынешним американским законам толстякам приходится платить двойную цену за авиабилет. Перед тем как взвесить багаж, они и сами становятся на весы.

К счастью, проблема избыточного веса в национальных масштабах не характерна для России. У нас все ровно наоборот – у 30 процентов детей недостаточный вес, и только у 7–10 избыточный. Тоталитарное государство всегда поощряло аскетизм среди своих граждан, а аскетизм связан с недоеданием. Поэтому не только в России, но и в Китае, стране с аналогично низким статусом частной жизни, в странах Восточной Европы проблемы избыточного веса нет. Речь чаще всего идет о допустимом отклонении от нормы, которое не угрожает здоровью. Обременяет планету как раз Западное полушарие.

Помните, что мы принадлежим к популяции, которая никогда не страдала от избыточного веса. С генетикой нам повезло.

Чаще всего корректировать нужно не фигуру, а нормативы. Большинство «весовых» норм устарело, давно нужно делать коррекцию с учетом акселерации и нового образа жизни. Иначе мы втискиваем наших ногастых и крепеньких девочек-подростков, слегка полноватых в силу возраста, в послевоенные платья их миниатюрных бабушек. К известным по популярным статьям нормативам нужно прибавлять 10–20 процентов с оглядкой на акселерацию.

Французская кухня одна из самых сбалансированных, поэтому французы славятся не столько чревоугодием, сколько виноделием. Франция не обладает серьезными природными ресурсами и давно торгует идеями, модой, парфюмерией, образованием, словом, воздухом. Французская мода напоминает философию – странная, вычурная, многословная. Такое нагромождение деталей, нюансов и сюжетных ходов трудно опровергать. Большинство из них производятся на экспорт, чтобы сами французы могли жить спокойной, умеренной жизнью.

Столица модной индустрии, Париж, по-настоящему платит за пропаганду худобы. Сегодня на обсуждении парламента – закон о борьбе с анорексией. Согласно этому закону запрещаются все виды рекламы средств для похудения. Причина – резкое увеличение числа больных анорексией, отравлений нелицензированными препаратами для похудения, рост хронических заболеваний, спровоцированных недостаточным весом.

Стоит критически относиться ко всему, что предлагают французские производители на экспорт. Лучше присмотреться к тому, как живет обычный француз.

У русских в мире репутация садомазохистов, в том числе и в еде. Нельзя есть то, что мы едим, и пить так, как мы пьем. То, как надрывно мы живем, любим до смерти, пьем до белой горячки, танцуем до упаду, пугает иностранцев. Им кажется, что мы с утра до вечера играем в русскую рулетку. Даже банный веник кажется иностранцам диким орудием истязания. Своих целей русские добиваются одержимо. Идут до конца.

Можно сказать, что у нас культурно-заданный риск анорексии.

Анорексия – это женское заболевание, в основе которого лежит психическое расстройство, одержимость одной идеей – не поправиться. Больной кажется, что любая съеденная крошка превращается в килограмм. Личная жизнь ее уже не интересует. Более того, ее тошнит от одного вида еды. Есть в присутствии больных анорексией – значит, подвергать их пытке.

Опасность болезни в том, что чаще всего она принимает необратимый характер. Поэтому разговоры о похудении и объяснение всех своих неудач полноватой фигурой программируют фиксацию на пищевых проблемах у девочек-подростков, которые нормальный рост и созревание тела могут воспринимать с паникой: как симптомы предстоящего ожирения.

– Помните, что цель – красота, а не вечная память, – предупреждает известный диетолог. – В отечественной культуре так много способов помучиться, что хотя бы прием пищи оставили для удовольствия.

Если у вас или вашего ребенка лишний вес, пора идти к семейному психотерапевту, чтобы выяснить, что на самом деле является источником беспокойств. Еда – это универсальный способ сублимации заветных желаний человека. Не разобравшись с собой, не избавиться и от лишнего веса.

Страх избыточного веса у девушек связан навеки с надеждой на личное счастье. Не отворачивайтесь от девочки в этот трудный период, поддерживайте ее, не превращайте примерки одежды в пытку. Главная роль здесь принадлежит папам. Именно они могут вселить в дочь уверенность, что она может быть любима. Она уже любима!

Сходите с дочкой в Третьяковскую галерею. Классика бессмертна, против нее никто не посмеет возразить. Спасибо Рембрандту, Веласкесу, но больше всего Петрову-Водкину и Кустодиеву за воссоздание и развитие античных образов женской красоты на национальной почве. Истинные ценители прекрасного однозначно выбирают пышнотелых барышень. «Млею от одной мысли созерцать ваши формы!» – из письма обывателя начала прошлого века. Были же мужчины! Держите в доме репродукции художников, которые воспевали женское тело.