Все инструменты, которые используются постоянно при приготовлении конкретного блюда, раскладываются в центре, а те, что нужны реже — ближе к краям.

Электрические приборы собираются до начала готовки и лежат в готовом виде. Важно иметь несколько защищенных розеток над столешницей, которые позволяют придвинуть прибор во время готовки к себе, в центр рабочей поверхности.

Что можно перенять?

1. Освободить столешницу от продуктов и посторонних предметов.

2. Расставлять и подготавливать все инструменты, которые вам понадобятся до начала процесса готовки.

Удобное хранение кастрюль и сковород

Кастрюли и сковороды на кухнях в ресторанах практически никогда не хранятся одна в другой — это очень замедляет и усложняет процесс работы. Где-то решают проблему, развешивая посуду на специальных крюках над рабочей поверхностью, где-то используют настольные подставки.

Что можно перенять?

1. Выделите несколько самых часто используемых кастрюль и сковород и отведите под них удобный ящик, расположенный достаточно высоко. Остальные уберите в ящик пониже.

2. Если другого выхода, кроме как хранить их пирамидкой, нет, кладите между кастрюлями перевернутые ручкой вниз крышки, так доставать нужный предмет будет легче.

3. Заведите подставку для крышек, повесьте на стену пару крюков для той посуды, которую используете чаще всего.

4. Хранить кастрюли лучше ближе к раковине, а сковороды — ближе к плите.

https://www.ivd.ru/dizpjn-i-dekor/kuhna/5-rabochih-priemov-dlya-hraneniya-na-kuhne-kotorye-mozhno-pozaimstvovat-u-shef-povarov-63001

Умеющим лепить

КАКИМ ОБРАЗОМ ВЫПОЛНЯЕТСЯ ЛЕПНИНА?

Для этой цели в наличии стоит иметь пластилин, вазелин, фанеру, пластик или гипс, силиконовый герметик, шпаклевку и клей. При желании барельеф можно оставить без покраски, но в окрашенном виде он будет смотреться более выигрышно.

Первоочередным определяется то, какой же сюжет будет представлен в лепнине. Затем из пластилина на куске фанеры необходимо вылепить выбранную фигурку. При масштабном сюжете рекомендуется к использованию лист гипсокартона. Из него стоит соорудить основание. После образования фигуры ее следует смазать при помощи вазелина. Сверху вылепленная фигура покрывается силиконовым герметиком и совершается ее просушка. Обычно высыхание фигуры происходит в течение 24 часов, иногда чуть дольше — все зависит от ее размера.

Укрепление детали осуществляется с использованием клея. Однако в случае ее значимого размера предпочтительнее воспользоваться проволокой в качестве армирования. Подвешивание гипсовой имеющей внушаемый вес фигуры производится с применением металлических болтов либо стержней. Однако более целесообразным считается выполнение менее громадной фигуры, либо же требуется разделение ее на части. Возможно также совершить крепление к металлической пластине детали и затем уже привинтить на необходимое место.

Стоит принимать во внимание, что перед размещением барельефа следует в обязательном порядке воспроизвести выравнивание стен. После размещения лепнины на стене все имеющиеся швы необходимо замазать при помощи шпаклевки.

Также рекомендуется осуществить покрытие готового барельефа лаком либо грунтовкой.

СПОСОБЫ МОНТАЖА ГИПСОВОЙ ЛЕПНИНЫ

Монтаж гипсовой лепнины — технологически несложный процесс, но требует аккуратности, точности, некоторых знаний и навыков. Изложенная информация позволит каждому украсить любое помещение без необходимости обращения к специалистам.

Что нужно сделать заранее?

Прежде чем приступать к установке декоративных элементов из гипса, необходимо позаботиться о соблюдении ряда условий, которые позволят произвести монтаж надежно и без потерь.

Помещение, где планируется проведение работ, должно быть не слишком холодным (более 18 °C) и достаточно сухим. Иначе гипсовые элементы растрескаются или «поплывут». Поэтому не рекомендуется использовать подобный декор в небольших ванных комнатах.

Необходима подготовка украшаемой поверхности. Выступы затираются наждачной бумагой, впадины заполняются шпатлевкой. Без этого не будет плотного прилегания деталей и впоследствии они отклеятся. После сглаживания стены и потолок грунтуются специальным раствором, который сохнет 2–3 дня.

Разметка. Обязательно качественное соединение деталей, если этого нет, обе поверхности обрабатываются абразивом или подпиливаются. Также понадобится нанести маркеры на стену или потолок, чтобы соблюсти общий рисунок расположения гипсовых элементов.

Правильная подготовка помещения и материалов — залог долговечности установленных элементов.

Влияние веса изделий на способы монтаж

Важную роль играет тяжесть лепнины. В зависимости от нее выбирается определенная методика, вид крепления, подготовка поверхности и декоративного элемента.

Установка гипсовой лепнины малого веса производится следующим образом:

• Тыльную часть изделия необходимо выровнять. Для этого по ней нужно несколько раз провести среднего размера наждачной бумагой, чтобы сгладить выступающие части.

• Соединяемые поверхности опрыскиваются из пульверизатора водой, после чего на гипс наносится слой строительного клея ПВА и проводится притирка, чтобы он равномерно распределился.

• Понадобится придерживать декоративный элемент в течение двух-трех минут для плотного соединения деталей между собой.

• Небольшую и легкую гипсовую лепнину можно устанавливать в одиночку. Для тяжелых или длинных частей лучше воспользоваться помощью, иначе они могут сломаться из-за провисания при неравномерной поддержке.

• Монтаж больших гипсовых элементов требует несколько отличных способов крепления.

Сначала подготавливается поверхность. Желательна установка на «голый» бетон, а если на стене/потолке штукатурка, то на нее наносится частая насечка для увеличения силы сцепления. Штукатурка счищается. Перед монтажом стену необходимо обработать грунтовкой из строительного клея ПВА с водой.

• Для усиления сцепления поверхностей используются гвозди и шурупы, которые размещаются на расстоянии 15–20 см друг от друга. Применение оцинкованных креплений исключит появление ржавчины и последующее разрушение конструкции. Отверстия под дополнительный крепеж необходимо просверлить заранее — они делаются и в детали, в и стене.

• Для крепления тяжелых элементов декора необходимо приготовить специальный клей: ПВА соединяется с водой в пропорции 40 на 60, после чего туда добавляется гипсовый порошок марки Г-7 или Г-10 и тщательно вымешивается до получения сметанообразной консистенции. Клейкая смесь наносится на тыльную поверхность изделия, и оно крепко прижимается к стене/потолку. После этого вкручиваются шурупы, забиваются дюбеля или гвозди.

• Оставшиеся технологические отверстия и места соединения элементов затираются жидкой гипсовой смесью. Процедуру необходимо производить через 2–3 дня после основного монтажа, когда все окончательно высохнет и хорошо закрепится.

ВИДЫ ЛЕПНИНЫ

Полуколонны и колонны. Диаметр этих декоративных деталей: 14–35 см. Они состоят из трех составляющих. Это база (нижняя часть), ствол и капитель (верхняя часть).

Пилястры. Те же половинчатые колонны, только не объемные.

Карнизы. Элементы, предназначением которых является окультуривание линии стыка потолка и стеновых конструкций.

Молдинги. Аналогичный карнизу элемент, предназначенный для оборудования скрытых осветительных приборов и прочих коммуникационных элементов.

Розетки. Играют роль потолочной декорации для создания окантовки ламп и люстр.

Декоративная стенная лепнина, для перестенков, дверей и углублений в виде ниш (различные медальоны и гирлянды).

Накладные лепные детали для дверей и стен.

ДЕКОРАТИВНАЯ ОТДЕЛКА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЛЕПНИНЫ

Основным преимуществом декоративной лепнины на стенах является