Рецепт 2. Нарежьте кубиками и добавьте в зеленый салат.

Рецепт 3. Смешайте в блендере с лимонным соком, кокосовой водой, получите нектар.

• Один готовый артишок или одна чашка консервированных сердечек (9 – 10,3 г клетчатки)

Рецепт 1. Подогрейте и обмакните в смесь дижонской горчицы, лимонного сока и специй.

Рецепт 2. Запеките 1 артишок в духовке, сбрызнув оливковым маслом.

Рецепт 3. Нарубленный артишок добавьте в сковороду, где жарится или тушится курица.

• Другие рецепты

1 чашка готовой чечевицы (15,6 г клетчатки)

1 чашка готовых черных бобов (15 г клетчатки)

Лимская фасоль (13,2 г клетчатки)

Зеленый горошек (8,8 г клетчатки)

Спагетти из твердых сортов пшеницы (6,2 г клетчатки)

Брокколи (5,1 г клетчатки)

Четверть чашки семян полсолнечника (3,9 г клетчатки)

1 банан (3,1 г клетчатки)

1 апельсин (3,1 г клетчатки)

1 чашка геркулеса (4 г клетчатки)

Когда я прописываю своим пациентам употреблять больше клетчатки, они довольны. И вы тоже будете довольны. Если вы не знаете, сколько вам требуется клетчатки ежедневно, я руководствуюсь рекомендациями Института медицины Национальной академии наук: мужчины до 50 лет должны потреблять около 38 г в день, женщины – 25 г. Мужчины после 50 лет – 30 г в день, женщины около 21 г.

Поддерживающие меры по предотвращению запоров

Если вы воспользовались рекомендациями и выполнили все меры против пяти факторов старения и все равно у вас проблемы с походами в туалет, я думаю, у меня есть хорошая идея насчет дополнительных мер. Речь идет об акупунктуре, если вы отыщете квалифицированного специалиста, использующего безопасные методы. Считаю, что и массаж может помочь, он оказывает расслабляющее действие на мышцы и внутренние органы.

И добавляйте в рацион больше клетчатки. Она – ключ к предотвращению запоров. Представьте ее как поезд, который движется по пищеварительному тракту, и на пути из него выходят и входят питательные вещества, минералы, вода, волокнистая часть растений не переваривается, а продвигается в толстую кишку, где смешивается с водой и смягчает стул.

Вы, конечно, часто слышали об этой болезни и время от времени видите, как кто-то из знакомых или родственников хватается за столом за желудок и говорит: «Опять моя язва разыгралась!» Разрешите мне прояснить эту тему и рассказать правду об этой маленькой ранке в желудке, которая вызывает такую боль.

Вне зависимости от местонахождения язвы, в желудке или пищеводе, боль возникает где-то в районе желудка или груди.

Поражает, но около 850 тысяч американцев ставят этот диагноз каждый год. Но на что бы ни ссылались ваши родители и люди старшего возраста, язвенная болезнь не связана с употреблением острой пищи или стрессом. Последние исследования показали, что виновником этой болезни является бактерия Helicobacter pylori, именно ее обвиняют в возникновении язвы. (Еще одной причиной является прием некоторых медикаментов, оказывающих разъедающее действие на слизистую.) На самом деле присутствие Helicobacter pylori еще не означает, что у вас язвенная болезнь. У большого количества больных язвой не подтверждается анализами наличие у них этой бактерии. Сама по себе она безобидна до тех пор, пока не возникает дисбаланс в ваших пищеварительных органах, и тогда эти бактерии могут стать агрессивными и вызывают воспаление, которое ведет к язве.

Теперь вы задаетесь вопросом, может ли эта бактерия передаваться от человека к человеку? Да, как любая другая бактерия, она распространяется через пищу, воду, поцелуй и при другом контакте.

Поддерживающие меры по профилактике язвенной болезни

• Ограничьте употребление или избегайте алкоголя. Алкоголь агрессивен к слизистой и поднимает уровень кислотности. Если у вас уже есть эта болезнь, советую вообще не употреблять алкоголь.

• Контролируйте стресс, хотя стресс сам по себе не может вызвать болезнь. Но может на нее негативно повлиять или усилить. Я понимаю, что совет по контролю за стрессом легче дать, чем выполнить. Но попытайтесь. Регулярные упражнения помогут вам бороться со стрессом и снимут тревогу, беспокойство. Найдите в расписании дня время для отдыха и общения, а в некоторых случаях надо получить помощь терапевта.

Существует два вида геморроя: внутренний и внешний. Когда внутренний геморрой, который локализуется в анальном проходе, воспаляется и утолщается, в стуле может появиться кровь, такие же симптомы и в случае возникновения внешнего геморроя, который расположен вблизи анального отверстия.

Геморрой – это вздутие вен, и он появляется, как правило, с возрастом, потому что стенки сосудов с годами изнашиваются. Половина населения начинает испытывать подобные неприятные симптомы, достигнув 50 лет. Кроме крови на туалетной бумаге, появляются и другие признаки геморроя: твердый шарик около или внутри анального отверстия, зуд, раздражение.

Поддерживающие меры по предотвращению геморроя

• Не стойте и не сидите слишком долго на одном месте, двигайтесь. Если вы работаете в офисе, вставайте и походите по комнате каждые полчаса.

• Если вы взяли за привычку читать в туалете, тем самым способствуете возникновению геморроя.

• Старайтесь не напрягаться, не тужиться, чтобы не усиливать давление на стенки кишки.

• Ешьте больше… что бы вы подумали? Правильно, больше клетчатки. И пейте больше воды.

Ключевое слово – воспаление. Если толстая кишка или другой участок пищеварительного тракта воспалены, вы испытываете множество неприятных симптомов. Может возникнуть язвенный колит, или болезнь Крона, появляется целый ряд симптомов, включая боль в животе, потерю аппетита, нездоровую потерю веса. Все это сделает жизнь несчастливой. Эксперты не могут однозначно определить причины возникновения этого заболевания, но существуют доказательства, что воспаление происходит при проникновении вредных вирусов и бактерий, после чего возникает процесс, который ведет к хроническому воспалению. Генетики тоже могут сказать свое слово, потому что часто болезнь преследует тех, у кого в роду были предки с подобным заболеванием, тогда вероятность возникновения выше, хотя до конца ученые в этом не уверены. Посоветуйтесь с доктором, если вам ставят такой диагноз, он пропишет подходящую диету и другие меры, чтобы облегчить симптомы.

Треть всех диагнозов онкологических заболеваний относится именно к этому виду. В Соединенных Штатах оно убивает более 50 тысяч человек каждый год. Риск возникновения увеличивается с возрастом, у людей 50 лет и старше.