Однако всем ли позволительно пить подсоленную воду? Вопрос не праздный, учитывая, что у многих нарушена работа почек, возникают отеки, и вода, как кажется, может лишь усилить это нежелательное явление. Поэтому увеличивать потребление воды следует не бездумно, а осторожно, анализируя при этом свой водный баланс. При пониженной выработке мочи происходит опухание ног и век, вот почему количество потребляемой воды должно соответствовать количеству выделяемой мочи. Прежде всего, если есть проблема с почками, не следует отказываться от лекарств.

Научитесь фиксировать, сколько воды вы выпили и сколько выделили, постепенно добавляя по полстакана в день. Если объем выделяемой воды тоже увеличивается, все в порядке.

Если же появляются отеки, прием подсоленной воды временно нужно прекратить, а когда отеки начнут спадать, прием воды можно постепенно увеличить.

Если количество потребляемой воды возрастает, а количество соли – нет, организм начинает терять соль. Мышечные спазмы, головокружение, обмороки – верные признаки обезвоживания организма, результат дефицита соли и воды.

Однако какую именно воду пить?

Это ключевой вопрос: от качества питьевой воды зависит все здоровье человека. Сегодня вся вода закислена, ее водородный показатель pH находится в пределах 6,2–6,6. При норме 7,4. Все хронические болезни развиваются в кислотной среде. Значит, снижение водородного показателя неизбежно ведет к болезням. В самом деле, рН диабетика меньше 6. Каждые 10 лет жизни рН воды уменьшается на 0,1. Выходит, за 50 лет жизни – на 0,5, то есть уже где-то 6,9. А серьезные хронические болезни начинаются с рН, равного 6,5–6,8.

Значит, чтобы затормозить развитие диабета, тем более чтобы повернуть его вспять, следует пить воду с нормальной кислотностью, рН которой равен 7,4.

Где ее взять? Готовить самим.

• Вечером налить воды из-под крана и подержать в открытой кастрюле до утра. За ночь выйдет хлор и осядет грязь. Воду без осадка нагреть до состояния «белого ключа» (перед самым закипанием), снять с огня, накрыть кастрюлю так, чтобы промежуток воздуха между водой и крышкой был минимальным, и быстро охладить под струей холодной воды (разумеется, без попадания ее в кастрюлю). У полученной биологически активной воды рН равен 7,4. Эта вода врачует лучше лекарств.

У черного чая рН ниже 5,0, у кофе рН=4,5–4,8. Есть повод задуматься, нужны ли вам эти проводники болезней. Зато любой травяной чай очень хорош: рН=7,2–7,4. Пепси, кока-кола, спрайт и прочие импортные сладкие напитки – пусковые средства диабета: немыслимое количество сахара в них обрекает пьющих эту дрянь детей на неизбежную сахарную болезнь.

Снижают уровень сахара в крови, ягоды черники, голубики, брусники, клюквы и их листья.

Вот несколько рецептов:

Горсть листьев на литр кипящей воды, подержать три минуты, снять с огня, процедить, отжать и пить по полстакана три раза в день перед едой.

Смешать поровну измельченный корень лопуха, створки фасоли, листья черники, клюквы, смородины, брусники (что найдете). Три стакана смеси залить тремя стаканами кипятка, подержать в термосе восемь – десять часов, прокипятить пять минут, процедить, отжать и принимать по две-три столовые ложки три раза перед едой.

15 штук лавровых листьев измельчить, залить тремя стаканами кипятка, настоять в термосе три часа. Если сахара – до 12 единиц, пить по полстакана за полчаса до еды три раза, если больше по стакану в течение двух-трех месяцев и снова после месячного перерыва.

В борьбе с диабетом помогает:

• Еда, должна иметь щелочную реакцию: это каши, грибы, орехи.

• Надо регулярно очищать кишечник, печень и одновременно поджелудочную железу, соблюдать правила питания.

• Утром и вечером выпивать по стакану кефира (простокваши) с одной-двумя столовыми ложками гречневой крупы за полчаса до еды.

• Принимать водочный настой крапивы (полбутылки листьев, остальное – водка, настаивать пять – семь дней) по столовой ложке три раза в день перед едой.

• При употреблении острых трав – перца, полыни, крапивы, пижмы улучшается работа печени, поджелудочной железы, слизистой ЖКТ, существенно снижается сахар в крови, устраняются последствия инфарктов (аритмия) и инсультов.

• Перегородки от 15—20 грецких орехов залить стаканом воды, кипятить десять минут. Дозу разделить на три части и выпить их в течение дня.

• Активные упражнения, особенно направленные на укрепление мышц живота и спины.

Доктор Намджал Кусар – опытнейший тибетский врач, владелец частной клиники в Нурбулинке, пригороде Дхарамсалы, выстроенном для резиденции далай-ламы после его бегства на север Индии из оккупированного Китаем Тибета. Сейчас это Целительский центр Кусара – ключевое заведение поселка.

Как большинство тибетских врачей, доктор Кусар – универсал, но такова уж слава тибетской медицины, что к нему чаще обращаются больные с запущенными и трудно поддающимися лечению проблемами. Поэтому не приходится рассчитывать на то, что опыт доктора Кусара может быть им же самим пересказан. Разве что окажется полезен ряд частных замечаний по поводу серьезных проблем – подстрахует нас от продолжения совершения ошибок, зачастую невидимых, но чреватых тем, что погрешности суммируются и количество переходит в качество – в данном случае, все со знаком минус.

Нормализация работы желудка

Доктор Кусар считает, что большая, едва ли не всеобщая ошибка, допускаемая людьми западной цивилизации, заключается в том, что мы позволяем себе есть холодную пищу. Казалось бы, прегрешение не столь велико и редко когда сразу же ощутимо – разве что застудишь горло, выпив сок или кефир из холодильника. Желудок, в отличие от горла, не реагирует ангиной или хотя бы першением на холодовые атаки. И это как раз плохо, потому что не настораживает нас и не ставит запрет на употребление еды из холодильника. Даже легкие нарушения в работе пищеварительного тракта, по мнению доктора Кусара, почти ни в чем не проявляющиеся, намечают организму дорогу к раку.

Часто после употребления мучных изделий человека донимают изжога и газообразование. У тибетцев эти неприятные явления компенсируются цампой (порой можно встретить написание «тсампа» или «цзамбу») – тибетской мукой из слегка прожаренных зерен ячменя, которую разводят в воде и едят в виде полужидкой каши. Цампу можно увидеть практически в каждом буддийском храме во время религиозных ритуалов: ее горстями бросают в воздух для умиротворения духов.

Цампа чистит кровь и улучшает ее качество. Она помогает человеку переваривать любую еду. Однако едят ее понемногу, начиная с малой дозы: если нет негативных последствий, дозу увеличивают. С непривычки лучше делать это по утрам. В течение недели будет видно, как конкретный человек реагирует на цампу и стоит ли продолжать ее прием.

При всех достоинствах продукта – естественная натуральность, высокая энергетичность, нейтральная кислотность, классически «хлебный» вкус и запах – осторожность в ее употреблении следует соблюдать тем, кто склонен к запорам.