Ежевичный мед обирается пчелами только из одного вида растения, то есть исключительно из ежевики. Он производится из очень красивых цветков кустарникового растения. По консистенции прозрачен, практически как прозрачна вода, обладает великолепным приятным нежным вкусом.

Мед из ежевики имеет в своем составе достаточно большое количество сахара, органических кислот, разного вида дубильных и ароматических веществ, пектина и т. д. Также в продукте присутствует достаточно много витаминов группы В, С, Ε и микроэлементов (калий, марганец, медь).

Взрослый человек может съесть 100–150 г меда в сутки, данное количество нужно разделить 3–4 приема. Следует принимать мед за 1,5–2 часа до еды или через 3 часа после. Дети после 3 лет могут кушать мед в количестве 40–50 г в сутки. Также, за 1,5–2 часа до еды или через 3 часа после.

Ежевичный мёд обладает очень приятным вкусом. Цвет его прозрачен, как вода. Лечебные свойства: антисептическое, противовоспалительное, общеукрепляющее. Применяется для лечения простудных заболеваний, гриппа, заболеваний почек, эрозии шейки матки, кольпита, вульвита, атеросклероза, геморроя, тромбозов.

♦ Специалисты советуют ежедневно употреблять ежевичный мед для повышения работоспособности, физического и умственного развития.

♦ Продукт является полезным для лечения пневмонии и респираторных заболеваний, недугах желудка.

♦ Ежевичное снадобье имеет противовоспалительные, обеззараживающие и антисептические свойства.

♦ Широко используется во время лечения диабета, болезней почек и печени, ЖКТ и мочевого пузыря, а также колитов.

♦ Наличие биофлавоноидов позволяет использовать данный сорт как эффективное жаропонижающее средство. Ученые называют его натуральным аналогом ацетилсалициловой кислоты (аспирина).

♦ Способствует укреплению иммунитета, улучшению пищеварения, памяти, нормализации сна, обмена веществ, и активизирует мыслительные процессы человека.

♦ Как и любой другая продукция пчелиной переработки, облегчает кашель, насморк, воспаление миндалин при простудных катаральных инфекциях, лечит хронические тонзиллиты и риниты, улучшает зрение и слух.

♦ Широко распространен при борьбе с женскими гинекологическими заболеваниями. Назначается медиками в комплексной терапии для лечения эрозии шейки матки, кольпита, вульвита и вульвовагинита.

♦ Мед заслуженно считается эффективным средством исцеления желудочных язв, дизентерии, диареи, варикозных расширений вен, геморроя. Также полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, атеросклерозе, тромбозе, болезней мочевыводящих путей.

♦ Мед из ежевики считается одним из важных помощников в косметологии, обогащает кожные покровы полезными витаминами и помогает сохранить кожу молодой и красивой долгие годы.

Противопоказания

При употреблении меда из ежевики особых противопоказаний не существует. Но его с осторожностью следует принимать людям, болеющим сахарным диабетом. Желательно получить консультацию лечащего врача.

Из-за большого количества витаминов и минералов в составе данного продукта могут возникать аллергические проявления в виде сыпи, диареи, тошноты и рвоты.

Обязательно придерживаться рекомендуемых доз лечебного снадобья людям с повышенной кислотностью желудка. Чрезмерное употребление продукта способно нанести вред организму.

Правила хранения меда дома:

– температура воздуха должна быть от 5 до минус 10 °C. При температуре ниже минус 10 °C мед меняет структуру, твердеет и быстро кристаллизуется, а при температуре выше 20 теряет полезные свойства, темнеет и приобретает горьковатый вкус;

– мед нужно держать в темном и сухом месте, потому что некоторые полезные вещества в меде разрушаются под воздействием света. Идеально хранить мед в кухонном закрытом шкафчике;

– посуда, в которой храниться мед, должна быть стеклянной, керамической, глиняной или деревянной и обязательно герметично закрытой.

Ежевичное масло одновременно богато антиоксидантами и жирными кислотами. Это натуральный источник Витамина С. Витамин С помогает бороться с морщинами, неровной пигментацией, расширенными порами и другими кожными проблемами. Неудобство многих ингредиентов, содержащих витамин С – это их быстрое порча. Ежевичное масло, в отличие от них, содержит одновременно большое количество витамина С и обладает стабильностью до 2 лет. Ежевичное масло – идеальный компонент для ухода за проблемной, поврежденной или зрелой кожей. Сильная антиоксидантная активность и стабильность этого масла помогает продлить срок жизни более хрупких компонентов, включенных в формулу.

Оно является прекрасным компонентом для средств по уходу за поврежденной или стареющей кожей.

Это замечательное масло увлажняет и питает кожу, снабжая её всеми необходимыми питательными веществами, по своему составу схожими с составом плазмы, питающей клетки кожи, что позволяет клеткам кожи быстрее делиться и обновляться. Масло ежевики также быстро восстанавливает поврежденные кожные покровы и разглаживает мелкие морщинки. Отбеливает кожу, придавая ей здоровый оттенок.

Это масло нужно использовать в кремах и других косметических продуктах по уходу за сухой, воспаленной, возрастной, повреждённой и шелушащейся кожей лица. Способствует заживлению шрамов и рубцов постакнэ. Обладает противовоспалительными свойствами.

Масло ежевики экстрагируется из семян путем холодного отжима и представляет собой высококачественный натуральный продукт: в нем остаются все ценные фитосоединения. При этом не используются растворители или химикаты. В домашних условиях его получить нельзя.

Цвет его от светло-зеленого до золотого. Оно имеет характерный свежий ореховый аромат, незначительный ореховый вкус.

Состав: растительные протеины (6,3–7,1 %), незаменимые жирные кислоты (85 %), из них Омега-3 эссенциальные кислоты около 30 %, большое количество минералов, витамина С и Е.

Масло включает линолевую кислоту – 54,4–62,5 %, альфа-линоленовую кислоту – 15,8–27,6 %, олеиновую кислоту – 9,7–12,9 %, пальмитиновую кислоту – 3,3–4,4 %, стеариновую кислоту – 1,7–2,8 %, арахиновую кислоту – 0,9–1,12 %, бегеновую кислоту – 0,11–0,26 %, пальмитолеиновую кислоту – 0,04–0,13 %, эйкозеновую кислоту – 0,37–0,53 %, маргариновую кислоту – 0,08–0,11 %, гептадекановую кислоту – 0,08–0,10 %, хлорофилл – 590 мг/100 г, каротиноиды – 11 мг/100 г, токоферолы – 445 мг/100 г, витамин С и фитостеролы. Применяется масло при основном уходе за кожей, входит в состав помады, особенно полезно при уходе за зрелой или проблемной кожей, в сыворотках для лица, кремах для глаз, губных помадах. Допустимая концентрация в косметических средствах 1–5 %. При попадании в глаза может возникнуть легкое раздражение. Срок хранения 2 года в тёмном и прохладном месте.