При выращивании рассады перцев можно проводить закалку растений. Она делается за месяц до их посадки на постоянное место. Если температура наружного воздуха 15 °C и выше, нет ветра, днем можно открывать оконную раму или выносить рассаду на балкон, постепенно приучая перец и баклажаны к условиям открытого грунта, при этом не допускайте сквозняков. При правильной агротехнике рассада перца и баклажанов обычно не вытягивается, она компактна, почти всегда имеет зеленую окраску, крепкие корешки и короче томатов.

Высадка в грунт

К моменту посадки рассада должна иметь 12 листьев. Если рассада предназначена для выращивания в тепличке, то ее высаживают с 10 мая. В открытый грунт рассаду высаживают с 1 по 5 июня и даже с 25 мая с обязательным прикрытием пленкой. Перед посадкой рассаду проливают водой, чтобы при выборке ее из горшочков сохранился питательный почвенный ком.

Подготовка семян

Нужно взять 10 семян баклажанов и опустить в марле в теплую (25 °C) воду на сутки. Потом держать в мокрой марле. Через 5 дней наклюнувшиеся семена покажут всхожесть. Если из 10 семян наклюнулось 5, семена годны для посева.

Семена перед посадкой на рассаду обеззараживают, выдерживая их в крепком растворе марганцовокислого калия.

Семена после обеззараживания промывают водой и намачивают в питательном растворе: в 1 л воды разводят 1 чайную ложку нитрофоски или древесной золы, или жидкого гумата натрия, или удобрения «Идеал». Такая питательная обработка семян способствует быстрому и дружному их прорастанию, а также ускорению и повышению раннего урожая баклажанов.

Можно проводить закалку семян, воздействуя на них переменными температурами в течение 6 дней. С этой целью берут семена после обработки питательным раствором и кладут в нижнюю часть холодильника на 2 суток, где температура 2–5 °C, затем вынимают и кладут на 1 сутки в теплое место с температурой 18 °C, а потом опять на 2 суток в холодильник.

Выращивание рассады

Баклажаны выращивают в основном рассадным способом с пикировкой и без нее. Лучшая рассада получается в горшочках – в этом случае при пересадке корневая система хорошо сохраняется, растения приживаются быстро.

Сеянцы для пикировки в горшочки или питательные кубики выращивают в ящиках, заполненных питательной смесью, состоящей из 2 частей свежей дерновой земли и 1 части перегноя, с добавлением небольшого количества песка. Почвенную смесь уплотняют и маркируют. Расстояние между рядками – около 3 см. Посевы поливают водой комнатной температуры, сверху прикрывают стеклом, фанерой или пленкой. До появления всходов температуру воздуха поддерживают на уровне 24–26 °C, после появления – ее снижают, поддерживая в течение 5—10 дней на уровне 12–16 °C. Сеянцы баклажана хуже переносят пикировку, чем перец, и их надо пикировать (пересаживать) в горшочки или питательные кубики в возрасте семядольных листьев.

Если для перца допустима пикировка 2 сеянцев в 1 горшочек, то для баклажана она нежелательна, потому что листья баклажана большие, широкие и 2 растения в 1 горшочке будут сильно затенять друг друга, угнетать, вытягиваться, и хорошей рассады не получится.

Баклажан в рассадный период потребляет много воды. Для обеспечения высокого урожая дают до 8—12 поливов, не допуская ее переувлажнения.

Баклажан в рассадный период положительно отзывается на подкормки фосфорно-калийными удобрениями. Первую подкормку проводят через 8—10 дней после пикировки. В 10 л воды растворяют 20–40 г суперфосфата и 15 г калийной соли или 200 г древес ной золы. Вторую подкормку проводят через 15–20 дней после первой из расчета на 10 л воды, 10–15 г аммиачной селитры и столько же калийной соли. Еще лучше подкормить растения раствором птичьего помета. Птичьему помету дают перебродить в течение 5 дней, затем добавляют к нему 10—15-кратное количество воды.

После подкормки рассаду каждый раз поливают чистой водой.

К закалке рассады приступают за 10 дней до высадки в грунт. Если рассада выращивается в ящиках, то их выносят из теплицы наружу при температуре не ниже 15 °C. Не рекомендуется ставить рассаду на ветру.

Готовая к высадке рассада баклажана должна быть высотой 25 см, иметь 9 настоящих листьев и единичные бутоны. Перед посадкой рассаду проливают водой, чтобы при выборке ее из горшочков сохранился питательный почвенный ком.

В возрасте 65 дней рассаду баклажана высаживают в открытый грунт, учитывая, что растениям баклажана предоставляют большую площадь питания. Баклажаны обычно выращивают по 1 растению в гнезде.

Посев семян и появление ростков

Для выращивания рассады используют торфоперегнойные и перегнойноземляные горшочки высотой 10–12 см, диаметром 8—10 см, торфяные горшочки диаметром 11 см, питательные кубики размером 6×8×6 см, бумажные стаканчики или полиэтиленовые пакеты размером 8×8 см, дернинки размером 10×10 см, торфоблоки из верхового торфа. Лучший состав для изготовления перегнойно-земляных горшочков и кубиков – смесь перегноя и дерновой земли (3:1). Если дерновая земля легкого механического состава, в смесь добавляют 5—10 % коровьего навоза. Полезно также на 1 м3 смеси добавить 1,5 кг сернокислого аммония, 3 – суперфосфата и 0,5 кг хлористого калия. Для изготовления торфяных горшочков используют смесь из трех частей торфа, одной – опилок и 0,5 части коровяка, разбавленного в соотношении 1:4. На 1 м3 смеси добавляют 1 кг аммиачной селитры, 1 – хлористого калия и 2 кг песка. Прогретые, протравленные, замоченные или проросшие семена высевают по 2–3 шт. в горшочек, стаканчик или пакет на глубину 3–4 см, присыпая перегноем с дерновой землей (3:1), и поливают.

Через 5–6 суток после появления всходов удаляют лишние растения в таре, оставляя по одному наиболее развитому. Рассаду арбуза не прищипывают.

При выращивании рассады поддерживают температуру воздуха до всходов на уровне +25–30 °C, а при появлении всходов ее снижают на 3–4 суток до +16–18 °C с целью недопущения вытягивания подсемядольного колена. Затем доводят температуру до +20–25 °C днем и +16–18 °C ночью. Оптимальная температура почвы +20–24 °C. Рассаду поливают водой, имеющей температуру +20–22 °C. Влажность грунта в таре должна быть средней, а относительная влажность воздуха 60–70 %.

Обязательное условие при выращивании рассады – хорошее освещение, чтобы растения не вытягивались. Тару с сеянцами арбуза выставляют на более освещенные места (подоконники) в парниках стекла постоянно поддерживают в чистом состоянии. Если рассада выращивается не на южном подоконнике, необходима подсветка ее лампами дневного света по 10–12 часов ежедневно.

Поливают рассаду умеренно и не часто, обязательно теплой водой (особенно первый период), не создавая избытка влаги, чтобы не вызвать гибели растений от черной ножки. Для этого используют лейки без сита, которыми поливают, избегая попадания водой на листья. При избыточной влажности помещения и парники проветривают.