Если уровень получился выше пяти – вы «кормите» вашу голову (т. е. аппетит). В результате ваше тело набирает лишние килограммы.

Как только вы начинаете сомневаться, из-за голода или разыгравшегося аппетита вы собираетесь съесть пятнадцатый пельмень или пятую ватрушку, пройдите тест «Воображаемая еда»:

1. Тщательно прожуйте и проглотите воображаемый кусочек пищи.

2. Внимательно прислушайтесь к ощущениям в желудке.

3. Если внутри после воображаемого кусочка стало хорошо, пусть даже на мгновение, значит, вы действительно испытываете голод. Ну а если в желудке изменений нет или возник дискомфорт, – это аппетит.

Понаблюдайте, будет ли вам легче отказаться от лишнего кусочка, если почувствуете, что он не приносит желудку никакой радости.

Существует множество разных хитростей, с помощью которых можно справиться с разгулявшимся аппетитом. Вот некоторые из них:

– чаще полощите рот мятной водой или жидкостью для десен;

– возьмите ложку обезжиренного сухого молока и пожуйте его;

– несколько минут нажимайте подушечкой среднего пальца на акупунктурную точку между верхней губой и носом;

– встаньте перед открытой форточкой (ноги на ширине плеч, руки над головой) и сделайте десять глубоких вдохов;

– перед едой выпейте стакан томатного сока или воды.

Чтобы уберечься от переедания, можно обмануть себя, используя следующие приемы:

– заправляйте салат кефиром;

– наденьте узкое платье, собираясь в гости, – оно убережет вас от соблазна отведать все предложенные блюда;

– утром примите прохладный душ, разотритесь жестким полотенцем или рукавичкой (так вы избавитесь от 100 ккал);

– не пользуйтесь лифтом – минута подъема по лестнице сжигает 8,5 ккал;

– небольшая прогулка после еды «съест» жира на 20 % больше, чем дообеденная;

– не можете избавиться от привычки лакомиться во время приготовления пищи? Поставьте перед собой банку с консервированными огурцами и жуйте их на здоровье;

– во время еды сделайте двадцатиминутный перерыв;

– перед сном делайте пробежки в свободном медленном темпе таким образом, чтобы при каждом шаге ваше тело «сотрясалось», – такая пробежка заменит хороший массаж.

– если вы захотели перекусить – просто полежите, расслабившись, или примите ванну, так как, возможно, ваше стремление к еде – это не столько желание вашего организма, сколько ваша привычка;

– активно используйте ароматерапию для подавления аппетита;

– используйте маленькие тарелки для сервировки;

– пейте воду со льдом, еще лучше – подкисленную. Энергия, которая тратится на то, чтобы растопить лед, – это сожженные калории, а кислый вкус ускоряет обмен веществ и притупляет аппетит;

– если появился неприятный привкус во рту, почистите зубы или пожуйте петрушку, но не торопитесь есть;

– кофе снижает аппетит и ускоряет метаболизм, так же как и зеленый чай;

– часто бывает трудно заснуть на голодный желудок. В этом случае поможет травяной чай;

– хорошая музыка может заменить ужин или полдник;

– в течение дня, когда хочется есть, используйте жевательную резинку – она притупляет аппетит;

– солнечные лучи или солярий также ускоряют метаболизм – пользуйтесь этим!

Если вам удалось распознать разницу между аппетитом и голодом и если вы научились обманывать свой аппетит, значит, вам легче будет перестроить свое пищевое поведение. Хотя есть такие любительницы экстрима, которые давно перестали распознавать сигналы своего организма. В процессе похудения они перешли черту, и их жизнь, вполне возможно, находится в опасности. А психика – однозначно нуждается в коррекции у психотерапевта…

Новое – хорошо забытое старое, и старшее поколение помнит, как в конце шестидесятых годов весь мир был охвачен «твигги-манией». Молоденькая манекенщица по прозвищу Прутик завоевала мир своей нестандартной фигурой: при росте 168 см она весила 47 кг. До Твигги в моде были обычные фигуры – стройные, длинноногие, но имеющие женственные формы (как у Мерилин Монро). Но новые стандарты «девушки-прутика» сразили всех наповал – началась массовая голодовка, и клиники были полны девушками с диагнозом «дистрофия». Кстати, и сама Твигги однажды попала в больницу в состоянии клинической смерти. Это произошло из-за отказа сердца после приступа переедания, который последовал за длительным голоданием. Врачам с трудом удалось вернуть манекенщицу к жизни.

И сегодня известны случаи, когда слепое поклонение модным стандартам доводит до психического расстройства, известного под названием «анорексия». Выбрав в качестве идеала манекенщицу или актрису, девушки идут на любые ухищрения, только бы избавиться от лишних килограммов. Они стараются меньше есть, иногда вообще отказываясь от еды, вырабатывают собственные сверхсложные комплексы упражнений, а если не могут долго выдержать голодовку, то после еды вызывают у себя рвоту, пьют мочегонные и слабительные средства. Доведя себя до истощенного состояния, они полностью теряют способность к самокритике – уже будучи крайне худыми, продолжают считать себя «толстыми» и отказываются от еды. Поэтому чем раньше им окажут медицинскую помощь, тем больше шансов избежать значительной потери массы тела и вернуть утраченное здоровье.

У больных анорексией существенно ухудшается качество жизни. Беспокоит постоянное чувство голода, возникает слабость, которая может чередоваться всплесками избытка энергии, головокружением, тошнотой, болями в животе, ощущением зябкости. В результате истощения снижается иммунитет, обостряются хронические заболевания, происходит нарушение кровообращения, при малейшей нагрузке понижается артериальное давление, развиваются судороги, уменьшается плотность костной ткани, кости становятся хрупкими. Кроме того, дефицит питательных веществ очень портит внешний вид: выпадают волосы, расслаиваются и ломаются ногти, кожа становится сухой и дряблой. А все дело в том, что при голодании организм начинает расщеплять не столько жировую ткань, сколько белок. Создается впечатление, что за день голодания человек стареет на год, соответственно за две недели – на четырнадцать лет. Когда потеря массы достигает критической границы, у пациентов, а это, как правило, девушки и молодые женщины от пятнадцати до двадцати пяти лет, нарушается деятельность репродуктивной системы, прекращается менструальный цикл. Они не просто лишают себя здоровья и возможности материнства, они рискуют жизнью. Анорексия – одна из немногих психических болезней, которая может привести к смерти.

По статистике, при анорексии трое из десяти не выздоравливают, погибая от истощения и обострения заболеваний, в результате критического снижения массы тела и утраты иммунитета. Для остальных больных период восстановления становится очень длительным и болезненным. Смертность от последствий анорексии в несколько раз выше, чем по другим причинам.