● Родниковая вода полезна и безопасна.

К сожалению, это часто совсем не так. Многие родники подвергаются негативному воздействию деятельности человека и загрязняются промышленными и бытовыми сточными водами. Прежде чем использовать воду из родника, желательно получить анализ ее химического состава.

● Жажда – лучший индикатор обезвоживания.

Лучший индикатор обезвоживания – цвет мочи. Бледно-желтая или прозрачная моча сигнализирует о достаточном увлажнении. А золотистая или темно-желтая – сигнал к тому, что следует больше пить. Другой способ контроля увлажненности – это частота походов в туалет. Мочеиспускание каждые 2 часа – признак того, что вы употребляете достаточно воды.

● Серебро делает воду полезной.

Серебро действительно обладает антибактериальным эффектом. Однако этот же эффект может уничтожить полезную микрофлору организма и привести к дисбактериозу и диарее.

Правда

● Постоянное употребление минеральной воды может быть опасно для здоровья.

Бесконтрольное употребление лечебно-столовой минеральной воды может привести к нарушениям водно-солевого баланса в организме и даже к мочекаменной болезни. Сульфатную минеральную воду нельзя пить женщинам в период менопаузы, так как из-за сульфатов плохо всасывается кальций и кости становятся хрупкими.

Где же взять чистую и безвредную воду? Каковы критерии такой воды? Давайте разбираться. Существует несколько показателей качества воды.

Первый показатель – это мера активности ионов водорода в растворе – рН. Если в воде пониженное содержание свободных ионов водорода по сравнению с ионами гидроксида (рН больше 7), то вода будет иметь щелочную реакцию, а при повышенном содержании ионов водорода (рН меньше 7) – кислую. Согласно Санитарным правилам и нормативам (СанПиН), допустимая величина рН питьевой воды – не меньше 6 и не больше 9. Этот показатель важен. Например, людям с гастритом нужно знать, какую воду они пьют, ведь кислая вода при гастрите с повышенной кислотностью может вызывать обострение заболевания.

Следующий показатель – жесткость воды. Это показатель того, как много солей кальция и магния растворено в воде. В настоящее время медики признают, что длительное употребление для питья «мягкой» воды (содержащей недостаточное количество кальция и магния) обуславливает высокую заболеваемость сердечно-сосудистыми болезнями, а «жесткая» (высокоминерализованная) вода способствует возникновению мочекаменной болезни. Человеку полезно пить воду умеренной жесткости – 4–8 ммоль/л. При длительном употреблении воды большей жесткости повышается риск образования камней в почках.

Еще один показатель – содержание железа. Питье воды с большим содержанием железа может вызвать аллергические реакции и расстройства пищеварения. Норма содержания железа в питьевой воде – до 0,3 мг/л. Обратите особое внимание на этот показатель, если у вас дома имеются ржавые потеки на раковине или унитазе.

Последний показатель, о котором знают все, – содержание хлора. Хлор опасен тем, что с разными веществами в воде он образует хлорорганические соединения, многие из которых обладают канцерогенными свойствами, например трихлорметан.

Сейчас в магазинах продают очень много разной бутилированной воды. Многие считают, что пить полезно только ту воду, которая полностью очищена. Так ли это и какую воду пить не нужно? Вопрос на самом деле актуален, особенно летом, когда в жаркую погоду рекомендуется употреблять больше воды. Действительно ли очищенная от всяких примесей вода самая полезная?

Рассмотрим три вида воды – минеральную, обычную из бутылок и дистиллированную.

Начнем с лечебной минеральной. Очень многие пьют ее каждый день. Пьют и не задумываются, что вода эта называется лечебной неспроста! В любой природной воде изначально содержится некоторое количество микроэлементов, солей и минералов. В среднем состав обычной воды таков: минерализация 300–600 мг/л; содержание основных ионов: кальций 25–80, магний 5–20, натрий + калий не менее 20, гидрокарбонаты 50–200, хлориды 15–100, сульфаты не менее 20 мг/л. Воду с таким количеством солей и минералов мы можем смело употреблять ежедневно.

В состав лечебной минеральной воды входят: сульфат 900–1700, гидрокарбонат 1000–2000, хлорид 300–500, кальций 300–400, магний